白玉匆忙趕回家,手裡也沒什麼趁手的飯菜,又是趕著要出飯的時候。【記住本站域名】
蘇政委他們只看到她來得匆匆忙忙。
只來得及跟他們打了個招呼,就衝進了廚房裡。
然后里面「乒鈴乓啷」一頓響,跟要炸了似的。
曾大寶連忙跑過去問她:「果子娘,要不要幫忙?」
自從他來了,家裡一直是他做飯的。
白玉拿著一把巨大的菜刀在切芋條,頭也不回地道:「不用,老姑父您去陪政委吧!」
曾大寶看見她那「噠噠噠」的刀工,愣了一下,默默地扭頭走了。
少頃,一直躲在房間裡的秦含秀跑了出來,給她打下手。
不過要跟上她的節奏有點難,也就在旁邊幫著洗點東西。
……
上正餐之前,秦含秀幫著端了酸角凍出來。
她小聲道:「果子娘說先吃這個開開胃。」
蘇政委他們都是頭一次見這種玩意兒,稀奇得很。
「大寶,這是啥啊?我瞧著像涼粉。」
曾大寶得意地道:「這是我侄媳婦教我做的酸角凍。」
在涼粉草里加入配好的酸角汁,這樣做出來一小塊一小塊的,小果愛吃。
曾大寶反正閒,特別有心思鼓搗這些小玩意兒。
沒想到白玉會拿出來招呼客人。
頓時他就有一種自己的手藝被「師傅」認可的感覺。
大家紛紛都拿筷子嘗了。
「嗯,酸酸甜甜的,涼粉的腥味也去掉了,很是爽口。」雲書記道。
秦小果歪在曾大寶懷裡,高聲宣布:「我姑爺爺做得越來越好了!」
曾大寶含笑摸了一下她的頭。
不多會兒,秦含秀又端出了幾份羊奶燉蛋。
她小聲照白玉的吩咐說了:「果子娘說政委是蘇州人,不知道這個甜口的小點心合不合您的口味。」
蘇政委家裡是有做家鄉菜的廚子的。
不過他看見這小碗裝的羊奶燉蛋,做得非常細膩,而且用一個小碗裝著,上面還淋了一層焦糖。
作為常吃甜品的人,蘇政委認出這屬於很高的水平了。
「嗯!好吃!」廖所長先大聲道,「大寶兄弟,不好意思,果子娘這手藝把你的酸角凍比下去了!」
曾大寶憨厚一笑:「酸角糕也是她教的啊。」
雲書記看向蘇政委,笑道:「您是行家,您來品鑑品鑑?」
蘇政委道:「挺好,就是太少了。」
大家都笑了起來。
蘇政委又道:「不過這倒讓我想起我在家那些時候,甜品也是一小盅一小盅的。」
他又扭頭問曾大寶:「你侄媳婦去過南方?」
曾大寶有點茫然:「沒有吧,土生土長的本地人。」
這就奇怪了,她做的點心,很像南方點心。
秦小果吃好了,在舔碗。
曾大寶連忙把她的碗拿走了:「哎喲,給你媽看到,又要說你了。」
碗被拿走的時候,秦小果還追著舔了兩口。
蘇政委恍然大悟:原來是為了要做給孩子吃,才習慣了做成一小盅一小盅的。
加上羊奶燉蛋也不是南方菜,蘇政委就沒多想。
……
為了趕時間,白玉做飯的動靜有點大。
陸續上了一些開胃小菜和甜品之後,主菜出爐了。
她做了乾鍋雜菌、紅燒羊肉、法羅燜荷包蛋、土豆餅和炸芋條。qqxsnew
聽說蘇政委是蘇州人,她又做了一個茶葉清溜河蝦,一個清淡的魚肉羹。
其中河蝦是從趙家拿的,魚肉和燜蛋的法羅是同一條。
另外燜上一鍋精緻的大米飯。
菜一上桌,大伙兒就議論開了。
「喲,這是什麼?看著好香?」
「魚是湖裡撈的嗎?」
「瞧著比國營飯店的師傅燒得好多了,貴嗎?」
秦含秀支支吾吾地不知道該說點什麼。
好在白玉解了圍裙洗了手過來了。
她笑道:「都是就地取材,沒什麼特別的。雜菌是我們秦家屯的特色,在本地比糙米還便宜。羊肉是我家鳥叼回來的……」
眾:「……」
秦小果得意地道:「它們在我家生孩子,天天叼小黃羊回來呢!」
葛副縣長他們吃驚地扭過頭看著那隻隼。
對方因為嫌他們煩,早就把頭扭過去了,用鳥屁股對著他們。
「法羅和河蝦都是湖裡撈的」,白玉解釋道,「沒有好茶,所以用粗茶做了茶溜河蝦,政委,您嘗嘗。」
蘇政委很吃驚:「你還知道碧螺蝦仁啊?」
白玉坦然道:「聽說過的,也是瞎做,肯定比不上正經的碧螺蝦仁。」
蘇政委嘗了嘗,笑道:「做得不錯。」
奇怪的是,清溜蝦仁和魚肉羹,葛副縣長他們吃得最歡。
蘇政委反而更熱衷於乾鍋雜菌和紅燒羊肉。
廖所長是武人,連添了五碗飯。
他奇怪地道:「為什麼你家的米飯格外香?」
像他們這樣的人,粳米不算什麼稀罕玩意兒了。
但白玉燜的飯好像更香甜、鬆軟。
白玉道:「加了一點醋和香油,另外我是用兩個籠蒸的,下面那個籠里放了些香料。」
隨著熱氣上來,香料的香味就完美地留在了上籠的米飯里。
而且清淡,若有若無,十分勾人胃口。
葛副縣長饒有興致地道:「你這又是怎麼想出來的?」
白玉笑道:「也是個巧合。天氣潮的時候我們會在米飯里放香料驅蟲,後來發現這樣的米飯反而格外香,我就試著這樣做了。」
葛副縣長嘆為觀止:「當真是個心思巧的人。」
白玉只是笑,視線忍不住落在了秦小果身上,嘴角抽搐了一下……
她已經跟著廖所長添了三碗飯了。
因為有客人在,白玉也不好教育她。
秦小果注意到了她的眼神,立刻往廖所長懷裡躲。
廖所長受寵若驚,連忙問她:「果兒,還要不要添飯?」
秦小果看了她媽一眼,小聲道:「媽,我還能吃嗎?」
曾大寶連忙道:「吃啊,為啥不吃!來,姑爺爺給你添!」
白玉:「……」
她心想你想和媽斗還差點。
於是白玉故意道:「果兒,你摸摸你的肚肚。」
話音剛落,旁邊的葛副縣長就摸了上去。
「哎喲,果兒,你可不能再吃了,你這肚肚都吃硬了!」
秦小果哭喪著低頭猛扒飯,生怕人家把她碗裡的也搶了。
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