第一百八十八章技術入股

  和直播間的網友們閒聊了兩句,陳觀瀾就一心一意的開始做菜了,諾諾乖巧的跑到廚房門口,騎在門檻上,雙手撐著小腦袋,笑嘻嘻的看著帥氣的粑粑。

  美食,不過是調料和食材的完美搭配,廚師的作用就是將他們調和在一起。

  當然了,調和得如何,就要看廚師的能力了。

  石斑魚做生魚片,薄如蟬翼,放入小盤子裡,如同未曾存在一般,蘸料抹在上面,便可以直接食用了。

  如珍珠般的糖醋魚肉顆粒,橙色的外表,散發著濃濃的香氣,令人不停的咽著唾沫。

  香煎,清蒸,烤制,讓這條老虎斑,很快成為了桌子上的精美菜餚。

  醇厚的香味散發著,盤子裡令人饞涎欲滴的美食,精緻得如同工藝品,玉盤珍饈不外如是。

  朱紫黛身後的攝影師,吞咽唾沫的聲音,讓所有人都清晰的聽見。

  「哎呀,粑粑,粑粑,我和麻麻都快流口水了呀。」小丫頭砸吧著小嘴,拉著自己老媽做擋箭牌。

  「我才沒有呢,是你自己饞了吧?」半夏好笑的說道。

  「嘻嘻,麻麻,我肚肚餓啦。」諾諾不好意思的撲進了麻麻懷裡。

  能夠擁有如小精靈般的女兒,這對於陳觀瀾和秋半夏來說,如同上天賜予的寶貝,恨不得把所有的一切關愛,全都傾注給這個小丫頭。

  「好吧,好吧,你帶著麻麻,去把二祖婆請過來,然後就開飯好不好?」

  「好噠!」小丫頭一口就答應了。

  看著牽著秋半夏,蹦蹦跳跳的跑出院子的小丫頭,陳觀瀾長吁一口氣:「終於消停一會兒了。」

  聽到這話,連莊六月都忍不住笑了起來,諾諾真的是太有精力了。

  把這條魚搞定,他還要給楊平他們弄晚飯,畢竟,錢賺得再少也是賺。

  乾鍋雞,涼拌鯽魚,加上一個三鮮湯,這菜讓許心怡她們極為滿足,雖然很簡單,然而是陳觀瀾親手做出來的。

  要知道,陳大師的菜,一般人還吃不到呢。

  食物的香味縈繞在鼻尖,卡倫德覺得自己一個西方人,竟然被這些美食俘獲了心靈,簡直就是不可思議。

  他來到華夏之後,嘗過了不少地方的美食,但是遇到陳觀瀾之後,才明白,真正的美食是什麼樣的,那是能夠將你靈魂都圈禁的神奇技藝。

  好東西要學會分享,這是陳觀瀾和秋半夏在諾諾出生後,就一直對小丫頭潛移默化的進行教導。

  諾諾牽著二祖婆,嘰嘰喳喳的說著她在海上釣了好大好大的魚魚,不停的比劃著名,還拿著麻麻的手機,讓麻麻給二祖婆看她和海豚玩耍的視頻和親親的照片。

  即便回到院子裡了,小丫頭還興奮的說著她在那裡捉螃蟹,見到了用螺殼當房子的寄居蟹,還有大大的椰子。

  整個院子裡都是小丫頭稚嫩奶氣的聲音。

  「諾諾,你還想不想吃魚魚了?」

  「整個院子都是你的聲音,小丫頭,你知道小麻雀嗎?」

  諾諾急忙爬到椅子上坐好,朝著陳觀瀾甜甜的笑著,聽到粑粑的問題,她搖著頭好奇的問道:「粑粑,粑粑,麻雀好吃嗎?」

  「不,麻雀不好吃,它就像你一樣,喜歡嘰嘰喳喳的說話。」陳觀瀾笑著說道,惹得諾諾驚訝的瞪大了眼睛。

  那呆萌的模樣,就像被摁了暫停鍵,定格在原地。

  大傢伙都被這丫頭那驚呆的模樣惹得笑了起來。

  諾諾面前擺著漂亮的餐具,如同小船似的,裡面分有幾個小格子,裝著口味不同的魚肉,留蘭香的碎花,薄荷葉點綴著,精緻漂亮,色澤誘人。

  小丫頭開心得很,使勁的拍著小巴掌,這可是她釣起來的大魚呢。

  魚肉里沒有刺,清蒸的雪白,糖醋的橙紅,香煎的表面微微棕色,小丫頭大口大口的吃著,根本都沒有時間去說話了。

  今天採用的是分餐制,每個人面前都有著相同的碗和盤子,每一份都不多,但是幾份合起來份量卻是十足。

  坐在銀杏樹下,在夕陽的餘暉中,享受著無與倫比的美味。

  古色古香的大院,流水潺潺的溝渠,可愛的小動物們,親切的人們,還有滿園的芬芳,令人覺得很閒適和安逸。

  有種忘卻一切煩惱的喜悅和寧靜。

  飯後,陳觀瀾將炸得酥脆噴香的魚骨端了出來,用牙齒輕咬,咔擦聲響起,爆脆的魚骨如同蓬鬆的鍋巴,魚骨的鮮味混合著一絲鹹味,讓人覺得鮮香異常。

  一大盆炸魚骨,不過片刻,就被院子裡的人們消滅乾淨。

  「我覺得,太棒了,都不想走了。」朱紫黛打著飽嗝,坐在椅子上懶洋洋的,還在不停的發著微博,給她群里的朋友們推薦陳家大院。

  雖然以前已經推薦過,但是她覺得,這種美味需要更多人的了解才行。

  那精美的照片,配上小諾諾吃得津津有味的模樣,再配上一段文字,很能引起他人的食慾。

  吃晚飯的諾諾,帶著二祖婆還有大祖爺去看她的禮物,迪士尼的小娃娃,粑粑給他買的大米老鼠,讓小丫頭覺得可驕傲了呢。

  陳觀瀾專門整理出來一個房間,給她當做玩具房,把她姑姑送來的各種玩具,還有遊樂中心,全都搬了進去。

  走入其中,猶如進入了童話世界裡。

  就連秋半夏看到後,都覺得有些奢侈了。

  脫掉鞋子,走進諾諾的玩耍的房間,小房子,小床,能夠講故事的智慧機器人,各種大小布娃娃,還有積木,遙控車,讓她的大祖爺感慨不已,他覺得自己跟不上時代了。

  以前地主家的千金,有個木馬騎,有個撥浪鼓,都算是不錯的了。

  當朱紫黛走進去時,都很是羨慕,這比她小時候有檔次多了,她只記得小時候有個洋娃娃抱著玩兒,都已經開心得不得了。

  不過,讓諾諾在玩耍中能夠學習,陳觀瀾覺得已經達到了目的。

  趁著有時間,卡倫德練習宰魚切片,莊六月在一旁將清洗過的碗放入消毒櫃裡,看了一會兒後,就回到自己房間看書去了,明年高考,她必須努力。

  「卡倫德,你準備做什麼菜?」陳觀瀾笑著問道。

  「師父,我要做酸菜魚。」他很有信心的拍著胸口,一副我很能幹的模樣。

  姜重光還有陳政銘他們走進廚房,都準備觀摩卡倫德做菜,不過看他們臉上的神色,恐怕是進來看熱鬧的。

  卡倫德對於調味料的用法,讓陳政銘記憶猶新。

  「呵呵,別看不起我,要知道,我可是非常努力的,否則怎麼會被師父看上。」這傢伙自吹自擂。

  胖子,蔡恆余他們全都跑了進來,倒是要看看這傢伙是否真的有了進步。

  「身為一個大廚,做菜的時候,需要極好的心境,來一首貝多芬的月光。」卡倫德大聲說道,然後去打開了音樂,舒緩的鋼琴曲開始奏響。

  這傢伙除了長相,如同土生土長的華夏人。

  酸菜是袋裝的,魚是草魚,是之前買來養在水缸里的,雖然沒有陳觀瀾那種殺魚的技術,但是他卻能夠按照步驟,將這條兩斤多的草魚收拾乾淨。

  魚肉和骨頭分離,看著自己的作品,那傢伙高興得差點兒蹦起來。

  然後開始進行切片,動作倒是嫻熟,只是切出來的厚薄有些不一致,當然了,一般人是看不出來的,而陳觀瀾瞅著他拿刀切片時的樣子,就已經發現了。

  「這切魚片的時候,你要掌控力度還有角度,你看看你的魚片,厚薄不一,吃起來的味道也會有區別,兄得,你還得繼續努力啊。」

  「這可都是基本功,買些便宜的魚,多練習就是了,熟能生巧。」

  「對了,放調料的時候,嚴格按照我的要求來,記住,多少毫克你都必須在之前準備好,否則的話,這些食材全都浪費了。」陳觀瀾笑著說道,對這傢伙的酸菜魚已經不期待了。

  心靈受到暴擊的卡倫德,咬牙切齒的點頭道:「師父,你放心,我一定會追上你的。」

  「有志氣,我佩服你,老卡,加油。」胖子伸出大拇指,大聲贊道。

  畢竟,真正能夠將中餐做好的老外,還沒有幾個,卡倫德能夠為了美食而努力,傳揚中華美食,這是不能打擊他的。

  胖子把陳觀瀾給卡倫德的配料表拍照,然後屁顛顛的來到陳觀瀾身旁,笑著說道:「老陳,老陳,這配料可以授權使用不?蒹葭準備在魔都開一家私房菜館。」

  「沒問題,反正他們做出來的,也沒有我弄的好吃。」陳觀瀾很是傲嬌的說道。

  唐紫川就在一旁哈哈大笑:「這才是大師風度啊。」

  「要弄得有我一半好吃,還有火候的控制,時間的把握,胖子,我把這些訣竅寫給你,賣出一道菜,就讓她給我分成怎麼樣?」

  「我這算是技術入股?」陳觀瀾嘿嘿開著玩笑。

  胖子一下子蹦了起來:「那就技術入股,兄得,你可要說話算話。」

  「沒問題,讓她給我一個菜單,不過她請的有大廚的話,那就算了,免得起了衝突。」陳觀瀾搖了搖頭,陸蒹葭算是他的朋友,也許以後就是胖子的老婆,反正他覺得,胖子和陸蒹葭感情挺不錯的。

  只要沒有意外因素,會很自然的走在一起。

  何況還有個小姨子助攻呢。

  「有大廚,也要照你的做,否則換一個就是了。」胖子咧嘴笑著,忙不迭的去給陸蒹葭打電話。