為了滿足新入院職工的需求,趙師傅決定,中午就做酸湯麵。
當然,除了酸湯麵,還有可供其他人選擇的雜醬面,臊子麵和乾拌麵等。
嗯,面是主食,菜也不能少。
這一段時間裡,趙師傅沉迷於嘗試用水果來製作新菜。
結果發現,大家對於他創新出來的水果系列菜品,並沒有太喜歡。
就比如橙子燉排骨。
橙子是好橙子,酸甜可口。
排骨是上好的排骨,肉質鮮嫩。
可當他當橙子和排骨燉到一起後,卻發現大家對於這道菜的熱情,壓根不如對待紅燒排骨那麼強烈。
這道橙子燉排骨他試吃過,他覺得,味道還是很不錯的啊。
清新的果香讓排骨不那麼油膩了,有股獨特的甘甜清爽感。
同時,橙子的味道完全不會遮擋住排骨的肉香,甚至為排骨更添幾分香味。
再比如蘋果炒肉。
上好的豬裡脊肉切片後,和切片的蘋果炒在一起。
頓時發生了很奇妙的化學反應。
蘋果的酸甜脆爽能平衡裡脊肉里的油膩,一個補鐵,一個解膩。
入口後果香四溢,肉片爽滑,清淡可口,酸酸甜甜,好吃的要命。
還有泡椒芒果。
把切好的芒果和泡椒一起炒了,配上切成了兩半的番茄和黃瓜搭配在一起,甜辣兩種口感結合在一起,特別有層次感。
超絕!
他明明覺得,每一道水果做出來的菜都很不錯的呀。
可除了蘇桃和極少幾個人外,其他人都不感冒。
這讓趙師傅無端生出了一股子挫敗感。
不過,那道話梅小番茄做出來後,倒是得到了幾乎所有人的喜歡。
這道菜特別爽口解膩,是用話梅,小番茄,雪碧和冰糖一起做出來的。
先把準備好的小番茄用熱水燙過後撈出來去皮兒,然後盛放在碗中備用。
再用平底鍋燒開火後,放入一把冰糖,一把話梅,倒入一罐雪碧開煮。
煮上兩分鐘後將它晾涼,再把湯汁倒在準備好的小番茄中,還有話梅也一併倒進去。
蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。
拿出來吃的那個口感啊,絕了。
他昨天做了一大盆,結果沒一會會兒的功夫,就被大家吃光了。
他索性今天又做了一點兒出來。
那道香橙排骨,他也嘗試著改良了一下後,又做出來了。
當然,吃麵的時候,可不能忘記吃蒜。
食堂里不僅提供生蒜,還有趙師傅自己做出來的糖蒜。
王強剛一來到食堂,就被裡面散發出來的那股香味給吸引住了。
有面!
今天竟然有他心心念念了許久的酸湯麵!
欣喜不已的王強立刻拿著食堂提供的大碗過去排隊了。
好幾種可以選擇的面里,他選擇了酸湯麵。
看到一旁有糖蒜,他還用鑷子夾了幾個,放在旁邊的小碟子裡。
又給自己盛了碗麵湯。
除了面之外,食堂里竟然還有好幾道菜可供選擇。
有香橙排骨,話梅小番茄,紅燒肉燉豆角和清炒油麥菜。
這道香橙排骨瞧起來,像極了他們大學食堂里的非主流菜品。
王強遲疑了一下後,最終還是用勺子舀了一點點兒出來,打算嘗一嘗。
相比他們食堂的月餅炒肉,葡萄橘子拌白菜來說,這個香橙排骨似乎也不是不能接受。
王強端著餐盒和大碗來到座位上剛坐下,就聽到一旁的小男孩小聲開口對他說道。
「哥哥,趙爺爺做的其他菜超好吃,那個水果炒肉的菜,完全不是他的真實水平。」
「我試試。」王強說完,率先夾了一塊排骨塞進了嘴裡。
酸甜味兒的排骨肉質軟爛,帶著股淡淡的香味,又有獨屬於排骨的肉香。
兩者結合在一起,他覺得,還是蠻好吃的啊。
反正比他們食堂大廚做的那些個自創菜好吃多了。
「我覺得挺好吃的呀。」王強說完後,對上旁邊小男孩那灼灼視線後,開口說道。
「你再試試其他菜。」
王強忍不住夾起了一塊紅燒肉塞進嘴裡。
這一口下去,香的他雙眼忍不住眯了起來。
這紅燒肉做的真的超級好吃啊!
口感軟糯,入口即化,肥而不膩,香氣撲鼻,可以稱得上是色香味俱全了。
「好吃!」
「是吧?我就說了,我們趙爺爺做的其他菜,超級好吃的!」
「的確很贊,我再試試酸湯麵。」
王強說完,夾起一筷子酸湯麵開始吸溜。
入口的麵條爽滑勁道又入味,配上撒了小蔥和小蝦米,雞蛋餅的酸湯,帶著獨有的濃醇,看起來色澤誘人,吃起來酸辣開胃,香的直擊天靈蓋。
嗚嗚嗚,這一趟孤兒院來的……太值了。
這酸湯麵,的確超級無敵巨好吃。
是他吃過這麼多年面來裡面,最好吃的了。
難怪孤兒院的食堂能上熱搜。
難怪有位老哥能一口氣吃上十二碗。
這個味道,這個口感,完全值得上十二碗啊!
還有這個糖蒜,蒜瓣飽滿,表面光滑,口感爽脆,帶著淡淡的蒜香,又鮮又香又脆,真是靈魂配角啊。
不知不覺間,王強就吃撐了。
吃飽後開始摸肚子的王強才後知後覺的發現,方才他只顧著吃,竟然忘記拍照了。
不過沒事,問題不大。
他可以拍他吃過的空碗嘛。
咔咔對著空碗和空餐盤拍了照片後,他將照片曬到了他日常活躍的小群里。
那個群里的人都是他外出做兼職時候認識的。
大家算得上志同道合。
裡面各種各樣的大佬層出不窮,藏龍臥虎。
他之前有一份價格不菲的兼職配音工作,那份工作就是群里的大佬幫他介紹的。
他的消息剛發出去沒多久,就有人回復了。
「小強,你心情不好?吃這麼多?」
「這三碗都是你小子吃的?什麼東西這麼好吃,你能吃這麼多?」
「別告訴我們,旁邊的餐盤也是你吃的?」
「是啊是啊,你們不知道,我現在新入職的兼職地,這裡的食堂簡直是個寶藏地。」
「裡面的飯真的超級無敵巨好吃,堪比五星級酒店。」
「哦不,比五星級酒店裡的飯菜還美味!!!」
王強用三個感嘆號表達著他此刻激動無比的心情。
「在哪?什麼兼職?」
「小強,你們那還缺人嗎?我最近正好沒事做,不如過去湊湊熱鬧~」
「我們院長說了,缺音樂老師,舞蹈老師,劍術老師等等。」
「大家有意向的,可以來試試哈。」王強忍不住開口替鹿清薔招攬起了人才。