和悅購，水產區。

  一名身著跨欄背心的大爺，正邁著緩慢的步伐，朝鐘炎彬所在的方向徐徐走來。

  老張眼尖，一看到這位大爺，臉上立刻綻放出燦爛的笑容，熱情地問道：

  「王大爺，您來啦！今天想買點啥？」

  此時，王大爺的目光被魚缸里那些仿若站軍姿的魚所吸引……

  王大爺不禁驚訝地高呼：

  「喲，今個兒這些鯽魚站得可真是整齊哩！」

  「哈哈……」

  老張聞言，爽朗地大笑起來。

  王大爺仔細端詳了一番整齊劃一的鯽魚，然後伸出手指，指向其中一條鯽魚說道：

  「就要最右邊這個，瞧這站姿，雄赳赳氣昂昂哩，一看就是指揮官。」

  「中！」

  老張滿臉笑意地點點頭，緊接著迅速拿出撈魚的工具。

  啪嗒——

  老張手握著撈魚杆，將杆前端的漁網小心翼翼地伸進浴缸。

  隨著漁網的逐漸深入，原本安靜排列的魚兒們敏銳地察覺到了危險的逼近。

  它們紛紛拼命地擺動著尾巴，魚群瞬間如炸開的煙花般四散開來。

  哐———！

  老張憑藉熟練的撈魚技巧，精準無誤地將王大爺相中的「指揮官」撈進了漁網。

  被網住的「指揮官」，在漁網裡奮力掙扎，試圖掙脫這瀕死的束縛，然而一切皆是徒勞。

  「指揮官」不禁在心中哀怨道：

  我辛辛苦苦指揮它們站著不動，假裝痴呆，怎麼還是被人類給相中了？！

  嗚嗚嗚，本指揮官的魚生怕是要不保啊。

  陽光大男孩鍾炎彬，目光掃過魚缸里的魚兒們時，忽然提高了聲音道：

  「誒？！這些魚後面，怎麼還系了一張小卡片？」

  ……

  評委室。

  三位評委都眯縫著眼睛，滿臉好奇地緊盯著屏幕。

  嗯？

  這些圓形小卡片，一面是藍色，一面為白色。

  這究竟是做什麼用的？

  怎麼每條魚後面都掛著一張？

  正在這時，屏幕之中傳來了王大爺的聲音：

  「卡片白色的那一面上，有二維碼，那是魚的溯源碼。」

  溯源碼？

  鍾炎彬不禁俯下身子，將臉湊近魚缸，仔細觀察起來。

  果然，卡片上確實清晰地印著二維碼！

  而且這些卡片顯然是經過精心的防水塑封處理！

  上面的二維碼清晰如初，絲毫沒有模糊的跡象。

  嘩啦———

  老張抬起手，將「指揮官」從魚缸里撈出，然後耐心地解釋道：

  「這溯源碼就相當於魚的身份證，只要用手機掃一下，就能清晰明了地看到它們從誕生到現在的全部經歷。」

  「指揮官」聽到這話，一邊在漁網裡奮力撲騰，一邊無奈地在心裡念叨著：

  不僅能知道我的經歷，還能放心享用我的身體。

  鍾炎彬隨即掏出手機，對著王大爺詢問道：

  「王大爺，我能掃一下您要的這條魚嗎？」

  王大爺微笑著點點頭，表示同意。

  鍾炎彬當即打開綠信，點擊右上方的「+」號，進入掃一掃功能。

  老張特意將卡片，從漁網中小心地掏出來。

  咻…

  一瞬間，這條「指揮官」的高清裸照，就清晰地展現在鍾炎彬的手機屏幕中！

  裸照下方是「指揮官」的詳細信息：

  產品編碼：A5801875067

  型號：鯽魚

  產地：嘿隆江省鵬澤縣

  監測次數：3/3

  空養時間：2024.6.27—2024.7.6

  用途…誒？

  等等！

  「空養時間是什麼？！」

  鍾炎彬看著手機屏幕，輕聲疑惑道。

  一旁的王大爺，看著一頭霧水的鐘炎彬，在心裡暗自思忖：

  這小伙子一看就是外地來的。

  周圍的居民可都知道和悅購的水產，在售賣之前，是要先進行空養的。

  王大爺熱心的對鍾炎彬解釋道：

  「空養，就是不餵魚食。和悅購的海鮮在出售之前，都要在養殖基地先空養十天，期間不會給它們投餵任何吃的。」

  「啊？」

  鍾炎彬嘴巴微微張開，臉上寫滿了驚訝：

  「十天不餵魚食，那魚能活嗎？」

  聽到這話，老張笑著回應道：

  「水裡的微生物什麼的，是魚類天然的食物來源。

  這些鯽魚，在不餵魚食的情況下，一般能活兩周左右。」

  鍾炎彬若有所思地點點頭。

  原來如此…

  沒想到魚類的生命力挺頑強。

  就在這時，老張話鋒陡然一轉：

  「不過，這些魚都是人工飼養長大的，從小到大吃慣了人工合成的魚食。

  所以空養期間的死亡現象還是存在的，死亡率大約有百分之十左右。

  一百條魚，經過十天空養後，大概能存活九十條。」

  聽到這話，鍾炎彬立刻眉頭微微蹙起。

  鍾炎彬家裡是開小賣部的。

  從小受環境影響，他在商品成本和利潤的計算方面很是擅長。

  在他看來，空養的操作完全就是零售商在自主增加成本啊！

  明明可以直接從供貨商那裡拿來就賣。

  卻非要先空養十天，損耗百分之十。

  而且，空養基地也是要花錢投入的吧？

  這些成本對於賺差價的零售商家來說，顯然是不必要的！

  想到這，鍾炎彬滿是不解地問道：

  「為什麼要空養，這不是增加運營成本嗎？」

  ……

  評委室里。

  蘭石力冷哼一聲，滿臉不屑地說道：

  「這和悅購能不能做一件有社會價值的事？空養十天，這不是脫褲子放屁嗎？沒事找事，給自己增加成本。」

  一旁的王劍霖和董銘朱雖不想搭理蘭石力，但他們都對「空養十天」好奇不已。

  這空養海鮮的做法，在他們的生活中，是有所見聞的。

  在高端粵菜里，為了讓海鮮的口感更上一層樓。

  不僅會在烹飪前，將海鮮空養幾天。

  還會在空養池中放入特定的流水模擬裝置，迫使池內的海鮮運動。

  海鮮類食物在烹飪前，若經過這樣的精心培育，肉質會變得更加緊緻 Q 彈。

  口感自然是絕佳的！

  可和悅購這種面向平民大眾的超市，為什麼要空養海鮮呢？

  難道也是為了提高海鮮產品的口感？

  這似乎沒有必要啊，平民百姓大多只在乎填飽肚子。

  哪裡會過分講究什麼口感層次？

  想到這，王劍霖和董銘朱好奇地緊緊盯著屏幕。

  只見屏幕之中……