鍋中放油,等油熱以後,下蔥姜干辣椒爆香。
然後迅速下入剛炒好的蒜蓉辣醬,和她自己調配的十三香,醬油翻炒。
等香味被激發出來後,下入清洗乾淨的貓眼螺,不斷翻炒入味。
兩分鐘後,加入啤酒和半勺水。
水開後熄火,蓋蓋燜兩分鐘。
兩分鐘後,開蓋裝盤。
一份辣炒貓眼螺就做好了。
在她打開蓋子的一瞬間,那誘人的鮮香味直衝鼻尖。
勾的小草都忍不住的一直咽口水。
「姐,這東西炒出來這麼香啊!」
她自從來了宋時微這,真是見到了太多新鮮事物,原以為肥肉就夠香的了,沒想到是她狹隘了。
原來世界上還有這麼多好吃的!!
微微姐做的每一道菜一道比一道讓她驚艷!
這個時候買肉回來的廖小雲離老遠就聞到了這香味。
在看到桌上那盤冒著熱氣的辣炒螺肉,她才找到了香味的來源。
「哇!!這是什麼?好香啊!!」
湊近一瞧,她發現這不就是昨天,姐她們從海邊撿回來的海螺嗎?
沒想到這海螺炒出來這麼香!!
怪不得青市那國營飯店的周經理都找姐來買海鮮!
原來這海鮮比肉都香!
宋時微看她買肉回來了,就讓她先收拾著。
等吃過午飯再開始燉。
小草手腳也麻利,很快就把饅頭給蒸上了。
下面還煮了玉米糝糊糊。
宋時微就著院子裡的韭菜,隨手割了兩把,又炒了個韭菜炒雞蛋。
午飯就成了。
讓小雲趕緊去喊孩子們回來,洗手吃飯。
廖小雲早就迫不及待了。
拉著欣欣周偉快速地洗了手。
小草那邊蒸的饅頭,煮的粥也都好了。
就著熱騰騰的饅頭,吃一口噴香撲鼻的螺肉。
辣的口水眼淚亂飛,但味道真是美極了。
別看周偉年紀小,他可不怕辣。
一口一個,一口一個。
鼻涕辣的哼哧哼哧的,也不捨得停。
倒是宋時微怕欣欣覺得辣,特意用白水幫她泡了幾個,雖然辣味沒了,但味道也淡了許多。
可欣欣還是吃的歡快。
更不要說廖小雲了。
一口氣吃了兩個饅頭,辣出了滿頭的大汗,還直呼「過癮!!」
宋時微因為懷著孕呢,她也不敢多吃。
只簡單嘗了幾個就吃起了旁邊的韭菜炒雞蛋。
一大盤螺肉,幾分鐘就被幾個孩子,和廖小雲她們給幹完了!
廖小草倒是吃的不多,她不是覺得辣,而且不捨得吃,想留著給孩子們吃。
要不是宋時微幫她多夾了幾個,估計她就只敢啃饅頭。
吃的大汗淋漓,再喝一口香噴噴稠糊糊的玉米糝糊糊,那心情真是美極了。
午飯過後,宋時微沒敢去午睡,她得看著廖小雲燉紅燒滷肉,還要將晚上要包的小餛飩的餡料調好。
包的話,就等她去出攤的時候現吃現包是最好的。
她說一步,廖小雲做一步。
她是嚴格按照她的要求做的,記得也很用心。
所以,等滷肉的燉上,那熟悉的香味飄散出來的時候,廖小雲長舒了一口氣。
「好險,好險,沒有辜負姐你的期望!」
宋時微笑著拍拍她的肩膀:「好樣的,是小雲你自己聰明,一學就會!後面的餅你應該知道怎麼做,我就先去躺會了!」
站了這麼長時間,她確實腰疼,得回去躺會了。
那個餅子的做法,那天小雲也參與了,應該是會做的,畢竟也沒什麼技術含量。
廖小雲一聽,趕緊催促她去休息。
「姐,我自己來就成!」
宋時微是真的有些撐不住,也沒客氣,回屋躺著去了。
她這後期的睡眠還是挺好的,幾乎一挨枕頭就睡。
等她再次醒來,是被肚子裡的小傢伙們給踹醒的。
現在月份越來越大,胎動的感覺也越來越明顯,有時候宋時微都感覺肚子裡的四個娃娃在打架。
拳打腳踢的,如果仔細看她的肚子,東一拳頭,西一腳的,被撐得來回晃。
無奈笑著揉了揉肚子。
「你們幾個小傢伙在幹嘛呢?是不是餓了?」
抬頭看了看窗外,果然天都快黑了。
宋時微起床出門,正好看到廖小雲將東西往自行車上搬的!
她不知道從哪裡用了兩個大鐵桶,自行車后座上海被她掛了兩個竹筐,鐵桶正好被她放裡面。
上面沒蓋子,她找了個乾淨的油布用繩子將桶口纏緊。
大腿一跨就上了車。
「姐,我先走了!再不走,時間就太晚了!」
說完,她顧不上宋時微應她,就趕緊騎上車子著急忙慌的往碼頭去了。
宋時微問小草:「你姐東西都弄好了嗎?」
小草笑著點頭:「弄好了,肉也燉爛了,我姐借了表哥家的自行車去的,但我感覺表嫂有些不太開心,所以,我姐還想讓我跟您說,反正她知道怎麼做了,不如以後就在青市做,剩的來回運了!她不想給您找麻煩,也不想再麻煩表嫂了,我表嫂一直都有些看不起我們家的人!」
說著,她有些不太開心的低下了頭。
宋時微大概也明白怎麼回事。
廖小雲估計沒少麻煩廖團長家,那位嫂子估計是有些煩了。
而且她們家自行車本來買的就是她上班用的,結果廖小雲經常來借,害的她上班都騎不上自行車,能不煩嗎?
其實這事就算廖小雲不提,她也想跟她提的,以後可以用推車上建的那個爐子燉肉,下面一層還特意打了個烤箱一樣的地方,就是為了烤那個餅用的。
車子上也有案板,完全可以和面,切肉。
每天早早去先燉上,等燉的差不多,就可以出攤了,這樣一天就不用來回跑了。
宋時微現在手裡錢不多,如果錢夠多,她也想過乾脆直接開個鋪子算了。
但現在還得先等等,再賺些錢再說。
目前只能委屈委屈小雲了!多辛苦一些。
畢竟她們在祁連島,中間還要有個碼頭,來回著實不方便了些!
實在不行,她可以讓小雲在那邊租個房子,先住下,這樣弄什麼也方便。
越想,越覺得可行。
等下次小翠過來,可以讓她和狗生幫忙打聽打聽。
看哪裡有租房子的,最好是那種帶院子的,這樣她們燉肉也方便。
正想著,陸陸續續有人來送海鮮來了。