白石原讓優菜把客廳的窗戶打開，自己去找出凹形的鐵鍋。
沒多久才用過，隨便洗洗就行了。
然後，調味品都有，還有上次沒用完的姜蒜。
甚至還有跑了好幾個地方才買到的紅辣椒干。
又打開冰箱看看有哪些食材。
常備的有土豆，一般是用來切成塊和咖喱一塊煮的。
這次可以拿來炒土豆絲。
還有豬肉和牛肉，以及洋蔥胡蘿蔔等蔬菜。
正好可以再炒兩個葷菜。
白石原打開爐灶上懸著的油煙機。
雖然不能完全吸掉油煙，但能吸一點是一點。
「先將土豆切絲。」
「好。」
優菜把土豆洗淨後仔細地切成絲狀。
因為之前都是切成塊，這還是第一次切成絲，顯得很不熟練。
期間白石原注意到一個細節。
優菜的收並不像其他同齡女孩子那樣光滑纖細。
雖然白皙，但稍稍有些粗糙。
一方面是因為經常做家務事，一方面是缺乏包養。
白石原雖然從沒聽她提過以前的事，但看她的樣子，也能猜到，她以前的日子過得並不是多麼優渥。
刀只有一把，白石原轉身將牛肉泡在水中去掉血水。
然後將蒜、姜、紅辣椒干、蔥、鹽、味精、生抽、醋、辣椒油這些等會用得上的東西一一擺在旁邊。
「這些都是炒菜中常用的調味品和佐料。」
白石原還給優菜一一介紹起來。
雖然大部分東西優菜都認得。
「唔嗯嗯。」優菜點頭。
土豆絲切好，白石原又讓優菜去切青椒和蔥。
食材準備好，就是下鍋了。
這裡才是最關鍵的。
「倒油，讓鍋底那一小塊被蓋住就行了。」
「好好。」優菜擰起油桶向鍋里倒油。
「中火加熱，同時用鍋鏟將油鋪到鍋邊。」
優菜一手拿起鍋鏟，一手扶住鍋柄，笨拙地用鏟子將油推到鍋邊。
她是第一次使用這種鍋，第一次進行這樣的操作。
一不小心失誤了，就有油順著外沿緩緩滴下。
碰到灶火後，立馬變成一道黃色火焰噴了上來，優菜手一抖，差點沒把鍋打翻。
平時做菜哪有這麼兇險。
果然電視節目上做中華料理時必定會噴火的情景是真的！
「不要怕，沒事的。」白石原向優菜身邊走近了一步，輕聲說，「後面小心點就行，繼續。」
有白石原在身後站著，優菜似乎更放心。
手上動作不停，沒多久就愈發熟練起來。
看油和鍋熱得差不多了，白石原說，「下辣椒干和蒜瓣，翻炒。」
優菜端起切好的辣椒干和蒜瓣扔進油鍋。
刺啦聲響起，優菜沒有猶豫，接著翻炒起來。
十多秒後，白石原又說，「倒青椒，繼續炒。」
優菜將切成條的青椒倒進鍋中。
刺啦聲更甚，同時還有些油星飛濺了出來。
「啊」優菜低呼起來，下意識後退了一步。
正好撞進白石原的懷裡。
「沒事吧？」白石原低頭問道。
優菜不好意思地仰起頭，側臉對上白石原的視線，「沒事，只是稍微被濺了點。」
說這話的時候，她小心地將手藏起來，躲開白石原的視線。
「讓我看看。」白石原抓住她那隻躲起來的手。
上面多了數個小紅點。
「還好，應該沒什麼事。」白石原拉著那隻手用冷水沖了沖，「一會塗點藥膏。」
「嗯」優菜紅著臉應道。
兩人離得實在太近了，幾乎是貼在一塊。
但白石原並沒有注意，不如說是沒有在意。
鬆開優菜的手後，他向左後方退了半步，才拉開兩人的距離。
就在優菜暗自鬆氣的同時，聽到了最不想聽到的話。
「啊，變成炸青椒了。」白石原有些惋惜地說。
鍋里的青椒已經肉眼可見地縮小並且有硬化和黑化的趨勢。
優菜慌忙拿起鍋鏟翻炒起來。
好在是不粘鍋，不然就有些麻煩了。
雖然青椒有些不完美，但還處在能接受的範圍內。
優菜翻炒幾下後，白石原就讓她倒下土豆絲。
這一次優菜吸引了教訓，迅速將土豆絲倒下去，蓋住整個鍋底的油麵。
這樣就不會濺出來了。
「很聰明嘛。」
「嘿嘿，畢竟經常做菜，我也算是老廚師了嘛。」
優菜露出小得意的神色。
沒什麼拿得出手的特長的她，似乎也就這方面能誇讚兩句。
「不錯，等學會了中華料理，隨便去哪家餐館應聘都能混得很好。」
「但是」優菜皺起小鼻子，「餐館的廚房一般不收女孩子的吧，尤其是我這種」
「嘛，這倒也是。」
白石原點點頭。
「不過，我這裡可是收的，以後你就是這裡的廚師長了，會升薪的哦。」
也不知白石原是說真的還是在開玩笑，優菜咧嘴笑了起來，也打趣回道。
「謝謝原君，我會繼續努力幹活的。」
「喂，不要停下啊，土豆絲會粘一塊的！」
「啊，不妙。」優菜剛才只顧著回頭和原君說話了，手上忘了繼續炒下去。
這下才反應過來，當即試圖補救。
最終補救只成功了一半。
還是有部分土豆絲黏在了一塊，炒出來的土豆絲更像是土豆片。
「抱歉，都怪我。」優菜對著失敗了一半的土豆絲愧疚道。
「沒事，畢竟你是第一次，能做成這樣已經很好了。」
白石原拿起筷子。
「我來嘗嘗味道。」
優菜抬起眼睛，期待地盯著白石原夾起一片變形的土豆片塞入嘴中。
「嗯酸味不明顯，更偏辣一點，而且味道不均勻，有的地方很淡，有的地方味道卻過濃。」
白石原如實地給出了評價。
「後面完全慌了啊。」
優菜稍有些失落，但很快又振作起來，「原君，下次我會盡力做的更好的！」
「嗯，就是這種氣勢，繼續。」
「好的！」
這次不用白石原在旁邊提醒，優菜按記憶里的步驟一步步認真準備起來。
白石原在她身後，笑著端起那盤土豆片吃了起來。
等優菜第二盤土豆絲做好，白石原已經把第一盤土豆片盡數吃完。
「等等，原君，你全吃了？」全然沒注意到身後動靜的優菜露出錯愕的表情。
「畢竟是優菜親手做的第一盤中華料理，丟掉太可惜了。而且，浪費可恥。其實吃完再想想，味道還不錯。」
「就算這樣那也不能讓原君來解決，我做的失敗品應該讓我自己來承擔」
「好了，又不是什麼大問題，讓我來嘗嘗第二盤。」
白石原想支開這個話題。