第94章藤蘿餅

  和任競年商量完後, 順便去他們食堂吃了飯，說話間提起來，幾個同學都覺得不錯, 甚至開始勸她。→

  「嫂，現在出國挺難的, 我們大學畢業後，如果要去日本, 都得參加考試，我聽說名額非常少, 大家都想考，越來越難了，公派留學對我們來說不容易, 你現在是以高級技師的身份出去, 出去後，給外國人看看咱們的烹飪技術，看看中國傳統美食, 讓外國人開開眼, 這是為國爭光的事。」

  那幾個女大學生甚至說：「不行把孩子帶宿舍來, 我們幫你一起照顧！困難總是能克服啊！」

  顧舜華自然挺感激大家的，都是熱心腸。

  吃完飯，她過去了玉花台繼續上班, 其它廚師還不知道這件事，她也不可能和人說, 就在那裡悶頭瞎想。

  不免想著，如果是一個男廚師, 肯定二話不說就走了, 家裡妻子自然也支持, 畢竟是掙大錢的事，全家還都得高興呢。

  但是作為一個女性，兩個孩子的母親，這就要克服很大的困難了，說白了，這個社會對於男性和女性的角色還是定位不一樣。

  這些，也是她自己看了那些書，又靠著自己最近的體會，慢慢琢磨出來的，也怪不得勤行里女廚師少。

  女廚師得懷孕，得照顧孩子，還有每個月的例假，還有體力問題，這些都是事業的障礙。

  唯一慶幸的是，任競年心胸寬大，也支持她進步，他是不想因為家庭耽誤她任何發展的。

  要不然遇上一個心眼窄的，說不定還覺得女人用不著太奔事業，照顧好家裡就行呢。

  就這麼下了班，回到家，任競年正在做飯，牛肉炒土豆，其實他做菜技術一般，不過家常菜都沒問題。

  顧舜華：「怎麼這麼早？」

  任競年：「我提前體驗一下，如果你不在家，我該怎麼辦妥這些事，其實我發現，你本來就下班晚，晚上你作用不大。」

  顧舜華：「說得倒也是，我現在管孩子主要是早上送和周日陪一天。」

  任競年：「這兩件事我都可以承擔，也不費什麼心，如果我忙，就把孩子帶到中科院或者理工大學，還能提前熏熏文化氛圍呢，我剛才也和爸媽提了，他們都挺願意照顧的，媽馬上也要退休了，說退休了反正沒事幹，我是想著，到時候我們一個月給二十塊，讓媽幫著接送和做飯，這樣大家都高興。」

  顧舜華：「和孩子提提吧。」

  其實話說到這裡，她自己已經很傾向選擇去日本了，畢竟機會難得，人這一輩子，能有幾次機會呢。

  只是終究得考慮孩子。

  當下吃過晚飯，兩個大人陪著孩子玩，給孩子講故事，最後躺倒床上，故作隨意地問起來。

  「如果媽媽出國怎麼辦，你們願意嗎？」

  結果多多一聽就精神了，竟然「蹭」地一下子坐起來：「真的嗎？媽媽要出國了啊！」

  看上去還挺高興的……

  顧舜華暗暗驚訝，便道：「可是如果媽媽出國，你就看不到媽媽了啊。」

  滿滿蹙眉：「媽媽出國就不回來了嗎，那我們怎麼辦？」

  多多一臉百事通：「怎麼可能，出國怎麼可能不回來！桃桃的爸爸就出國了，說出國一年就回來了呢！出國都是要回來的，回來還給她帶好的，桃桃爸爸從國外給桃桃寄的小裙子，好好看！」

  說著，多多還比劃了一番，羨慕地說：「上面好多寶石和珍珠，還有漂亮的花花呢！」

  滿滿點頭：「還給她寄了國外的小車車，她隨便一按，小車車就到處跑！」

  顧舜華也是意外，當下又試探著問了問，說了如果媽媽出國，你們到時候只能由姥姥姥爺照顧，由爸爸去送上學，不過兩個孩子覺得沒什麼。

  顧舜華看了看任競年，任競年其實也沒想到，他事先並沒和孩子溝通過，他也意外。

  後來，兩個人私底下說話。

  「我估摸著小孩子不懂事，現在是光顧著高興，羨慕人家的外國小裙子和小汽車了。」

  「也就是現在沒咂摸過味兒來，等回頭晚上找不到你，到了哭的時候了，不過到時候多哄哄，多陪陪，過去那段就行了。」

  「我去了後，隔三差五寄個玩具衣服什麼的回來，他們看到了，也會高興，好歹是個念想。」

  「嗯，周末我帶著他們去郵政局，給你打電話。」

  「好。」

  這麼說著說著，顧舜華突然落下淚來。

  她並不想離開孩子，雖然現在也沒有太多時間陪伴孩子，但是周日可以，早上也能送，聽兩個孩子說那些童言童語，就這麼一走一兩年，見不到孩子，異國他鄉就那麼拼搏，還不知道怎麼熬。

  沒走呢，她就難受了。

  她想起來之前任競年在內蒙古過不來，她一個人帶著兩個孩子生活，那個感覺多難受啊，兩個孩子眼巴巴地盼著爸爸過來。

  當時任競年來了，她以為他們一家子再也不分開了，沒想到現在自己為了前途為了事業也為了錢，就要狠心地離開。

  任競年當然明白她的情緒，輕翻身，握住了她的手：「也就一兩年，都會好起來的，我也會安撫孩子的情緒。」

  顧舜華：「嗯。」

  任競年：「再說，我可以去探親呢，順便帶孩子去日本玩，這是很難得的機會。」

  顧舜華：「我聽那意思，也不是馬上要走，中間還有一堆的事呢，還得等那邊新飯店建好，這段時間，我放下別的事，多陪陪孩子。」

  這樣也算是一個彌補。

  顧舜華在和父母商量過後，到底是回復了姚立國，姚立國自然高興：「這次日本給的價格高，你們去了後，一年給國家賺五千萬日元呢，兩年就是一個億！總公司那裡很重視，說你們要是幹得好，日本公司滿意，以後還能續簽合同，兩年一撥就這麼往國外派，咱就成了一個長期買賣，穩穩地一年五千萬日元啊！」

  姚立國當即就要給她往上寫申請打報告，顧舜華趁機問了一些問題，確認這流程肯定時間長，而且日本的那飯店現在還沒開業，需要籌備開業。

  正式開業前，他們肯定不能過去，畢竟誰也不傻，沒生意不會那麼高的工資養閒人。

  審批給報上去後，慢慢走著手續，如果沒意外，應該是能去日本了，到了這個時候，顧舜華心裡說不上來什麼滋味，又興奮期待，也有忐忑，當然更多的是不舍。

  於是最近，她放慢了節奏，電視大學的課程依然是上著，玉花台的班也上著，但是清醬肉的生意收尾了，接下來暫時不做了，沒時間了。

  正好這個時候骨朵兒的美髮店也要開張了，她也沒時間了。

  上午上過電視大學的課程，把作業寫完後，她就去託兒所把孩子接出來，帶著他們四處遊玩，去公園裡逛，還能順便采點枸杞頭或者二月蘭，回來給孩子做著吃。

  到了周日，任競年也騰出時間來，一家人去郊外遊玩，或者哪兒也不去，就過去八道灣胡同的四合院，一起修整。

  任競年做了兩個小板凳，把邊角沿打磨得非常光滑，沒有一點點毛刺，孩子坐在小板凳上玩，喜歡得不行。

  顧舜華拿出之前給他們買的小人書，給他們在大樹底下讀故事，教他們識字。

  天氣暖和起來後，院子裡的梧桐樹和梓樹已經冒出來嫩芽，葉子像翡翠，綠到泛著光，被輕風一吹，就那麼擦過廊檐前古樸的灰瓦，發出沙沙的聲音。

  春日裡溫煦的陽光灑落在孩子頭髮上，兩個孩子乖乖地讀著小人書，聲音響亮奶氣。

  任競年把那些地下的通道都試著清理了，清理出來很多枯枝敗葉，還有小孩子的竹蜻蜓，年代久遠，都不知道是什麼時候的了。

  在那些雜物中，他還發現一個玉戒指，應該是叫扳指吧，綠瑩瑩的。

  於是一家子便圍著看，看了一番，顧舜華也覺得應該是一個值錢的好東西，甚至可能是一個帶有特有意思的一個物件。

  顧舜華：「回頭問問永泉，看看他能不能間接聯繫上那位蘇同志。」

  任競年：「當時蘇同志說他不會回來了，如果能聯繫上，我們看看能不能想辦法給他寄過去吧。」

  顧舜華：「行，我們先收好了，別到時候給人家丟了。」

  收拾差不多了，往外面扔垃圾的時候，便見胡同口的老槐樹已經掛滿了槐花，一嘟嚕一嘟嚕的，粉綠粉綠的，很惹人喜歡。

  現在大家日子稍微好過一些了，竟然沒人采，被風一吹，有的便落在地上。

  顧舜華便突然饞了：「要不我們今天就采點槐花，做槐花餅吃吧？」

  兩個孩子一聽，就來了興致，任競年也覺得不錯，便開始謀劃著名摘槐花。

  當下找來了一根竹竿，又尋來鐵絲，將鐵絲給掰彎成鉤，擰在竹竿上，之後便舉著竹竿問：「現在你們說吧，要哪一串！」

  兩個孩子紛紛爭著指：「這串，這串！」

  任競年笑了，不慌不忙地舉著竹竿，勾住了一串槐花，之後手底下那麼一托，再往一個方向一擰，只聽一陣細碎的響聲，那槐花便撲簌簌地落下來了。

  兩個孩子忙拿了籃子來接，淺淡綠色的槐花落在小籃子裡，喜得不行了，當下抓起來就要吃。

  顧舜華本來想說洗洗，不過想著反正也沒打什麼農藥，隨便吧，於是也就吃了。

  她看孩子往嘴裡塞，好像很香，竟然也有些饞了，便也抓了來，吃了一口，很輕淡很輕淡的甜。

  當下興致大起，於是過去廚房，四合院的廚房，現在也已經歸置過了，家什置辦得並不齊全，但是也勉強能用。

  她先用清水將槐花洗乾淨了，撈出來的時候掂了掂，把水控差不多了，之後鋪在一塊案板上，拿出去案板在外面晾。

  不一會就晾好了，這個時候加一點面，雞蛋，就這麼攤槐花餅。

  也就是油鍋里七八成熱，便把攤好的餅放進去，滾燙的油遇到了麵粉和水的混合物，便發出「滋滋」的聲音，隨著那冒出的熱氣以及「滋滋」聲，槐花餅從稀軟的白變成了微凝的金黃色，而槐花的清香便也伴隨著那糧食被煎炸的香味進了人的鼻子。

  有時候，吃起來的時候未必有多好吃，反而是這入鍋後的香味，最是勾人。

  槐花餅做好了，熱氣騰騰的，拿起來燙手，兩個孩子急吼吼地想吃，燙手也不怕，不斷地倒著手，吹著熱氣，然後迫不及待地咬了一口。

  小孩子白淨尖利的小牙齒試探著咬開帶著金黃色酥皮的槐花餅，牙齒切進去，便感受到槐花餅裡面的軟了，香噴噴的軟，散發著熱氣，燙嘴，但因為那燙嘴，就更覺得軟嫩了。

  熱氣騰騰中是槐花淡淡的清香，饞得要命，恨不得一口吞下，卻只能小口小口地吃。

  這麼吃著的時候，顧舜華就想起來，想著馬上要四五月了，到了四五月，藤蘿餅花開，牛得水院子裡的藤蘿架也得開了花，挑最好的時候，最好的藤蘿花，去做最好吃的藤蘿餅。

  事先玉花台的大廚們私底下都商量過了，也和飲食公司打過招呼，到時候大家抽出大概七八個廚師，過去牛得水家裡，幫他料理一場壽宴。

  顧全福在廚師技術培訓班，每天都有課，沒法耽誤，不過顧舜華肯定得去，還有霍師傅江師傅，以及其它幾個老人。

  其實平時在一家飯店，偶爾也有些很小的不痛快，但是到了這個時候，大家是實心實意的幫忙，心是往一塊使的。

  牛得水閨女知道這事，自然是感激，過來和大傢伙商量了一番，菜怎麼買，都需要哪些。

  因為是牛得水的事，大家都格外上心，於是讓霍師傅和顧舜華過去，陪著牛得水閨女買菜。

  要知道辦一桌菜，特別是高規格讓懂行人都叫好的菜，廚師的手藝不是從廚房開始的，而是從菜場開始的。

  同樣是白菜，普通大白菜和黃芽菜做出來味道不一樣，至於牛得水念叨的打滷面，那又得細細地挑原料了。

  為什麼牛得水念叨打滷面，因為對於老北京人，打滷面不是隨便一種鹵就算是打滷面，老北京人的打滷面就是特指用白湯勾芡打滷做出來的面，白湯是用豬肉白煮出來的。

  這種打滷面是人生三面，出生時的那碗面，做壽時的那碗面，死後接三的那碗面，一起成了這人生三面。

  正因為這，打滷面做起來也就嚴格了，牛得水是老派人，老派人更講究一個「規矩」，顧舜華是打心眼裡希望圓了他這個「規矩」。

  這打滷面做起來最要緊的就是配料，五花肉講究用肥瘦相間的五層，口蘑一般用張家口運來的，那個最厚嫩，海米則是要用小海米，那種味道不如大鉗子海米濃醇，放進去做配料不至於喧賓奪主。

  買菜方面，顧舜華不如霍師傅懂行，顧舜華趕的時候不好，懂事開始日子就不好過，能有冬儲大白菜吃著就得偷樂了，哪裡還懂的挑揀，還不是有什麼就吃什麼，但是霍師傅不一樣，他年紀大，經歷過以前的時候，說那時候北京菜市場隨便挑，什麼都有，反正只要有錢就能買到。

  顧舜華自然是學著點，時不時請教請教，霍師傅隨便遇到一個菜都能講得頭頭是道，倒是讓顧舜華感慨，自己的路還有得修煉呢。

  因為要辦宴，量自然不少，有些副食店根本沒貨，便先訂下來，回頭牛得水閨女來想辦法，拉著板車運到家裡去。

  廚師們又湊在一起，商量著你做什麼菜，我做什麼菜，到時候大家分分工，怎麼也得把這個壽宴辦體面。

  姚經理自然知道這個事，倒是也沒說什麼，睜一隻閉一眼，只說不影響工作就行。

  他是有心想把牛得水之前的事給抹了，把這玉花台牢牢掌在手裡，但到底都是勤行里混的，牛得水的事他也知道，凡事抬抬手就是了，這也是給自己留一條路。

  最後牛得水的壽宴終於轟轟烈烈開了，顧舜華負責做藤蘿餅，霍師傅負責最要緊的打滷面，其它師傅各負責一塊。

  並不是多高檔的壽宴，不過貴在講究用心，那藤蘿花，選的時候只選那些要開沒開的，反正牛得水院子裡那麼藤蘿架子呢，倒是可以隨心選，要知道藤蘿花開了，味兒就沒有花蕾時候那個鮮味兒了，用老話說就是這味兒放出去了。

  用鐵鉤子勾了不少，再慢慢地挑，開了的不要，太小的也不肯要，只取了正正好的花蕾，去掉了花蕾裡面的花粉，把花瓣兒抖摟在碗裡，這個法子刁鑽，浪費得多，不過好在采了不少藤蘿花，倒是能可勁兒地用。

  顧舜華低頭細緻地做，她覺得這可能是她這輩子做得最用心的藤蘿餅了。

  等藤蘿餅終於熱騰騰出鍋的時候，大師傅們的各樣菜也都差不多了，之前請的人都到了，並不多，但都是至交，姚經理也來了。

  牛得水沒和姚經理多說，就痛快地敬了酒，因為得著病，沒喝，但是那誠意的分量是足足的了。

  讓顧舜華意外的是，陸問樵這次也來了，並不是當客人，竟然是來後廚幫幫忙。

  這很稀罕，不過伸手不打笑臉人，大家也都沒說什麼，人家來幫忙的，說一聲謝是應該的。

  壽宴末了，不少喝高了的，顧舜華沒喝，惦記著家裡的孩子，趕緊往回走，走到公交車站，就見到一個熟人，不是別的，正是陸問樵。

  她有些意外，不過好像也沒什麼意外的，他沒喝酒，提前走的，只是沒想到還在這裡等公交車。

  其實乍看到陸問樵，有些尷尬，兩個人實在冤家路窄，上次技術職稱考試，自己也確實沒給他好臉。

  她只好咳了聲，之後打招呼：「陸同志，真是巧了，您也等車呢。」

  陸問樵點了點頭：「嗯。」

  顧舜華便笑了笑，這打招呼就算結束了。

  她當時確實誤會了陸問樵，但她當時也確實問了，問為什麼，他說是規定，那是什麼規定？哪門子規定？像自己這種特批加試的規定，確實也沒有過。

  反正要說陸問樵做錯了什麼，肯定也沒有，誰也不欠誰，人家不告訴自己，自己不能怪他，可大家彼此心知肚明，但凡有一點點交情，給人說一嘴這事不就行了？

  沒交情就按沒交情來辦。

  於是顧舜華也就不提那茬，反正大家以後也不會有什麼交道，就隨便敷衍笑著打個招呼應付下吧。

  誰知道陸問樵卻突然道：「顧同志決定去日本了是吧？」

  顧舜華點頭，點頭後，看向陸問樵，突然有了一種不妙的感覺。

  陸問樵：「這次和之前的勞務輸出性質不太一樣，之前都是和華僑合作，這次是和日本西武集團合作，而且去的是日本最好的大酒店，我們過去後，如果能夠打下中國烹飪的名頭，將為我們以後的烹飪人才輸出日本打下基礎。」

  顧舜華心便往下沉，試探著說：「陸同志很了解這次的日本之行？」

  陸問樵：「對，我是副廚師長。」

  顧舜華聽到這個，好半天沒說出話來。

  她知道這次是飲食公司旗下國營飯店組成的一個團隊，熱菜冷菜面點一共十個人，有一個廚師長，一個副廚師長，沒想到陸問樵竟然是副廚師長。

  那就意味著，接下來兩年的時間，她都得和這個人一起共事了。

  這時候公交車來了，顧舜華上車，陸問樵也上車了，沒辦法，大家都是一個方向，雖然下車的站點不同。

  顧舜華上了車後，坐定了，心裡其實已經慢慢地緩過來了。

  陸問樵不是什麼老虎，再說他也不是什麼無惡不作的人，他不是讓自己通過了技術職業考試嗎？說明他這個人不是熱心助人的，但也不是給人下絆子使暗刀的，還是有點手藝人的傲骨。

  顧舜華也就很快克服了自己那尷尬的情緒，很隨意地和陸問樵攀談起來，問問你們飯店最近忙不忙，生意怎麼樣，這些話大家有的聊，陸問樵也就隨意回答了幾句。

  顧舜華這才感覺好一些，在恰當時候就插了一句：「上次技術職稱考試，我誤會陸同志了，當時態度不太好，對不住陸同志了，這裡給您說聲對不住。」

  陸問樵：「沒什麼，是我沒說清楚。」

  顧舜華聽這話，看著他，差點想脫口而出，你當時看出我誤會你了，是故意不說的吧？

  不過交情沒到那份上，這話太突兀，也只能按下不提。

  於是反而說起今天的壽宴，感謝陸問樵過來幫忙等等，又夸陸問樵手藝好。

  陸問樵倒是盛讚了藤蘿餅：「有些點心，也只能自己在家裡做著吃，飯店裡是萬萬吃不到這個味道，幾大老字號，從來沒有這個味兒。」

  這句話倒是說得在理，也不能說是他誇張，幾大老字號做藤蘿餅能一個花蕾一個花蕾地給你慢慢挑，精心製作的和生產了拿出來賣的，那肯定不是一個味。

  當下顧舜華倒是沒客氣，說起這藤蘿餅的製作來，順著這話，兩個人還談了談玫瑰餅的製作。

  雖然都不是什麼麵點師傅，但好在烹飪的事上，一個通則百個通，陸問樵對於這面點製作倒是也有一番心得，顧舜華聽了，不免暗嘆，心想他還是很有些能耐的。

  而且從今天的聊天看，相處起來也不是多困難的事。

  畢竟人這一輩子，不一定遇上什麼同事什麼領導，沒法挑揀，更不可能什麼事都可著自己心思來，只能是努力適應，遇上了，就儘量求同存異處好關係得了。

  回去後，顧舜華和任競年提了這一茬：「我怎麼也沒想到副廚師長竟然是他！」

  不過後來一想也不奇怪，這次前去日本，怕老的過去太忙頂不住，除了總廚師長，其它都是年輕的，而年輕的一輩比較出挑的，陸問樵怎麼也算一個了。

  任競年挑挑眉，沒吭聲，過了一會，突然問：「他結婚了嗎？」

  顧舜華：「不知道啊，他年紀也不小了，應該結婚了吧，可能孩子都有了，那他也是一家分離去日本了？」

  任競年無奈，看了一眼顧舜華，也就不提了。

  一直到了晚上時候，顧舜華快睡著了，後知後覺，突然明白任競年意思，她翹起頭，輕推了一下他：「你什麼意思啊？」

  任競年也快睡著了，朦朧睜開眼：「什麼？」

  顧舜華：「你突然問陸問樵結婚了沒，什麼意思啊？」

  任競年：「我就隨口問問，這不是你同事嘛，關心下人家。」

  顧舜華：「不對，你好好的關心他幹嘛！不行，你得說清楚——」

  任競年：「……」

  他困了行嗎？