第221章 巡場(周末愉快鴨)

  這句話,倒是沒激起什麼波瀾。記住本站域名

  其實飯店裡大部分人都知道他的脾氣,知道他這個人就是吃不得委屈,總是要證明自己。

  但幾乎所有人都覺得這道菜不怎麼樣,不就是一道區區炒野菜嗎?

  能有什麼風浪?

  不過蔣繼業倒是很認真,很快大傢伙兒就把這事兒給忘了,現在金輝的情況很好,生意很興隆,他們不得不花費大量的時間備餐。

  兩位主廚都呵斥道:「你們還有功夫東看西看?等會兒孟主管來了,看你們這些兔崽子怎麼交代,這麼點事情都做不好,都趁早滾蛋得了!」

  聽了這話,大部分人也不敢怠慢,本來還有幾個說說笑笑的,到了這個檔口,也趕忙去到了崗位上了。

  不得不說,現在孟雨接手之後,整個酒樓的運轉很穩,孟雨是這方面的專才,很有能力,當初酒樓很多決策方面的問題,老闆也是讓孟雨經手的,孟雨也不負眾望,這也是為什麼她在這兒的威信不低的原因。

  此時的孟雨,才忙活完手頭的工作,她今天穿了一身職業套裝,雖然開著空調,但這個季節格外悶熱,她拉了拉自己的領口,讓自己的二兩嫩肉好好喘了口氣。

  門口有秘書走了進來,孟雨的地位現在水漲船高,當然也給自己安排了助手,這姑娘是孟雨一手調教大的,能力不錯,這次也算是出了頭了。

  「主管,到巡視時間了……」秘書叫戴玉春,她進門就看到孟雨一副疲倦的樣子,「主管昨天又加班了嗎?要不要今天延後一下巡視的時間?我去通知……」

  孟雨最近兩天都是猛加班,一副鐵打的模樣。

  孟雨揉了揉太陽穴,「不必了,就現在去,回來我稍微泡個茶喝。」

  她起身跟著戴秘書出去,大堂里進食的客人很多,服務生都換了統一著裝,在面子工程方面,金輝算是做的盡善盡美,孟雨是個女人,對美感也有獨到的把握,專程請了設計師設計了相應的款式,這大堂里走動的也清一色都是俊男美女。

  這些基本都是大學裡打工的學生,很多也是她從職校簽來的,上崗之前經過統一的培訓,見到她過來,紛紛停下來行禮致意。

  孟雨點了點頭,和戴玉春把幾處發現的問題都統一記錄了下來,隨後繼續抽查起了其他的崗位。

  孟雨的效率也不低,他走在走道裡頭,情不自禁得舒張了一下自己的身子,「小戴,還有什麼地方沒巡查過?」

  「就剩下個儲物間和後廚了。」小戴託了托自己的眼鏡回答道。

  「有蔣繼業負責,這後廚基本也不會出現什麼大問題了,我是覺得問題不大的……」孟雨對自己這個一手挖掘出來的人才很滿意。

  說話間,他們已經到了後廚門口,只是一眼望去,就見到蔣主廚一言不發得待在一個冷僻的灶台前,孟雨微微皺眉。

  其餘兩位主廚已經湊了過來,見到孟雨都很熱情,其實他們也知道,如今真正大權獨攬的,可不就是孟雨,現在今時不同往日了,對這位經理還挺巴結的。

  「孟主管,你來了啊?」

  孟雨點了點頭,「例行巡視下,蔣師傅怎麼沒過來?」

  汪主廚這算是找著苗頭了,趕緊大聲說道:「人家做菜呢,說是要做道厲害的菜,哪裡有功夫搭理咱們幾個。」

  另一個主廚也滿臉諂笑得說道:「對啊,用的還是來路不明的野菜,咱們咋勸他,都勸不聽的,現在正在同咱們置氣呢……其實孟主管你也別生他的氣,他就是有大能耐,所以脾氣就比一般人大些,和咱們不一樣……」

  孟雨聽著覺得不大對勁,問道:「什麼野菜……我怎麼聽不懂你們倆在說什麼?」

  兩個人互視一眼,汪主廚笑道:「可不就是咱們這兒現在的供應商嗎?由漢唐負責的那個……就九龍巖那個大梁村送來的,一大袋子野菜。」

  孟雨聽著也是雲裡霧裡的,董大海雖然沒什麼能力,但守成有餘,孟雨圖他聽話老實,咋沒想到他還會出現這樣的紕漏。

  就在他遲疑的時刻,忽然就傳來了手機鈴聲,她說道:「我接個電話。」

  說著走到了一旁。

  電話那頭的聲音,讓孟雨很熟悉,「你咋有功夫給我打電話了?我看著可不像是平時的你。」

  電話那頭,就是周岐山,他正在農莊收拾地界,如今的農莊已經基本可以投入使用了,梁叔手底下的工人也是加班加點,如今還忙著幫周岐山修寢室樓。

  他想起自己送到董大海那兒的那一大袋子仙藤葉,乾脆忙裡偷閒打了個電話給孟雨了。

  「我這不是想起來個事兒,對了,你那邊後廚有收到一大袋野菜嗎?就是葉子……長得怪好看的那種。」

  「野菜?!葉子?!」孟雨愣了半晌,冷不丁想起兩個主廚提起來的事情,連忙笑道:「收到了,都已經讓人下鍋了。」

  「這是好東西,每天只有那麼點產量,你可以試試口味,如果覺得好,可以作為每天的特色菜品來弄……」周岐山也知道產量確實跟不上,只是聊勝於無。

  「嗯……那行,我有數了,我去看看。」孟雨心中也是一驚。

  她走回到了兩位主廚的面前。

  汪主廚也笑道:「主管,不是我說,這蔣主廚都魔怔了,就一些個野菜葉子能有什麼好整的,你要不把他叫過來訓兩句?」

  「主管,我覺得吧,最主要還是源頭有點問題,最好還是控制一下大梁村的貨源了,或者我們還是應該引入另一家海產收購集團,其實溫氏最近的海產好了很多……」

  每個人倒是都心懷鬼胎。

  孟雨掃視了這幾人一眼,可就在她要說些什麼的時候,有人已經小心翼翼得托著一個小盤子,走到了孟雨等人的跟前。

  「孟主管,來得晚了些了,這盤野菜,我已經做好了,請你們品嘗一二,給個意見。」蔣繼業眼神之中似乎有光!

  。

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