劉掌柜面露為難。
這可不是一筆小數目，若是讓他補上的話定會拿不出這麼多錢。
於是他一咬牙說道：「夫人，沒想到我那侄兒竟然辜負我的信任，干出來這種事。」
「就算是您要開恩，我也不會放過他的。」
顧明月笑了笑，這是要棄車保帥了。
「好，劉掌柜如此深明大義著實讓人佩服。但是咱們酒樓這些年虧損的可不是一筆小數目啊。」
劉掌柜感覺後背都在冒汗，「那夫人您說該怎麼辦。」
顧明月早就知道這個劉掌柜是別人的人了。她今天來的目的就是要把劉掌柜換了。
「酒樓能出這麼大的事，少不了劉掌柜的失職，不如你就引咎辭職吧。」
劉掌柜一聽慌了神。
他的一家老小都靠著他在酒樓撈的油水為生，若是自己不做這個掌柜的該怎麼維持家裡的開銷啊。
「夫人，雖然現在這間鋪子是您的，可是在下為皇帝打理這鋪子已經這麼多年了，您不能一句話就讓我離開啊。」
顧明月手指輕輕的敲著桌面說道：「劉掌柜，你也知道這是皇家的鋪子。」
「你在皇家的眼皮子底下就做這種事，就算是告到皇上那裡，你也是不占理的。」
劉掌柜眸子閃了閃，顧明月卻不給他過多的狡辯時間，讓他帶著他侄子一起走了。
小柔生氣的說道：「沒想到皇家的鋪子也有貪污的。」
顧明月嘴唇勾了勾，「皇家的鋪子油水才大，而且也無人專心打理，不然你以為為什麼明明這個酒樓的地理位置和酒樓面積都這麼好但是生意卻如此慘澹。」
小柔點了點，這些日子她跟著花影也學了不少東西。
顧明月看了看菜單，菜式單一，價格定的還高。
要是有人來才怪。
「小柔，吩咐後廚將這菜單上的都做一遍。」
小柔點頭拿著菜單去了後廚。
顧明月看著一樓地方雖然寬敞，但是卻只有幾個桌子，布置也非常散亂。
二樓就跟放雜物的地方一樣。
她來之前打聽過，之前那個劉掌柜是馬家的親戚。
皇帝把這個鋪子給自己的原因怕是想讓自己得罪馬家的人。
沒一會，後廚就把菜做好端了上來。
顧明月讓小柔和花影一起坐下嘗嘗菜做的怎麼樣。
兩人一開始顧及著禮儀尊卑不肯就坐。
在顧明月的再三要求下，倆人這才坐下。
顧明月吃了一口面前的菜，味道是不錯的。
花影和小柔嘗過也覺得菜的味道沒問題。
只是菜看著不太新鮮了。
後廚的廚師長說道：「夫人，平時酒樓都是劉掌柜和他的侄子管理，後廚的菜都是不新鮮的。」
顧明月眸子微冷，看來自己還是便宜了劉掌柜那個人了。
「以後採買的事情就你來，你可會做其他的菜式？」
廚師長點了點頭。
顧明月又列了一個菜單遞給廚師長，讓他照著上面再做一份。
廚師長看著顧明月列的菜單，反應一會。
「可是不會？」
廚師長為難的點了點頭。
因為又好多菜廚師長連聽都沒聽過。
顧明月擼起袖子，直接來到後廚。