第208章 杏仁豆腐

  沒眼力的東西,把孫立根當個好東西,以後有的他後悔的,段震雲帶蘇淮州離開。

  走到門口還在氣頭上。

  段震雲一腳踹走了不遠處的石頭。

  路邊有個老奶奶拿著保溫箱子賣冰棍,他買了兩根:「你吃嗎?」

  蘇淮州淡淡道:「不吃。」

  「忘了,你從來不吃這些東西。」段震雲每一根都咬了一口,冰棍在嘴裡化開,留下一點點類似於棉絮的東西,他不想吃吐地上。

  「現在怎麼辦,這個計劃也沒成功,孫立根把方子捂的那麼嚴實,咱們一點辦法也沒有啊。」

  「如果她真的去了全國大賽,肯定要登報的,被你爹看到認出自己的女兒,你就什麼地位都沒有了。」

  這才是段震雲最煩的。

  他能力不如孫立根,如果不是蘇淮州在旁邊幫忙,他也沒有現在的社會地位。

  如果蘇淮州被蘇家發現不是親生的,他什麼都沒有了,就不能給他好處了。

  而且段震雲也無法面對蘇淮州比不過姜棗的事情。

  「要不然咱們想個辦法,把姜棗的手給打折了?前段時間你不是還想廢了她嗎?」

  蘇淮州蹙緊眉,樹下的陰影中,他清俊的五官顯得陰冷:「我說過了,蕭家的人不能碰。」

  「你敢弄斷她的手,蕭水生能把咱們兩個都廢了。」

  他不懷疑,蕭水生那天去比賽現場,就是給他們警告。

  必須找出讓蕭水生抓不住把柄的辦法。

  吃的速度比不上冰棍化了的速度,段震雲冰棍一口塞進去吃了,凍得牙齒打顫:「真特娘的麻煩,不如這樣,找幾個人幫咱們偷秘方。」

  「上次那個王美麗怎麼樣?」

  蘇淮州想也沒想點評道:「不怎麼樣,蠢得要死,不過她嫉妒姜棗,還是可以利用一下的。」

  段震雲點頭:「成,我再看看姜棗周圍有沒有恨她的,有的話一併利用了。」

  「對了,你和姜棗如果是抱錯了,你就沒想過回去看看嗎?」

  老薑家都是他親戚,應該還是會回去吧?

  蘇淮州覺得無趣:「我是瘋了,才會回去看那幫人。」

  其實遠遠的見過,但親眼看到劉春花為了一根大蔥,一頭蒜,一塊肉都能和人吵起來,他就更不想回那個家。

  段震雲和蘇淮州頂著烈陽離開,裡面孫立根已經喝上了茶水:「好說好說,席面我們肯定往最好的做。」

  「徐廠長是這樣的,一般的宴席兩道點心,一咸一甜。甜點有一品燒餅、蓮花酥、荷花酥、棗花餅等,咸點有生煎包、四喜餃、盔頭餃、燒賣等。

  標準高的就要配置四種點心,兩甜兩咸。

  四種面點要餡心不同、麵團不同、制熟方法不同,要煮炸烤烙齊全,有的品種要兩次才成熟,比方說,炸軟脯,用糯米粉和面,包上豆沙餡呈長圓形下鍋煮,煮七八成熟撈出沾上芝麻,坐油鍋炸制,外脆里軟,芝麻香濃。」

  「這裡面有很多講究,不知道你想要什麼樣的?」孫立根介紹完了,問道。

  徐發財毫不猶豫做下決定:「要四種的,兩甜兩鹹的,我也不知道哪種好,除了姜同志做的松鼠酥,剩下的你們看著來,或者幫我推薦推薦。」

  孫立根看向姜棗,想讓她自己主持這個大局。

  學習做面點後,姜棗除了學了很多酥類,還很擅長做糕類。

  「徐廠長,夏天天氣熱,我很建議加一道涼點,我可以給你介紹幾種,你看看喜歡哪種。」

  徐發財點頭:「好。」

  吃的這方面向來學問多,今天也是開眼界了。

  姜棗想了想,挑出幾種介紹:「我個人比較推薦杏仁豆腐,蓮蓉涼糕,還有芸豆卷。

  芸豆卷就是是把芸豆磨成泥抹在乾淨的紗布上,一邊抹豆沙餡,一邊抹紅果餡,對捲起來成如意卷,一塊點心兩種口味,口味層次豐富,鮮甜好吃。

  蓮蓉涼糕則是加入鮮水果或乾果,吃起來甜裡帶著香。

  市面上的杏仁豆腐一般都是定一大盤子,切塊放在冰鎮的糖水中,但我覺得這樣雖然好吃,但不夠美觀。

  我一般把煮好的豆腐倒人碟子中,一個一個地定製,冷卻後在豆腐表面擺上圖案。

  用果脯、京糕、擺些風景或動物造型,湯碗裡倒上冰鎮的糖水,把擺好圖案的豆腐,順勢從碟子裡推到碗中,碗裡的糖水有濃度,可以把擺好圖案的豆腐托起來,這道涼菜既賞心悅目又涼爽宜人。」

  聽姜棗介紹的,徐發財好似已經看到一道道精美的糕點呈現在自己的眼前,他忍不住咽口水:「我現在都想吃了。」