第七章 豬肉排排掛,肉香飄滿巷

  中院東廂房。記住本站域名

  何師傅忙碌了兩個小時,終於是將一頭野豬處理好了。

  他對於處理野豬也不是很熟悉,才會用時那麼久。

  此時一大爺家的門口出多了一個木頭搭建起來的三腳架,一跟小腿粗的木頭橫在門前,一端放在三腳架上,一根放在房子的柴房上面。

  此時這根小腿粗的木頭上面懸掛著一排二十來片整整齊齊的大豬肉,一片片鮮紅的豬肉上面還能看到一些米黃色的鹽粒和花椒。

  易傳宗很是滿意的看著自己的戰利品, 想要吃肉還是得靠自己啊!

  「柱子哥,今天真是多謝你了,晚上留這一起吃個飯,順便把你妹妹叫來!」

  傻柱在那邊洗著手,嘴裡嚷嚷著,「你不說我今個兒也得在這吃飯, 處理這頭豬感覺比做一天飯還累!你答應我的那事別忘了!」

  易傳宗微微一笑, 「不就是買東西嘛,簡單, 抽空咱們就一起去供銷社,我挑的東西肯定符合雨水的心意。」

  傻柱點點頭拿起旁邊的毛巾擦了一把手,囑咐道,「現在雖然是秋天了,但是這些豬雜也放不了多久,你們這三四天快點吃了。」

  易傳宗咧嘴一笑,「這你就放心吧,大媽把爐子都給點上了,不行就經常燉燉,其實就我這飯量也吃不了多久。」

  傻柱想了想他的飯量,一頓飯十多斤,還真吃不了多久。

  「這些醃製的臘肉能放不短的時間,就是天氣還稍微欠點,不過也沒事,這一個來星期的功夫我每天都看看, 等都風乾了再熏一熏就不會壞了。」

  易傳宗連連點頭,這一頭豬可是他伙食的保證,可不能給壞了!

  兩人雖然沒具體算過, 但是這橫著擺了兩米多的豬肉片子,怎麼也得超過兩百五十斤!

  要是稍微省著點吃能吃到過年,甚至一直吃到來年春天都不要緊。

  這時候一斤菜才幾分錢,大白菜才一分二三,冬天就是囤大白菜,到時候豬肉燉白菜根本花不了幾個錢。

  並且他這兩天還可以吃個爽的,那些豬雜碎都給鹵上了,他那會兒錘肉泥呢,還灌了一些腸。

  這會兒豬雜還在飯屋裡燉著呢,工具就是聾老太太那口缸。

  「你們倆都處理完了?」

  易中海從後面那邊走過來,這兩個小時他也沒閒著,從供銷社買了東西回來之後他就開始送肉圍人了。

  易傳宗要是送那是孝敬,他送那是人情,還能鞏固一下一大爺的位置。

  挨家挨戶的送了一斤多肉,其中肥的居多,他們家多了這麼多肉,也不饞那點油水了,要是買肉吃,其實還是瘦肉貴。

  每到一戶人家,易中海都得坐下嘮嘮嗑,這兩個小時喝茶喝了不少。

  「對,柱子哥都給醃製好了,就等著風乾了表面再熏制出來。」

  易傳宗還在欣賞著自己的戰利品,這可都是他憑本事弄來的!

  在這資源貧瘠的時候,這麼多肉能把別人的眼珠看得瞪出來,他以後的生活開始步入小康了!還是光明正大的吃!

  「大爺,您說這肉放在這裡安全嗎?要是個一斤半斤的還沒人惦記著,這麼多肉擺在這,您說我要不把它們掛在房頂?」

  越看,易傳宗心裡反而是擔憂起來,這掛在這裡伸手一拿就沒了,這和放在外面兩百多塊錢似的,一般人家裡餘糧都沒有多少,就更別說什麼肉了。

  不怕賊偷,就怕賊惦記著。

  這時候還沒有監控,要是有小偷,基本上就抓不到,總不能日夜的都在這守著看吧?

  易中海聞言也沉默起來,別說外面的人看見會不會來,這麼多肉放在這裡就是勾引人犯罪,自己院子裡面的人說不定也矜持不住。

  「只要通風就行,不行就在屋頂上面放幾天,等熏制好了再放在屋裡就沒什麼事了。」

  傻柱平時在工廠食堂上班,公家的東西都有人偷,這個人的東西就更不用說了。

  「不行就放在屋頂上面吧,等明天我和大夥說一下,這幾天院子過夜的時候關門,等著肉弄好了放屋裡就不怕惦記了。」

  易中海也同意了,這老是在這裡看著也不是那麼回事,要是外面的人來偷還好說,直接通知派出所給辦了。

  要是自己院子裡面的人,那弄的大家臉上都不好看。

  「我這就用木頭在房頂上面做個架子,砍一砍、綁一綁簡單著呢。」

  易傳宗說完就開始行動,費了老大的力氣才從山裡打了頭野豬,這又是老虎,又是豹子,還有敵人,來了這四合院要是還被偷,那就有些說不過去了。

  提前做好防範,別用巨額的財富去試探人心,還是在別人那麼艱苦的時候。

  小缸裡面滷製著豬雜,這次放的料子很齊全,咕嚕咕嚕的肉香直接散開,這小瓷缸也沒用煙囪,這味從缸里出來就和放了個原子彈似的。

  一大爺家又是在中院,這挨著前院後院不過是五十多米的距離,連巷子裡面都是一股子肉香肉,就更別說著四合院裡面了。

  「爹,給我也吃一口肉吧?」

  看著二大爺喝著小酒吃著野豬肉炒菜花,劉光天在那饞的實在有些禁不住,這哈喇子都流下來了。

  並且他大哥劉光奇也能吃點肉,偏偏他和弟弟劉光福吃不著,這心裡不平衡,在加上肉實在香的沒法,他這才敢開口問一句。

  劉光福也眼巴巴地看著,他今天可是看見了,一大爺給自己家拿了一斤多的野豬肉,還有一半是肥肉,他也想吃一口。

  但是前幾天他剛剛因為學習問題被打,現在這皮肉還疼著根本不敢問。

  「吃肉?」

  輕喝了一聲,坐在四方桌上的二大爺當即抬起頭來,出言譏諷道:「你也配吃肉?」

  二大爺拿著筷子指著前面的飯桌上劉光天的臉,「你大哥學習成績好給我長臉,這都要當幹事吃公家飯了,他能的吃肉。」

  「你們倆廢物不看看自己這德性,一個在學校不好好學習還搗亂,見天兒讓老師找我,一個在車站當小力笨兒下苦力都能出錯,就這還吃肉!呸!」

  劉光福頓時被噴了一臉,習慣性的拉了胯縮了一下脖子,只能是眼神膽怯地轉過身去,這才敢伸手摸一把臉。

  他很是羨慕的瞄了一眼自己大哥碗的飯,然後眼神怨恨的低下頭拿起窩窩頭啃一口。

  這種眼神他也就低下頭二大爺看不見的時候才敢露出來,要是被二大爺看到非得拿皮帶抽他,完事還得餓好幾天。

  餐桌上劉光奇和二大媽默默地吃著碗裡的飯,這時候都是家裡父親先吃,母親和大兒子一般也能吃些,至於剩下的兩個小兒子就只有羨慕的份了。

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