聽到村田知佳不服氣的回答，桑原宏次也就是笑笑。日本最大的收視率統計機構是Video Research，它每天都會向訂購其服務的電視台或其他部門發送收視率分析報告；同時他們也會在自家網站公布各主要節目的平均收視率。
由於日本能夠覆蓋全國的電視台只有陸家，因此理論上收視率突破17%就意味著你在陸家全國台中處於領先地位了。當然，隨著後來WOWOW、BS11、Dlife等有線台也通過廣播衛星向全日本放送之後，這個平均線還要繼續下調。但是在目前，一檔電視節目或電視劇的平均收視率還是以15%作為及格線，20%就屬於表現優秀了。如果能突破30%，那就是可以稱之為「國民節目」或「國民電視劇」了；至於突破40%，那就能用「神劇」或「神番組」來稱讚了。至於50%這個坎那是基本不可能了，整個日本電視史也就是NHK的《紅白歌會》能夠做到，電視劇方面則是無人能及了。
至於想要在下午檔這個時段做一個收視率超20%的電視節目，桑原宏次覺得難度實在是太大了。收視率和收視份額不是一個意思，收視率算的是觀眾數與樣本數的比例，而收視份額算的是觀眾數與開機樣本數的比例。對於大部分觀眾的收視習慣來說，上午和下午都是開機率非常低的時段。可能整個下午時段的開機率都只有三、四成，你想要做20%收視率的節目就不亞於要在黃金時段做一檔類似《紅白歌會》那樣收視率的節目，這完全是不可能的任務！
《東TV下午餐廳》就這麼悄無聲息地在東京台每周一到周五下午四點到五點播出，然後後面剛好接上東TV針對兒童播出的動畫片時段。很多人都覺得東TV天天播那麼多的動畫片，那豈不是死宅們的最愛頻道？事實上，動畫片也是要錢的，特別是越優秀的動畫片那可是越貴的。因此東TV播出的動畫片大多是自製動畫片或者外購的一些子供向動畫片，畢竟子供向動畫片大多造型誇張，不需要做得特別細緻，因此千萬別以為東TV是死宅們的最愛。相反，東TV因為常常播送電視購物節目，反倒是不少家庭主婦會看看順帶採購一些。
經過一周的播出，《東TV下午餐廳》開始在一些家庭主婦的口耳間傳播起來，並慢慢聚集了一批主婦觀眾。不得不說，《東TV下午餐廳》這檔節目打中了這群家庭主婦的心。對於家庭主婦來說，丈夫和子女就是自己的一切，而家庭則是自己的王國。如何讓丈夫和子女滿意，同時讓自己的家變得更溫馨舒適，這是很多日本家庭婦女從小就被教導和學習的。但是作為電視台最重要的收視群體，各家電視台都有各種滿足家庭婦女需求的節目，但惟獨缺少一檔節目來教導這些家庭主婦如何成為更好的家庭主婦。
《東TV下午餐廳》就在這個時候剛好填充了這個需求，在隔壁吉澤太太的介紹下，辻本太太也愛上了這檔節目。雖然辻本太太自認為自己是這個社區的家庭主婦領袖，不過要當好主婦領袖也不是那麼容易的。而《東TV下午餐廳》剛好為辻本太太補充了許多知識，不僅有時下主婦們的聊天熱點，還有各種廚房和家庭里的小竅門。辻本太太覺得以後去和其他主婦聊天的時候，她有能風頭正茂。
「上周開播的《東TV下午餐廳》收視率如何？」在每周一上午例行召開的東TV編成委員會大會上，一個編成委員會帶著幸災樂禍的表情笑著問道，「聽說這檔節目可是傾注了某些人的心血，甚至連一些違背公司既往規則的合約都簽了。嘖嘖，那收視率如何呢？」
「首播平均收視率7%，瞬間最高收視率8.3%。」立刻有人回答道。
原本大家都帶著看好戲的心情準備吃瓜的時候，結果沒想到這首播收視率居然還可以。要知道下午檔的開機率連深夜檔都不及，而深夜檔的7%收視率已經算是可以進同時段前十的節目了。一時間，大家都沉默了，而原本發難的委員繼續尬笑道：「首播總還是有點收視率的，畢竟那個檔期也曾經是我們銷售成績最好的購物時間段嘛。說說看，第三期和第四期的節目平均收視率有多少？還能穩在5%麼？對新節目，我們還是要寬容一點的。「
「3」這個數字在於電視節目統計上是個非常關鍵的數字，所謂「事不過三」，一檔電視節目如果你看到第三期還在堅持，那就表示你已經是這檔節目的死忠粉了。就好像日本電視劇的收視率，往往在第三集之後會有個很明顯的斷層式下滑，這代表一些路人觀眾已經放棄這部劇了，剩下的基本就是這部劇的真正觀眾了。同樣的，電視節目也是如此。
「節目第三期平均收視屢為8.5%，第四期的平均收視率為8.7%。」有人回答道。
「目前的收視率足以證明這檔節目擁有8%的保底收視率，而且由於節目還是新節目，未來應該還會有一定的增長。」支持這檔節目的委員們開始發聲了，「能在下午時段給我們東TV爭取到這樣的收視率，我認為我們應該適當支持下《東TV下午餐廳》了！有關這檔節目的推廣預算方案，我希望編成委員會能夠儘快安排下來。我們有一檔這樣的節目，不代表其他電視台不會模仿我們！我們必須趁著它們還沒有反應過來的時候，儘快占領這個時段。雖然下午四點到五點並非真正意義上的黃金時段，但是對我們來說還是有意義的。如果依靠這檔節目拉住了家庭婦女，那麼接下來五點的動畫檔可以繼續拉攏家裡的孩子。從六點開始，基本就是黃金時段前的預備時段了，如果我們這個時候的節目能承接住收視率的話，那麼我們黃金時段的收視率應該也有一些提升才對。希望這些時段的電視節目和電視劇都能打起精神來！不要錯過這次提升我們全台收視率的機會呢。」
和其他電視台比起來，東京電視台的股份還算單純，大股東日本經濟新聞社牢牢抓住了關鍵少數票，占有34%的股權。剩下的股份則分攤在信託銀行或保險公司手裡，而真正意圖控制東京電視台的股東也就DHC和三井物產。林俊秀這檔節目得到的支持方就是DHC，一家靠郵購化妝品而起家的日化公司。
從某種意義上來說，《東TV下午餐廳》的收視群和DHC的用戶群是非常重合的。DHC原本只是想扶持一方屬於自己的勢力，結果沒想到這股勢力還帶給自己如此大的驚喜。作為外來者的DHC當然知道現在有一股屬於自己的勢力是多麼難得的事情，因此在編成委員會的每周例會結束之後，代表DHC的委員就來到了節目組。
這個委員不僅表示了對節目組的信任和表揚，更是宣布，「如果你們的月平均收穫率能夠維持在7%以上的話，那麼DHC從下個月開始就會正式贊助本節目。」
日本的GG大致分為兩類：一類叫插播GG，這類GG的收入基本是歸電視台所有；另一類叫定時GG，這類GG的GG主會明確告訴電視台，我要贊助哪個節目或哪個時段，因此這類GG的收入電視台是要節目組分拆的。第一類GG一般都是15秒GG，通常安排在兩個節目或兩個時段之間播出，而且播完就播完了。
第二類GG除了會播GG之外，通常還會在節目或電視劇的OP之後或ED之前浮現GG商的公司名及商標。定時GG又可以細分為三個檔次：30秒檔次的GG，在節目或劇集裡只浮現公司名和標誌；60秒檔次的GG，則會由電視台方面口播公司名；90秒檔次的GG，電視台除了口播公司名還會口播公司或產品的宣傳口號。通常90秒的定時GG非常少見，比較多見的是30秒和60秒。如果一檔節目又有60秒和30秒兩個檔次的GG主，那又該如何呢？那一般的情況是，所有GG主的名稱和標誌都會在電視畫面上浮現，但是口播只會說「本節目由XX廠商（60秒檔次）及以上廠商贊助播出」。
當然，日本的廣播法對於GG時長也是有限制。一般情況下，除了購物節目之外，免費電視台的GG時長不能超過該檔節目市場的10%。現在《東TV下午餐廳》是一檔60分鐘的節目，於是就有6分鐘的GG時間。扣除最前面和最後面幾個插播GG之外，節目組至少有5分鐘的定時GG可以招募贊助商。最重要的是，這5分鐘GG收入的三成以上是要劃歸給節目組的。因此為什麼日本有些節目動輒是幾千萬一期的製作預算，那就是因為人家從GG費中抽到的預算也高。
「雖然DHC算是自家人，但是他們的GG費用還是要入帳的，因此我們如果表現好的話，下個月就額外的獎金來了。」桑原宏次非常高興地說道。日本的電視製作人其實算是比較苦逼的，如果按電視台的年功序列薪酬制來計薪的話，這些正當年的製作人收入大概就夠房租和基本生活費。所以如果沒有一檔電視節目在手，製作人其實是很難混下去的。所以這筆贊助對於桑原宏次、村田知佳這些以為自己被發配的製作人來說，實在是太及時了。
聽聞DHC有投放本檔節目定時GG的計劃，主持人們也高興起來。有GG費才能證明自己的價值，才能要求漲自己的主持費啊。而且日本GG還有個習慣，那就是我投哪檔節目或電視劇的GG，那麼同時也會邀請這檔節目或電視劇的主要演出人員作為這支GG的形象代言人。因此主持人們才興奮起來，雖然主持費算是比較高收入的那種，但是對藝人來說，真正的最大頭收入還是GG。
像DHC這種級別的GG，當一年的代言人基本就能將養老金賺回來了。重要的是，既然DHC都已經進場了，那麼其他GG商還會遠麼？有了這些利好消息，第二周的《東TV下午餐廳》又開始放送了。