四爺看著被她放下的茶碗,嘴唇微動,終究是沒說話。
溫酒今日準備給四爺做的是炸雞腿雞塊和薯條。
屬實是因為...她想吃。
她現在身份著實不便,府上每日的吃食都是有定數的,儘管膳房現在照顧她幾分,但是也不能真的當成自己人麻煩人家。人情債最是不好還。
不過在四爺這兒,就不用擔心那麼多了。
膳房的人已經按照溫酒單子上寫的,將各樣的料準備齊了,甚至還派了兩個師傅跟來,任由溫酒差遣。
溫酒就當看不見那兩位大廚偷瞄的眼神,挽起了衣袖,將已經研製好的雞肉裹上雞蛋液,又沾些饅頭屑,下油鍋炸。
分量都不多,炸起來也快,不多時,溫酒便將雞腿雞塊土豆條都炸過一遍。
轉小火,分開再炸一次,她喜歡炸老一點,便多炸一會兒。
空閒時間,她也沒閒著,用些孜然粉、花椒粉、茴香粉、精鹽、黑芝麻等,調個干蘸料。
雞腿一出鍋,便將調料均勻灑上去。
雞肉香氣便是極其誘人,調料一灑,香味更多一半,椒鹽雞腿完成。
將鍋裡頭油去了,留少許熬醬汁,加白糖,蜂蜜,醬油,熬製黏稠,雞塊放入,均勻裹上一層料汁,這便是琥珀雞塊。
土豆條也放進鍋里,溫酒端著自己兩盤子小吃就跑到四爺邊上。
「爺,快嘗嘗。」拿起個雞腿,送到四爺嘴邊。
四爺本來眉頭皺的厲害,他一直盯著溫酒忙碌,看著她穿梭在鍋鏟之間,忙的壓根沒有停歇的時候。
還是第一次瞧見別人做飯,這般麻煩,竟只弄出兩小盤子東西?
不知是這雞塊太誘人了,還是溫酒的笑太膩人了,他鬼使神差張嘴咬了一口。
雞腿外焦里嫩,辛香的滋味裹著雞肉特有的香氣在口齒間綻放,四爺不知不覺便是又咬了一口。
「爺,燙嗎?」
「還行,」四爺燙的倒吸冷氣,仍是忍不住一口接著一口。
溫酒自己也拿起來吃,有四爺在前面試溫度,溫酒小口了些。
嗯,味道不錯,就是少了一味辣椒粉啊,沒法子,溫酒穿到現在,還沒見到過辣椒呢。
她吃的慢些,一個還沒吃完了。
四爺已經解決了四五個了,眼瞧著盤子裡頭就剩最後一個雞腿了。
溫酒眨巴了兩下眼睛,猛地將手上的雞腿塞進嘴裡,即刻伸手去拿最後一個。
只是,還是晚了,已經被四爺給搶走了。
四爺見溫酒眼巴眼望的盯著,便是在她的眼神中,慢慢悠悠的塞進嘴裡,一臉滿足:「嗯,這個味道不錯。」
溫酒:「......」
幼稚鬼!
她只得伸手拿另外一個盤子裡頭的琥珀雞塊吃。
順路還回頭吩咐了聲:「大廚們,幫我把土豆條拿出來啊,別炸糊了。灑一些你們平日用的蘸料就成。」
眾人被溫酒和四爺搶吃的這一幕雷的外焦里嫩,聽了這話才回神,心中均是驚訝不已。
話說這溫酒也是奴才出身,怎的敢和主子在一個盤子裡用膳食?
這…規矩上福晉和側福晉都不許如此的啊!
鍋邊上站著的黃大廚即刻應了一聲,去前頭拿起漏勺。
這位溫姑娘做菜的法子雖然不曾見過,但是手腳卻是熟練的很,看上去可是個行家,一時間很是納悶。
他邊上的孫大智過來幫著打下手:「黃大廚這是琢磨什麼呢?」
炭火離得遠,兩人小聲說話,倒是也不怕別人聽見。
黃大廚:「這溫姑娘,從前竟然不曉得她會這手...」
孫大智卻是笑了:「大廚有所不知,溫姑娘有位叔叔,如今還在宮中御膳房當值呢。」
黃大廚一聽,臉上才帶了些瞭然:「多虧老弟提醒,說來,今日我們也是長了見識。」
孫大智也點頭,總覺得這位溫姑娘在廚藝上的見解頗為獨到,上次她說了寫法子,回頭去用,當真是好使的厲害,這也是他與之交好的原因。
這頭,溫酒雞塊吃的津津有味。
她跟四爺一口氣吃了一盤子雞腿,在吃雞塊的時候,速度就慢下來了。
四爺其實也已經吃飽了,只是看著溫酒吃的香甜,一時間放不下筷子。
多年未同人你一個我一個的用點心,倒是感覺不錯。
溫酒心情也不錯,尤其是看著四爺頭上冒出來的愛心的時候。
暗搓搓地想,她好像找到賺愛心的方法了。
「四哥,你們吃什麼,給我留點!」
十四早就被這味道勾的魂都飛了,趁著侍衛換箭的空擋,對著四爺扯開脖子大喊。
四爺眼裡極佳,這個視線看過去,連十四咽口水的樣子都看的清楚,不自覺的又吃了大口:「嗯,真香!」
十四見四爺不理他,丟下弓就往這頭跑。
只是,跑了兩步就被不言不語兄弟二人給架了回去。
繼續開啟他苦逼的連箭生涯。
隔著這麼遠,溫酒還能聽見十四爺一邊射箭,一邊咬牙切齒的念叨:「臭四哥,壞四哥!總有一天打敗你!」
溫酒心中對十四表示同情,畢竟,曾經她也是被四爺折磨過來的。
不過,有關十四爺想要打敗四爺這件事,溫酒只能幫他點蠟,這輩子是沒希望了,最後不死在他手裡您就燒高香吧。
沒一會兒,黃大廚將土豆條也端了過來,他也是個機靈的,照著溫酒剛剛的法子,調了乾的蘸料,又調了酸甜口的醬料。
溫酒看著碼了均勻的土豆條和醬料,點了個贊:「大廚厲害。」
黃大廚沒想到溫酒誇他,愣了下神後,立即回話:「謝謝姑娘誇讚,奴才不及姑娘萬分之一!」
四爺淡淡的撇了一眼十四,又看了眼溫酒,這心情忽然就好了:「卻實不錯,今日跟前伺候的,賞一個月月錢。包括不言不語。」
周圍眾位奴才一愣,接著立即歡天喜地的跪下磕頭謝恩。
黃大廚深深的看了溫酒一眼,這份情,他不得不承,賞賜是小,這可是在主子跟前露面了呢。若是主子記得一二,前程又怎麼會差?
況且,今日他見了這位姑娘在貝勒爺跟前的模樣,怕是貝勒爺還要寵些時日呢,往後啊,那清涼閣的孝敬可是不能少了。