第274章:西川小吃之首

  張思諾是絕不相信蘇野的,自從早上一來就讓她推糞開始,敏感的小女孩就知道這個人是個狠角色,她在跟蘇野交流的時候都會保持十足的警惕。

  飯後,晚上照例是一群人圍坐在蘑菇屋客廳喝奶喝茶唱歌玩遊戲,嘻嘻哈哈氣氛歡樂。。

  有何明亮的八面玲瓏和蘇野的社交牛逼症,再加上塗俊的沙雕氣質,無論什麼樣的嘉賓來都不會冷場,這已經在上一季的《蘑菇屋》中證明過了。

  今晚同樣很嗨皮,三位女嘉賓和新加入的妹妹張思諾都玩得很開心,直到……

  彭玉暢提議大家玩新遊戲——掰腿勁。

  簡單來說,就是一個人拼命夾緊雙腿,另一個人用腿勁把對方的腿分開。

  蘇野都傻眼了:「狗哥,你想跟誰玩?對面一個妹妹三個女嘉賓,你想跟誰玩?」

  何明亮:「哈哈哈,鋼鐵直男!」

  塗俊紅著臉:「對不起,我開玩笑的……」

  蘇野:「你跟她們都不熟,開什麼玩笑?」

  塗俊支支吾吾道:「我跟,跟……跟美茜姐比較熟,我們去年見過……」

  劉美茜騎在粉紅豬上:「不,我們不熟。」

  塗俊:「……」

  「哈哈哈……」

  所有人都笑起來,氣氛又回來了。

  彈幕:

  「塗塗真是鋼鐵直男!」

  「你可以紳士一點嗎狗哥?」

  「哈哈哈哈……」

  「仙子騎的豬是上一季趙小雲送的。」

  「就是《後浪》那個趙小雲?」

  「一群女生你要玩掰腿?」

  「呸!低俗,還想接吻戲?」

  「思諾好乖呀!」

  一晚上賓主盡歡,大家洗漱睡覺。

  第二天,陽光明媚。

  張思諾起床後,迷迷糊糊走到二樓央台往下看,看到蘇野在樓下涼亭里的大木桌上和面,廚房沒有足夠寬敞的案板。

  她揉揉眼睛嘀咕道:「這是要蒸包子嗎?昨天的葉兒粑挺好吃的……」

  回宿舍一看,周碧浪已經起床了,葉茜躺在床上玩手機,劉美茜還在呼呼大睡,睡姿非常狂野,一隻腳搭在牆上,跟練瑜伽的一樣。

  男宿舍那邊看不見,但是能聽見,塗俊的呼聲跟摩托車馬達似的。

  作為常駐嘉賓, 張思諾覺得自己有責任下去幫忙, 雖然蘇野看起來焉兒壞, 但……他做飯很厲害。

  洗漱完後,張思諾蹦躂下樓,問蘇野:「早安!小野哥哥, 有什麼我能做的嗎?」

  蘇野:「推糞啊!這一季都是你的活了。」

  張思諾:「……」

  她後悔了,早知道是這結局就賴在樓上不下來了。

  周碧浪在二樓陽台看熱鬧, 臉笑得稀爛, 這麼可愛一個妹子去推糞?真有趣!

  蘇野柔好了面, 將麵團分成小塊用保鮮膜包起來醒面,跟著推糞妹一起去了牲口棚那邊, 他是去擠奶的,每天擠一點。昨天給學校孩子們做了酸奶布丁,今天來不及了, 只能給他們做熱牛奶。

  推糞是一個浩大的工程, 尤其還要擔心被騾姐踹, 張思諾幹得小心翼翼。

  蘇野很快擠好奶回來, 開始準備肉紹子作料。

  周碧浪來到涼亭:「小野你這是做什麼啊?弄這麼多面?」

  大木桌上,是蘇野揉出來的整整十斤麵團。

  蘇野:「做麵條, 今天做我老家的招牌麵食漢安牛肉麵的,中午小朋友們的愛心午餐也是麵條,肉紹子給他們加多一點。」

  周碧浪:「漢安牛肉麵很出名嗎?」

  蘇野:「張大千最喜歡吃的面, 你以為呢?」

  周碧浪:「沒吃過。」

  蘇野也不多說,今天就讓你們見識一下什麼叫西川小吃之首。

  然後, 蘇野去了廚房,鍋里整燒著半鍋牛腩, 麻辣鮮香。

  周碧浪口水都下來了:「小野,這燉了多久了?」

  蘇野:「三個小時, 還差點火候。」

  周碧浪:「你幾點起來的?」

  蘇野:「六點啊。一邊複習微積分一邊就把牛肉給燒了。」

  周碧浪拿起手機一看,現在已經九點二十了。

  這時候葉茜也從樓上走了下來:「哇!大早上的吃紅燒牛肉?有點過分了吧?」

  周碧浪:「是澆頭,小野給我們做他們漢安的牛肉麵。」

  葉茜:「是嗎?我喜歡吃雙慶小面。」

  她老公老家的小面很好吃。

  蘇野切著蔥花、香菜和韭黃:「嗯嗯,差不太多。雙慶小面和漢安牛肉麵用的面都是一樣的,主要是面,肉紹子其實都還是其次。川東南和雙慶地區的麵食,都是以水葉子面為主, 這種面想必蜀都的棒棒面更加入味,也更有嚼勁。」

  講道理,蜀都人總是尬吹他們的棒棒面最好吃,實際上全西川帶雙慶每個地方的麵條都能暴打棒棒面, 又硬又柴又不入味有啥吃頭?

  川北一代的寬麵條很筋道,川南的水葉子面最入味。水葉子面除了漢安牛肉麵、雙慶小面,還有燃面、姜鴨面、豬肝面、兔子面、擔擔麵等,都能秒殺蜀都麵食。

  擔擔麵首發於鹽都,後來傳到蜀都,鹽都用水葉子面,蜀都用棒棒面,味道天差地別。

  除了蜀都,全西川人都不覺得蜀都食物好吃,連火鍋西川人都更愛雙慶。

  所以,蜀都和雙慶是死敵,但川渝一家親,合情合理。

  醒面時間到,蘇野拿著擀麵杖來到院子涼亭,兩個女嘉賓自告奮勇幫忙擀麵條。

  葉茜:「不會太硬了嗎?這個麵團。」

  周碧浪:「是有點。」

  蘇野提供技術指導:「漢安牛肉麵和雙慶小面,用的都是鹼水面,和掛麵不一樣。麵粉、精鹽、食用鹼的配入比例是:100:1:0.5,這樣做出來的麵條更加筋道。你們擀麵的時候多摺疊幾次,擀到一毫米厚度,水葉子面最重要的就是薄。擀好後灑上乾麵粉摺疊起來,我來切。」

  三個人配合得不太默契,兩位女嘉賓不太會擀麵,但終歸也不是殘廢,慢是慢了點,還是擀出來了。

  蘇野把面切成兩毫米寬的細條,灑上乾麵粉避免粘連,然後抖掉多餘的乾粉,放進盆子裡裝好。

  半個小時後,十斤麵團做了整整一大盆麵條。

  葉茜叫道:「誒!不錯啊,雙慶小面的麵條就是這麼薄的!這完全是個美食節目啊。」

  何明亮、塗俊相繼醒來,張思諾也幹完活回來。

  廚房,大鍋里正在燒著水。

  蘇野在小火爐上坐鍋燒菜油,準備製作靈魂紅油辣椒。

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