吃完飯，劉玉來到了書房，現在的書房已經被放好了書簡。細心的李管家還擺放了一些銅製擺設，這個書房看起來就不是那麼簡陋了。劉玉不免對李管家的滿意度提高了不少，也對自己提拔李管家的決定是多麼的英明。
既然要進行發展了，自己一個人瞎想肯定是不行的。劉玉叫來了李管家。起碼李管家對現在的各種行情比較了解，自己做計劃也比較實際。
沒多久，李管家到了。劉玉把開酒樓的事情這麼一說，李管家也沉默了。開店沒啥的，許多世家子弟也會開店玩玩，但都是不懂，本著三分熱情去做，大部分都是虧損的。
「侯爺，洛陽地面上做酒樓的，小的估計應該有百餘家，做這個生意，難啊。現在也沒有多少酒樓會頂讓出去的，就算是有啊，也不是好的地段，北城這邊根本就沒有啊。其他地段生意也不好做。」李管家說的是大實話。
洛陽是天下的中心，是最繁華的地方，同時也是競爭最激烈的地方。
「這個啊，你就放心，不管在什麼地段，我都可以客似雲來，因為我們有特色。」劉玉甩甩手，不在意的說。
「特色？」看到自家侯爺這麼說，李管家不懂啊。
劉玉慢慢地把自己的想法說出來了。李管家震驚了，這樣也行？
劉玉具體的做法就是將現有的米酒進行蒸餾，因為這個時代的米酒都是度數比較低的，通過蒸餾手段可以將普通酒變成烈酒了。不用自己釀酒，直接購買酒水進行蒸餾，只要保密工作做得好，別人也抄襲不了。還有就是現在的做飯方法幾乎都是蒸、炸、烤、煮，還沒有出現炒鍋，只要隔段時間推出一個特色菜，生意也不會差。
老李深表懷疑的眼神，深深地刺激到了劉玉這個悶騷的自尊心。
「你別不相信，我現在就把蒸餾設備給畫出來。」劉玉感到自己的自尊受到了傷害，拿來筆墨與白帛，畫出了整個蒸餾設備的結構圖。其實就是現金社會簡易的蒸餾設備。
「你看好了，就是這樣的。你看找幾個靠得住的工匠，將這個機器給做出來。」遞給李管家後，劉玉馬上就吩咐了工作。
老李看了一下草圖，冷汗都快流出來了，這圖畫得也太隨意了，連尺寸都沒有標記，看來要找個厲害人物對侯爺進行指點了，要不然自己直接說出來，侯爺會不滿的。李管家可是人老成精，剛才看侯爺的表情已經表明了對自己的不滿了，現在自己再提出質疑的話，萬一侯爺生氣了，這飯碗就保不住了。還是小心為上。
「侯爺，現在天色已晚，您看是否等到明天。侯爺的封地那裡有個出名的鐵匠，不如明日侯爺您去巡視一下封地，再找那個鐵匠做出來，您看如何？」李管家建議道。
「嗯，就這樣吧。」劉玉覺得可以接受的，畢竟自己的封地還是需要去巡視，既然封地有這樣的資源，方便多了。
「侯爺，這個侯府目前還缺護院，小的打算明日招募一些，您看呢。」李管家再次建議。
「很好，這樣吧，也不用煩了，明日去封地的時候，看有沒有在那裡招募幾個。」劉玉道。
李管家應諾。劉玉自己覺得有點累了，便打發李管家下去了。
「侯爺，是否需要安排丫鬟侍寢啊。」李管家貼心的說道。
劉玉一聽這話，差點沒鬧個大紅臉，自己上輩子跟這輩子可都是處男，內心還沒有做好這個準備啊。
「不用！」劉玉直接把李管家趕出去了。