與顧家人告辭後，各自走了。🎁☟ ❻❾s𝕙υ𝕏.Ⓒ๏𝐌 ♟😾
顧家眾人原本將酒樓的事情擱置在了一邊，想等顧庭之縣試考完後再開業，因他現在可以直接跳到四月份的府試，狀元樓開業的事情便提上了日程。
十號這天，狀元樓前擺滿了花束，顧青松還請了一隊鼓樂班，在酒樓前敲鑼打鼓的，吆喝了一個時辰。
借著這幾日縣考的名頭，狀元樓新店開張，連續八日，凡進店吃飯的考生及其家人，只要報上這位考生的姓名及戶籍，均可優惠一半。其他非考生的食客，也都可優惠兩成。
狀元樓菜品的單價都是參考了春風樓和其他幾家酒樓的價格，幾番斟酌考量後才定下來的。不算貴，優惠下來根本不賺錢，但也沒虧本。顧家眾人主要想趁這八天，將狀元樓的名氣傳出去。
果然，才過了兩個時辰，在考場門口等著的一眾考生家屬，得知新開的狀元樓為考生優惠一半價格的事情後，紛紛湧入了樓內。
今日酒樓第一天開業，怕人手不夠，周氏和林慧娘也都來了。
甄彌兒、蘇荷花還有周氏三人負責做菜，林慧娘給她們打下手，顧青禾負責客人的糕點和茶飲，顧立宗在櫃檯記錄考生姓名和負責收帳，顧青松和顧青柏招待客人兼做跑堂，而顧庭之，則負責將菜單一份份卷抄，每張桌子放一份。
實在忙不過來時，顧青柏靈機一動，隨手拉了3個吹嗩吶的，給他們加銀錢，讓其中兩人今日充當一下跑堂，一個去後廚幫忙。
他自己則拿了一份菜單，讓顧庭之在上面畫一個狀元模樣的才子。
狀元模樣？顧庭之歪頭想了想，將自己的肖像畫了上去，腳邊還畫了一隻一白和二白，還別說，整個畫面還挺協調。
他本來還想將饅饅和一家人都畫上去，被顧青柏阻止了。
顧青柏拿著這份菜單看了好幾遍，又讓顧庭之在菜單正上方寫下狀元樓三個大字，右下角添上酒樓的具體沿街鋪號，他這才滿意地拿著這份菜單出了門。
正書閣是縣城裡最大的一間書肆，他們店裡還可以刻印書籍字畫文書，顧青柏花了一筆銀子，讓正書閣作坊以最快的速度刻印兩千張菜單。
他自己趁這間隙，去牙行找了四名長工，兩男兩女，讓他們簽了書契後，一起帶到了正書閣。
兩千份菜單已經刻印好，顧青柏讓四人各自拿了五百張，分別去東西兩市發放，並教他們，每發一份菜單，都要將近幾日狀元樓有優惠的事情說上一遍，發上一個時辰就去酒樓幫忙。沒有發完的菜單不可扔掉，拿回去後面幾日再發放就是。
四人應下。
安排妥當後，顧青柏先回了狀元樓。
此刻酒樓里已經座無虛席，上下兩層都坐滿了人，門口還排了不少等著吃飯的食客。吃完飯的客人離開前，無不誇讚狀元樓的菜品味道好，賣相好，價格還便宜，表示以後一定會再來。
原來一些已經等的不耐煩了的食客，聽到他們這麼說，便又耐心地繼續等著。
顧家人根本沒想到，開業這天食客能這麼多。準備的各類食材差不多快要用完了。還好被周氏派出去採買的顧青松回來的巧，他從酒樓後頭的小門將食材一袋袋扛進了後廚。
林慧娘和那位被顧青柏隨手拉來做幫廚的嬸子都是手腳利落的，洗菜切菜什麼的，又快又好。甄彌兒三人只負責一道道做菜，後廚並沒有顯得手忙腳亂。
顧青禾得了顧青柏的吩咐，找了兩個大托盤，往上面疊放了幾十碟糕點，每碟兩塊，又用一隻大籃子裝了百來只空杯子，連著一大缸酸梅湯，讓三個哥哥提到了酒樓前，排隊的食客一人一小碟糕點，酸梅湯暢飲，無限免費續加。
一傳十，十傳百，酒樓人來人來，排隊的人已經成了一條長龍。
這天林墨和張子恆也是最先出考場的那一批，從全楓口中得知顧家酒樓今日已經開業。
兩人便也想過去看看，哪曾想根本沒有他們下腳的地方，還是顧青松眼尖，遠遠地就看到兩人在隊伍邊上徘徊，趕忙過去將兩人從酒樓後頭的小門帶了進去。
甄彌兒見到他們，便將鍋里正要做的菜品多加了分量，出鍋時，裝完盤，剩下的單獨用盤子盛好，連著好幾個菜都是如此。事畢，放在後廚角落的桌子上，讓兩人將就著吃些。
全楓趕緊給兩人盛了滿滿一碗飯，考了大半天，兩人早就餓了，也不講究那些虛的，一人端了一個碗，站在角落裡吃。
吃完後，他們也想幫著幹些活，可周氏哪裡肯，兩人後面幾天還要接著考三場，要是因做活影響了考試，那還得了？她忙將他們打發回去了。
夜幕降臨，酒樓里的客人這才少了起來，等送走了最後一個食客，顧青松將大門一關，酒樓里也就剩下了顧家人和那四個長工，以及鼓樂班的三人。
大家選了兩張桌子，將後廚已經準備好的飯菜全端了出來，顧家人一桌，另外七人坐了一桌。在這裡，可不興什麼家主，夥計那一套，大家吃的都一樣，今日累了一天，周氏不停囑咐要他們多吃點。
等大家吃完晚飯，周氏給鼓樂班三人發了工錢，三人開開心心地回家去了。
至於四名長工，是簽契書前就談好了的，工錢月結，包吃包住，可休息四天，過年過節會有額外的獎賞，四人自然同意。
酒樓後方帶了一排後罩房，原來收拾出了兩間，打算大家累了時，可以去後方休息會。現在倒是可以用來給四人做寢居。
兩名男長工，年紀大的那個叫楊帆，二十三歲，是雲安縣，白沙鎮，無錫村人士，娶了同村的蘭氏為妻，現有一子一女，均年幼，因家裡沒幾畝地，一家人過著飢不果腹的日子，他這才留了妻子在家照顧年幼的孩子和老父老母，自己出來縣裡做工。