第372章 促銷

  相比於試吃會的圓滿成功,後續的熱搜已經是可以預料之內的事情了。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】

  興安市的老饕眾多,海產又是這些老饕的命根子,好吃的海產店,本來就屈指可數。

  石浦人家在當年就是這些老派食客們的心中聖地,物美價廉,而海產多樣,品質優秀,雖然關門之前,出過很多么蛾子,但大傢伙兒都願意給這個老夥計一個全新的機會。

  這也是很尋常不過的事情的。

  一大早,石浦人家門口已經聚集了不少食客,他們的開業儀式定在早上,石浦人家是有早餐、中餐和晚餐點的,三個時間點所提供的飲食各不相同。

  不過,更多的人卻未曾到來。

  周岐山也看著人數稍稍有幾分不對勁,他昨天就在門戶網站上發現了一些貓膩,除了石浦人家的熱搜之外,還有其他餐飲店的讓利酬賓,其中幅度最大,也讓人最是垂涎的,莫過於雲上食府和萬家燈火,甚至還有一個極為顯眼的蘭陵。

  蘭陵作為一家米其林餐廳,雖然在上次同望海樓的角逐之中,敗下陣來,但他自身逼格不低,本身就是大餐廳,在餐飲方面收入不錯,不僅如此,還有不少食客光顧。

  說不好聽的,網民的記憶很淺薄。

  大部分的網民雖然對當時的情況記憶猶新,但伴隨著時間,這些記憶很快也就被沖刷乾淨了,什麼都留不下來。

  周岐山也知道這件事對蘭陵的後續衝擊不會很大。

  但蘭陵居然會在這個時候和他們作對,並且站在了他們的對立面,和萬家燈火等商家站在一處,這也是讓他有點驚訝的,這相當於自降身份了,說白了,米其林餐廳的主顧和石浦人家的重合度不算特別高,尤其是是蘭陵最低消費動則就是三千起步,還要加上服務費。

  這在主打平價,同樣也有高端價位的石浦人家來看,顯得是如此格格不入。

  這就是算在重點打擊石浦人家的高檔客戶了。

  而且,蘭陵擺出的噱頭還有既定即吃,不需要等待,不知道的,還以為蘭陵眼瞅著要破產了,所以才如此操作。

  周岐山站在一旁,看著這些食客正在議論,「石浦人家這次不做促銷嗎?這樣的話,我回頭再來吃得了,你看看人家萬家燈火和其他的店的折扣力度,七折,這不低了,海鮮打折都很低的……石浦人家好吃是好吃,但如果不打折那沒優勢啊。」

  「我聽說要晚點會來公布,早點的話,這不是有打折嗎?也是七折,我看其他海產估計玄乎……」

  「是啊,就早點才打七折,這其他的重頭戲,那可就難了,誰都知道海鮮貴啊,這一刀下去肉痛,哪怕是開業也是這樣的。」

  「走吧,我們去萬家燈火等中餐開門吧,他們老闆都親自說了打折了,肯定假不了。」

  「……」

  人潮洶湧,不得不說,價格是很重要的驅動主力,這些人顯然對價格格外上心的,畢竟海鮮再好,買不起也是白搭,石浦人家開業酬賓,若是不減價,可仍舊沒什麼優勢。

  雖然後續靠著品質絕對能夠聚攏客戶,但時間長,見效慢,絕對不是符合經營策略的法子。

  「對了,我聽說這次其他餐館也發了狠了,據說都是買的最好的食材,從溫氏進的貨,溫氏其實也有高檔的鏈子的,你也知道,最早石浦人家不也是從溫氏進貨,

  那些海鮮吃著就舒坦,這回,咱們去他們家吃也沒差別的……」

  「走走走,說的我饞蟲都出來了!」

  人群逐漸朝外移動,周岐山倒是沒有很急,很快早間的隊伍已經走得一空了,周岐山往店內走去,看到王春霞正和孟雨說話,兩人剪彩結束,就湊在一起,見到周岐山進來,孟雨倒是有幾分急躁。

  「瞧瞧客人都跑光了,我就說了,折扣力度早點放出去,不然遲早吃虧……」孟雨深諳其中之道,就連王春霞也是面露難色和遲疑,顯然這客源的流失的情況,出乎了他的意料。

  「沒事的,我們店內的海產質量擺在那兒的,最主要的是,定價的權力也在我們這兒,我們要做的,不僅僅是搶回市場,最主要,還是徹底打壓住敢和我們競爭的對手……這裡頭還包括溫氏。」周岐山笑了笑,語氣里透著從容和散漫。

  不知道為什麼,周岐山說了話,這些人也是一副被感染了模樣,也老老實實得安心了下來。

  「那我們接下來怎麼辦?」孟雨性子比較急。

  「等就好了。」周岐山比劃了一個噤聲的動作,「再一步步放出價格,他們既然敢如此瘋狂得圍剿我們,我們就要比他們更為瘋狂,這才對得起他們的付出不是?」

  ……

  唐敬業看著客人已經逐漸上了門,不得不說,價格戰術給了他們很大的空間,就連唐敬業都希望這次的爭鋒不要結束,這些物美價廉的海產,一早就送到了他們的店內,給出的價格也讓他很滿意,讓他不由得感慨,這溫氏總算是做了點人事兒。

  「你說目前石浦人家還沒有什麼降價促銷的準備和動作嗎?」唐敬業捏著電話,不遠處的秘書這麼對他說話。

  「是沒有,目前看不出來有。」秘書也很謹慎,他們有僱人去石浦人家做分化,說白了,也是一種最尋常的策略了,但石浦人家幾乎沒有什麼動作,也讓他們一頭霧水。

  「那他們不降價,我們還在那兒降個屁啊……」唐敬業也知道,人石浦人家走的是精品路線,其實不促銷也是情理之中,可這就讓他覺得這次自己虧了……

  「我們也去調整一下折扣力度,就和以前一樣……」唐敬業琢磨了一下,從抽屜里取出了一份方案,這是以前的促銷法,實際上這樣的促銷,比正常來購買還要貴三分,明面上看上去像是顧客賺了,但實際上,卻並非如此。

  這一套被眾多顧客詬病久了,但騙騙小白很好。

  一旁的秘書說道:「老闆……這樣不好吧。」

  。

  【請記住我們的域名 ,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】