說道雲南,最出名的美食,乃至於是全國皆知的,便是米線了,各種各樣的米線,會讓你吃的懷疑人生。
在滇省的主持人,推薦了一家正宗的雲南過橋米線。
當他們走進裝修豪華,典雅幽靜,古色古香的米線店時,那濃郁的香氣就撲面而來。
過橋米線,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。
鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
葷素搭配,鮮香美味,將搭配的菜燜進大碗裡,等待兩分鐘,把蓋子解開,千萬不要這時候去吃,因為溫度太高,會燙傷嘴。
將表面上的油撇開,那升騰的水蒸氣便開始冒了出來。
諾諾這丫頭急不得了,好想好想吃這特別的美味,陳觀瀾只得拿另外一個小碗,將大碗裡的米線和菜給他夾出來,等溫度適宜了,才讓這個饞嘴的小丫頭開吃。
香濃鮮美的氣息,讓人沉醉於這美食的國度之中,爽滑細嫩的米線,混合著小菜的清香,便組合成了一道特殊的美味。
俗話說,吃喝玩樂不分家。
來帶滇省,最為著名的景點那是必須得走上一趟的,也不枉來了這麼一遭。
吃完午飯,大家興致勃勃的前往麗江古城。
在那裡遊覽了一遍後,便來到了大理。
而這裡的一道美食,是絕對不能錯過的,那就是砂鍋魚。
灌米腸也是極有特色的,豬血,米飯和各種香料搭配,灌入加工後的豬腸,別有一番滋味。
各種小吃那更是多不勝數了。
反正,走一路吃一路,陳觀瀾覺得,自己這樣下去,絕對會長胖許多。
當晚,他們住在了洱海附近的酒店,三月間的天氣,在此地還是有些微寒,晚間出遊洱海的這個計劃於是被放下了。
小丫頭今天走了不少路,在酒店的房間洗了澡後,被放在床上就呼呼的睡了過去。
陳觀瀾躺在床上,摟著自己的老婆,倆人看著白天拍著的照片,將一些漂亮的選了出來,諾諾睡著睡著就像只小貓咪,拱在了他們的懷裡。
「明天我們要進山去,嘗嘗這裡正宗的野生菌火鍋。」
「這裡有上百張菌類,可食用的也不少,味道非常鮮美,而且營養極為豐富,到時候我們大院也弄出來,絕對受人追捧。」陳觀瀾笑著說道。
「你這吃貨,把諾諾也帶著成為小吃貨了。」秋半夏嬌嗔的說著,甩了個白眼給陳觀瀾,那風情十足,惹得他蠢蠢欲動。
「不是吃貨,怎麼把你吃了呢?嘿嘿。」這傢伙色眯眯的笑著,惹得秋半夏渾身如火般滾燙。
於是,燈光熄滅了下去,火熱的氛圍在被子裡渲染。
第二天大早,陳觀瀾打著呵欠起床,在洱海人少的地方打拳鍛鍊,等到天色大亮的時候,便回到房間洗漱,神清氣爽的叫著老婆孩子起床吃早餐。
秋半夏慵懶的睜開眼睛,諾諾攤成一個大字,睡得香噴噴的,根本不為所動。
「不起來,就別想吃好吃的啦。」陳觀瀾胳肢小丫頭,被撓痒痒的諾諾不情願的睜開了眼睛,她嘟著小嘴,被陳觀瀾抱著了懷裡。
給小丫頭穿好衣服,套上鞋子,拉著她到洗浴間,先用熱水帕給她擦了把臉,小傢伙才有了些精神。
早餐有八寶粥,有乳扇,還有小籠包子,雞絲涼粉卷,小丫頭見到這些吃的,一下子咧嘴笑了起來。
她可是不挑食的好娃娃,坐在凳子上就準備開動。
大家瞅著諾諾那一副準備開始戰鬥的可愛樣子,都覺得有趣極了,連自己的食慾都被小傢伙惹得大開。
「我要吃啦!」小丫頭大眼睛眨巴著,瞅著桌子上的叔叔阿姨們,有些不好意思起來。
「我真的要吃啦!」她嘟著小嘴,求助的瞅著粑粑麻麻。
「那我們就開吃吧。」陳觀瀾哈哈笑了起來,於是,諾諾歡喜的拿著自己的勺子,吃著自己碗裡的八寶粥,甜甜的,香香的,味道可好了。
嗯,還要吃小籠包子吶。
陳觀瀾覺得,每天看自己女兒這麼大口大口吃飯,都是一項賞心悅目的事情。
在洱海呆了半天,下午的時候,大家坐上車,前往自治州的另外一個方向,在大山腳下,有個小鎮,那裡,有著最為正宗的野生菌湯鍋。
所有的食材,都是從大山里獲得。
他們是提前預定了的,若是直接去的話,根本就沒有位置。
這裡的山和陳家村後面的山,有著明顯的區別。
最下面是草地,越往上各種樹木才多了起來,看起來層次分明,即便是下午十分了,山間都還有紗織般的霧瀾飄蕩著。
河流從山間蜿蜒流淌,從小鎮裡穿行而過,清瑩如同玉帶似的。
「這地方真美。」張葉感嘆著,讓攝影機進行拍攝,將這美景記錄下來。
來到野生菌湯鍋店,這裡的老闆已經在門口等待著了。
老闆大約四十來歲,膚色古銅,身材中等,一雙眼睛卻極為深邃,有著洞穿世事的透徹感。
店裡面有五六個員工,正在忙著自己的事情。
衛生打掃得很乾淨,原色的實木大桌,看起來貼近自然。
大堂和包間加起來也不過兩百來個平方,店面雖然小,但這時候已經滿座了。
陳觀瀾他們一行便被引入了包廂之中。
菜單遞了上來。
各種野生菌的名字讓人眼花繚亂。
「這些,都是從山裡採摘來的?」張葉好奇的問著。
「是的,我們自己人上山去采,有的是從農戶手中收購,保證都是原生態的。」老闆笑著說道。
「那,老闆你幫我們配就行了。」陳觀瀾倒是爽快。
「行吧,先給你們上羊肚菌,青頭菌、雞腿菌、雞油菌、珊瑚菌,你們覺得不夠的話,可以再添。」老闆在菜單上劃著名鉤,然後給大家看了看,便出去準備了。
諾諾好奇的左顧右盼,她覺得這裡的一切都是那麼新奇。
在等待美味的期間,店門口有山裡的人在吆喝著什麼,大家都跑出去看熱鬧,卻見到街上有人提著小框子,正在討價還價。
「哇,白色的大老鼠!」童稚的聲音,讓不少人都轟然笑了起來。
小丫頭怯怯的抱著陳觀瀾的大腿,她都有些不高興了呢,本來就是大老鼠呀。
陳觀瀾把自家小閨女抱在懷裡,走近了去看,才發現,那是一隻白色的貂,長得比老鼠要漂亮多了。
「那是白貂,尾巴比老鼠大呢。」半夏柔聲對女兒說著,寵溺的拍了拍她的小腦瓜子。
「好,好可愛呀,嘻嘻,粑粑,它,它在看著我呢。」小丫頭歡喜的笑著,這隻白色小貂兒長得極為漂亮,一雙圓溜溜的眼睛,大大的耳朵,渾身雪白,沒有一絲的雜色。
只是此刻驚恐的縮在籠子裡,吱吱的叫著,又特別的可憐。
「這可是在山裡抓的雪貂,有沒有人買?養熟了比貓還有用,抓老鼠抓蛇可有本事了。」那帶著斗笠的人大約六十左右,用一根木棍戳著那雪貂,一點兒都不憐惜。
「多少錢?」有個姑娘脆生生問道。
「至少這麼多?」那老者張開巴掌,伸出五根手指。
「五百?」問價的姑娘也是聰明人,淡淡的開口,嘴角輕翹。
那賣雪貂的老頭兒急了:「五百,五百看一眼,至少五千塊,少一分都不行。」
於是,看熱鬧的都呵呵起來,貂這動物,可不是那麼容易養的熟的。
何況還是從野外抓來的,萬一買回去不吃食,絕食餓死了,那不就是白瞎了幾千塊麼?
「你這一看就知道是人工培育的寵物貂,呵呵,還野生的,野生的犯法知道麼?」有個青年拿著手機拍著,不屑的說道。
那賣雪貂的老頭氣得直哼哼:「這是我弄陷阱抓住的,龜兒子才是人工培育的。」
「犯法,犯屁的法,愛要不要,不買算逑。」
諾諾拉著陳觀瀾和秋半夏的手,眼睛都捨不得離開那雪貂一下,她覺得這隻小雪貂好可憐啊。
「粑粑,麻麻!」小丫頭開始撒嬌了。
陳觀瀾又不是沒錢,為了自家小寶貝,他開口道:「給個誠心價,五千你是在敲棒棒安?」
那老頭看了看陳觀瀾,再看看可愛的小娃娃,心裡合計了一下道:「你願意給多少?兩千要就拿走。」
「行,沒問題。」陳觀瀾立馬開始數錢,將籠子提了過來,放在了諾諾面前。
小丫頭揚起小臉蛋,興奮得蹦了起來,她抱著陳觀瀾大腿,開心的叫道:「粑粑,粑粑,我可愛可愛你啦。」
「粑粑是世界上,最最最最好的粑粑。」
這個小馬屁精,把所有人都惹得笑了起來,而詢價的那姑娘,這時候看著陳觀瀾,再看看小諾諾,哇的叫了起來:「陳大廚,諾諾小仙女兒。」
陳觀瀾嘿嘿一笑:「看來我果然很紅啊,在這裡都有人認識。」
諾諾看著那個小姐姐,呲牙頑皮的一笑,便蹲了下來去逗小雪貂了,那老頭子聽到有人叫陳觀瀾為大廚,不禁嘆氣道:「唉,原來是個廚師,雪貂肉可不好吃。」
聽到這話的陳觀瀾不禁一頭黑線,而秋半夏已經笑道前仰後合了。
諾諾也咯咯的笑了起來:「才,才不會吃呢,小雪這麼可愛。」
打開籠子,諾諾伸出手,那小雪貂如同乳燕歸巢般,竄進了諾諾的懷裡,小丫頭摟著小雪貂,歡喜的笑個不停。
這下子,在旅途中又有小夥伴了。