第221章 內外都飄香
跑了一會兒，小可又回來了。Google搜索
她喘著氣道：「我要去吃燒烤。」
許墨轉過頭發現那邊有露天燒烤，一大群看起來很是熱鬧。
可是自己家就是賣燒烤的呀，而且他們什麼材料都沒有。
許墨道：「等回去了再吃好嗎？爸爸什麼都沒準備。」
「可是好香啊。」
小可聞著饞，忍不住又拉了拉他的衣服。
想到自己答應給大家做燒烤，許墨便說道：「晚上再吃好不好，爸爸去準備材料。」
小可有點失望, 但還是答應了。
兩個小時很快就過去了，許墨想著該回餐廳了，大家便往回走。
回去的路上，陽光溫暖的照在身上，一切都很美好。
徐南瑾很不舍，跟著他一起到了餐廳。
大家還沒出來，但是店門已經開了。
裡面是兩個助理，這會兒已經在忙了。
做廚師最累了, 所以他們也只能跟著累。
看見他們回來, 兩個人都高興的上前打了招呼。
看見小可都忍不住說兩句，「小妹妹，上幼兒園了沒有？」
小可抓了抓頭髮，「上了呀，今天放假。」
「那你什麼時候回家呀？」
「明天。」
聊了幾句以後，他們又回到了廚房。
過了一會兒，店長來了。
許墨上前，我想今天營業結束後給大家做燒烤，希望能買點材料。
李明明高興的說道：「當然可以，正好我們可以認識一下。」
大家笑談了幾句，許墨就去忙了。
徐南瑾帶著小可回到酒店，想著先休息一下。
果然不到10分鐘，小可就喊累了。
許墨想到中午那麼忙，便叫他們多準備了一些。
服務員的飯菜做好了以後，他也要準備做菜了。
今天的客人果然很多，從第1桌客人進來後，就開啟了爆單模式。
有了中午的經驗, 許墨更嫻熟了。
他甚至回頭看一眼屏幕，就知道自己剛才做的是哪桌的菜。
今天的客人好像都是有目的來的，嘰嘰喳喳的在討論。
「聽說這家店的菜特別好吃，幸好我來得早，不然就吃不上了。」
「我說早點來不會錯吧，中午差點沒吃上。」
「門外我就聞到香味了，沒想到這麼多人。」
「這家店換了老闆之後，感覺味道增加了不止一個層次。」
「下次我還要來，甚至還想打包。」
許墨雖然聽不見，但是看見這麼火爆，心裡十分開心。
如果這是晉級制，他感覺自己穩了。
就是不知道林開那邊怎麼樣，也許會比自己更好？
不過這兩天也說明不了什麼，畢竟工作日都挺閒的。
萬一一個人也沒有，說不定就愁上天了。
人一多就容易出問題，外面已經聽見好幾次碗碟倒地的聲音。
也不知道服務員能不能忙得過來，反正他們這裡實在抽不出人手。
許墨炒的菜有一股特別的香味，聞了就容易流口水。
這幾天服務員吃著他的菜, 聞著菜香，都覺得很享受。
林開那邊生意也很好，人也越來越多。
只是他們這邊的管理問題依然沒有解決，每每都手忙腳亂。
不僅很多顧客顧不上，連廚房他們也顧不上。
不是少了這個，就是沒有那個，怎麼也弄不好。
林開有點煩躁，也只能儘量解決。
他的飯菜味道好，擺盤也好看，很多人就等著拍照發朋友圈。
雖然很多人都等得不耐煩，但留下的是大部分。
店長有偶像包袱，想出去又怕被認出來。
其實節目組給他的偽裝已經夠可以了，只要他不主動說出來，很難被人發現。
但是他志在後廚打轉轉，就是不出去調解。
林開看了也無奈，他總不能放下鍋鏟去處理這些吧。
單子堆起了一疊，他的菜還在慢慢炒。
面對催促，其實他已經很著急了，但是店長比他更著急。
「林師傅，能不能快一點？那邊都快急瘋了。」
「要不你告訴我怎麼弄，我來做一份。」
店長是真的急了，但是他也是真的沒改。
林開提出的幾條建議，他實施了沒幾分鐘就亂了。
其實還是需要他去布控全場，但是他卻總躲在後面。
需要吩咐的時候又不知道該怎麼開口，完全沒有領導能力。
他感覺自己要輸了，可是又懷揣著希望。
畢竟林開做的菜這麼好吃，外面還有很多人願意等。
可是到了後面連他都絕望了，這麼搞下來根本沒有翻台率。
今天這麼好的生意也就做三四十桌，只能做幾千塊錢而已。
再加上部分損耗，感覺涼涼。
他忍不住說道：「林師傅，要不然就隨便炒一下好了。
我們家的菜又不貴，沒必要這麼精緻。」
他實在看不下林開做菜的速度。
雖然好吃又好看，可是太影響效率了。
但是林開堅持自己，並說道：「我一個人看兩個鍋子，這樣的速度已經不慢了。
我們需要的是改變菜單，把一些複雜的菜式去掉，加上一些可以直接端上去的菜。」
他算是看明白了，要想提高上菜速度，只能改變。
而且只能搞一些可以提前準備的食物，因為現炒的真的來不及。
剛開始這些菜單也是店長照著別人的菜單來的，根本就沒有問過大家的意見。
林開看著自己能做，就答應了。
店長嘴裡應著是，心裡卻不當一回事。
總覺得是因為林開太注重於細節，所以才會導致現在的局面。
他完全不會想，一道菜先切再醃，又炒又炸，最後再蒸，步驟實在太多。
等做出來，說不定顧客已經走了。
不管怎樣，這一天結束後，大家累得不行，也顯得有點垂頭喪氣。
因為即使是這麼累，結果還是不盡人意。
林開心頭煩悶，不想坐下跟大家開會，提前離開了。
他回到房間給鄒峰打電話，滿嘴的抱怨，「你都給我找了些什麼人，沒一個能幹事的。
我看我不是來比賽的，我是來被你們氣死的。」
鄒峰連忙問道：「怎麼回事，你要換人嗎？」
「能換嗎？我還真想換一下，一天天亂糟糟的，什麼心情都沒有了。」
他嘆了口氣，不禁伸手揉了揉眉心。
再這麼氣下去，他都淡定不了了。
(本章完)
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