檢查庫存，主要是了解餐廳整體的消耗跟庫存情況，也是為了更好的精準進貨做準備。
當然，從庫存的消耗跟營收上對比著看，也能計算出盈虧的情況。
只是在廚房，還有一點很關鍵。
那就是廚師……
這個很難界定，畢竟自己做出來的東西，嘗嘗味道很正常。
但有的餐廳嘛…確實會出現一些比較嚴重的情況。
張文濤就遇到過，他最早的那家餐廳有一次舉辦宴會，餐廳經理怕現場臨時來的人太多，進了超過預定的紅酒跟香檳，剩下了的本來準備放兩天。
然後讓供酒商再來送酒的時候拉回去，結果就短短的兩天時間，放在冷藏庫里的酒水基本上都沒了。
至於是誰拿的嘛。
後廚說前面，前面說後廚，反正是人人有份，最後不了了之。
…
看著眼前幾個被用保鮮膜包裹著很嚴實的粗火腿腸，張文濤一個一個拿起來看了下，皺起了眉頭。這些純肉的火腿都是從義大利空運過來的，價格算不上便宜。
比小腿還粗一些火腿腸一般都是拿到切片機上，切成很薄的片，然後搭配其他的食材做成頭盤來使用。
因為量大，每次都會進一批。
切好之後要用保鮮膜包裹嚴實，貼上開封的時紙，然後再放回冷藏室。→
見張文濤仔細的端詳這些開封之後的火腿，一旁凍得瑟瑟發抖的謝亮有些緊張。
負責給廚房取跟放置這些火腿的工作，是由他來負責的。
他已經開始在心裡建設，如何應對接下來的狂風暴雨的時候。
注意到身邊謝亮的緊張，跟火腿上日期的問題的張文濤，並沒有像往日那般，惱怒的把對方責罵一頓。
而是微微一笑：「這些你明早拿出來，擺一些你比較有印象的頭盤出來練練手。」
「以後記住了，開封之後的這種火腿不要超過三天，不然味道的變化很明顯。」
說著，張文濤拍了拍謝亮的肩膀：「這種失誤是在所難免的，我剛進廚房的時候，也經常因為太忙顧不過來仔細的檢查。」
「以後用點心，如果標識貼太小就跟前面反應，買大一點的。」
「其他的方面都做的不錯，對了，做好了覺得好滿意拍個照，不要吃，會鬧肚子的。」
謝亮被張文濤這樣突如其來的舉動，搞得有點懵，心裡忐忑的他結結巴巴的說道：「我知道了，主廚。」
等張文濤走後，他佇立在冷庫里許久…
忽然打了一個哆嗦後，才回過神來。雖然冷藏室因為跟冷凍室挨著，久待會讓人覺得非常的冷，身體也會隨著體溫的流逝而開始抖動。
但是想到張文濤剛才的每一句話，讓謝亮覺得自己的心暖暖的。
他低頭看了看自己的手掌，黑色的橡膠手套下，有幾個鼓包。這些鼓包是因為手被劃破的時候，裹上了創口貼才顯現出來的。
看著看著，發呆的他慢慢的握緊了拳頭。
從冷庫出來的時候，餐廳前區的服務員跟後廚的廚師也都到了。
石天冬一眼就發現，張文濤身上的氣質好像跟走的時候發生了明顯的改變。
這一點，其他人也或多或少的感覺出來。
因為平日裡，不苟言笑，或者說經常皮笑肉不笑的張文濤，此刻眼神裡帶著笑意的跟每個見面的人都主動的打著招呼。
餐廳的服務員，一聽張文濤笑著讓她去幫忙做杯咖啡，馬上放下手裡的活兒。
張文濤剛道過謝，石天冬就湊了過來，關心道：「你這，怎麼去了一趟尼泊爾回來，變化這麼大？涅槃重生了？」
「涅槃重生的不是我。」張文濤白了一眼對方。
「哦，對了，還沒跟伱說節哀……」
「順便是吧？」
「額……」
聽到張文濤的話，石天冬不由得往後退了兩步，上下又打量了一番後，搖頭說道：「兄弟，你不會受了什麼刺激吧。不行的話，你再回去休息休息，廚房有我沒問題的。」
張文濤看了他一眼，沉吟道：「沒事，這一趟我想開了很多東西，放心吧。」
是的，這一趟，許紅豆的陪伴，讓他領悟了很多。
雖然對理想與夢想的糾葛，心裡還沒有定數。
但對過去，他覺得自己放下了很多，不再沉溺於以往的傷感之中，想要先學會珍惜眼前。
然後未來嘛……
被石天冬注視著的張文濤，想到未來，眼前忽然出現了許紅豆那雙眸清似水般的眼睛的時候，臉上洋溢著的自信愈發的強烈。
「文濤，給，你要的咖啡。」孫小薇端著一杯冰美式走了進來。
看到石天冬傻啦吧唧的注視著發呆的張文濤，她心裡忽然『咯噔』了一下。
腦子裡蹦出的想法，竟然跟石天冬有些類似…張文濤不會因為好友的過失又消沉下去了吧。但很快，她就覺得不是這樣的。
哪個消沉頹廢的人，會是他現在這副模樣。
「嗯，謝了啊。」張文濤接過，綻放著自己的笑容，問道：「對了，我剛才去盤了一下庫存，我看新菜單上面需要用的一些東西還沒有到齊。」
孫小薇點點頭，大理這邊的供貨商跟BJ、SH等大城市的供貨商的實力還是差了不少。
有些東西他們在本地沒有存貨，需要從別的地區調過來。
再加上張文濤要的急，確實有一些來的會晚一些。
但她剛要把自己提前準備的腹稿說出來的時候，就聽張文濤笑道：「你到時候催一下，哪些會來的晚的跟我說說。這兩天我把菜譜調整調整，先緊著有的做。」
「不用擔心，啊。」
聽到這種話出自張文濤的口中，孫小薇覺得自己的世界裡最少安靜了三秒左右，然後她微張著嘴，帶著驚異的目光，看向一旁的石天冬。
幾天前，在商量改菜譜的時候，眼前這個震驚他的男人，雖然也是商量。
但口氣跟態度，給她的感覺就是『不許質疑』的強勢感。
但現在……
石天冬默默著注視著眼前發生的一切，思索良久後，他抿著厚厚的嘴唇，一臉壞笑的問道：「快說說，你不會是把你家『滿園春色』拿下了吧？」
「拿下？」
這個詞讓張文濤不滿的瞪了對方一眼，然後端著自己的咖啡跟孫小薇說道：「走吧，你讓前台的人打下這兩天的單子給我看下。」
「啊，哦哦。」
孫小薇也反應了過來。
這個男人去尼泊爾的時候，身邊跟著的，給他們打電話通知的，不正是……
不會，倆人經歷了一次短暫的旅途後，真的發生了不可描述的事情？
她越想，越覺得興奮，也是感到好奇。
剛想張口問問，卻又想到了張文濤瞪石天冬的那一眼。
還是以往般的犀利。
(本章完)