第706章 守業更比創業難
姜天蔚有一個當老闆的夢。
當然，這個年紀的男人，對老闆的理解是很膚淺的。基本還停留在有事秘書干，沒事幹……沒事幹可以打打遊戲喝喝茶的那種層面。
其實最合適他的工作是股東或者投資人，而不是老闆……
總之，蓄謀了那麼久，姜天蔚終於開始準備對自己的小店下手了。
多虧了之前跟奧村邦和聊過了，現在姜天蔚已經有了一整套成體系（雖然很膚淺）的運營理念了！
首先，做餐飲，最重要的是什麼？
當然是味道了。
但是這個味道，一定要注意，不一定是非得特別好吃的。
看過新聞都知道，曾經有一種飲料，號稱是全球最難喝的飲料，結果門庭若市，每天都有獵奇心理和不服氣的網友上去挑戰，甚至還有不少當年的網紅以打卡這裡當賣點。
所以，味道不一定要特別特別好吃，特別特別大眾，但是你必須有特點。
這點老劉師傅算是很完美的契合。
因為純種中餐的味道和洋中餐的味道是不一樣的。尤其是日本的中餐。
這樣，只要打出「純正中國風味」就可以了。
其次，就是名人效應！現在這個時代啊！名人是真的很有用啊！這點你就從姜天蔚在直播里說什麼，第二天100%就會有廠商趕製新商品就知道了。甚至他都開始懷疑，這些大廠都有專門的偷梗小分隊。
反過來說，只要自己這個純正的大網紅，宣示這中餐也「太好吃了吧！這簡直就是天籟啊！」絕對會引爆全網的。
先用噱頭把人引進來，然後再用過硬的素質留住客戶。這就是基本戰略。
然後，姜天蔚準備再找幾個電視台或者欄目組，你只要跟他們說「我可以接受伱們的採訪，但作為交換，你們也得為我做一檔節目」，再加上川原組的面子，大概率能拿到一期電視節目。
只要到時候，在節目上把老爺子作為中國食神之類的宣傳炒作一番，那人氣不就有了？而且，這也算不上什麼炒作，酒香還怕巷子深呢，老爺子手藝是有的。咱們又不是把啥都不懂的老人包裝成祖傳老中醫，專門違背祖宗，人家老爺子也是正兒八經的廚子，在本國是被社會認可的，有證書的！
這種節目呢，你廚藝怎麼樣不重要，重點是故事。這點，老爺子也不需要編什麼，他確實身上就有不少故事，找個翻譯，在找點人刷刷選票，當個歌手，啊不對，入選個什麼感動日本十大人物的提名應該是沒問題。
這樣，故事性，話題性，知名度，都有了，口味和手藝這個東西見仁見智。
確定了方針，姜天蔚今天就在跟劉經理一起看房子。
畢竟，他只是個學生，對於如何經營的事情，還是得請教專業人士。
劉經理一臉嚴肅，認真的在這間曾經是怪盜團秘密基地的會議室的地方踱步。姜天蔚作為一個純外行，也不敢開口打斷內行人的思路。
良久，感覺劉經理差不多把整個店面都走了一通，最後他點點頭：「是家不錯的店面啊，荒廢這麼久可惜了。」
他作為一個中層管理，當然對於如何運營門店當然是非常清楚，店面不是越大越好，店面過大，無法匹配客流量的話，就會造成資源浪費。這家店的店面雖然跟他理想之中的店鋪相比有點小，但這也不是什麼大問題。
門面臨街，而且就位於日本經濟很是發達的澀谷區，這裡客流量巨大，可以說是門店的黃金地段。
而且，這家店之前就是做餐飲的，自然各種規格都是按照餐飲行業做的。雖然現在拆掉了表面裝潢，但是諸如廚房管道、防火系統之類的埋設在牆內的東西不受影響。
「如果是這家店的話，大約兩個月，我就能讓它重新運轉起來。」
劉經理說的很篤定，他骨子裡的那份【核心】又重新塑造起來了。
很多光是尊崇那些內心強大的人，但卻總是忘了關注這些人為什麼內心強大。別人是怎麼樣的不清楚，但劉經理已經很清楚自己的情況了。
不管是之前，自己對於「社會精英」的自豪感，還是現在，自己「為了家人」的使命感，想要昂首挺胸，總歸是需要一個支撐自己脊樑柱的核心的。所以，他現在變回了曾經那個社會精英。
正如歌里唱的，心若在，夢就在，只不過是從頭再來。
雖然這首歌飽受詬病，但劉經理覺得，這首歌最配合自己了。因為自己現在不就是跌落了最低谷？失去了工作，只剩下家人了。如果不從頭再來，那自己可就只能當社會的渣滓了。
「那麼，我的提議怎麼樣？要不要跟我做個交易。這家店就是你的了。」
「你就不怕我捲款跑路嗎？」
劉經理半開玩笑的反問道。姜天蔚哈哈一笑：「那我就把你改心就好了。」
「哈哈哈哈，沒錯。到時候，讓我改過自新就好了——你真是，這個世界上最合適當老闆的人。」
劉經理爽朗的大笑道。
看起來，人生的一次大起大落，反而讓他擁有了更加豪邁的氣魄。忘了是誰說過一句，挫折是好男兒成長的食糧，看起來，劉經理這次是吃飽喝足，長了個大個兒了。
「不過，你的規劃哪裡都好，但是有兩個問題，你如果不能解決，我我是不能贊同你的開店企劃的。」
「你說。」
「首先，就是宣傳問題。我不希望由怪盜團來為他進行宣傳。」
劉經理一針見血的指出問題所在。
雖然現在怪盜團被大眾吹捧，但人無千日好，花無百日紅，萬一怪盜團後面失敗了，那麼他們可就是過街老鼠了。
用怪盜團當噱頭，可以。但大前提是怪盜團必須永遠是個勝利者。不是劉經理不支持怪盜團，但他是個合格的商人，必須學會規避風險。
「沒問題。我會想想別的辦法。」
「嗯，第二，就是我父親的身體問題。你用他老人家打響名號確實是沒有問題。但他老人家的身體能不能吃得消，我不好說。就算能挺住，開一家店也是極限，未來擴大經營怎麼辦？」
「哦，這個啊，你倒是不用擔心，我已經想到了。」
如何擴大經營這個問題，姜天蔚真的考慮過，而且之前奧村社長也跟他談過這個問題。
姜天蔚想的是，不要盲目跟風開店，擴大經營是肯定要擴大的，但沒必要一定是實體店。畢竟，他的本職工作不是什麼商業大亨，他的願望也不在商業戰場上，他既然不準備當個金融巨鱷，那麼就沒必要那麼認真。
這就好像，如果你玩遊戲的目標只是通關，那麼你完全沒必要非得極限培養角色不是嗎？
之前看周星馳電影，以及劉經理的想法給了他靈感，最好的選擇，當然是做成那種速食食品啦。
了解日本的朋友都知道，日本社畜一直是各種食品店的消費主力，他們要麼是單身，沒人做飯，湊合一口。要麼是沒時間吃飯，只能用樓下超市的速食便當湊合一下。
所以日本的便利店，幾乎所有的店面都會有便當出售。姜天蔚瞄準的是這一塊市場。做成便當的話，雖然會損失一部分風味，但這也可以當做宣傳啊？
就大大方方在標題寫著「大約還原了80%的味道」。到時候，覺得好吃的人，肯定會想知道100%的風味是什麼感覺過來的。
這個時候，就可以主打一波飢餓營銷，大家越吃這個80%，就會越好奇，這個100%是什麼感覺。至於那些吃了80%就再也不吃的，那就是吃不慣中國風味，他們吃了100%也大概率不會變成你的客戶。
那麼，問題還是來到了最重要的問題上，怎麼保證口味？
劉師傅這個倔脾氣，你讓他做，他就算同意，肯定也心裡不舒服。而且人家老爺子還要照顧店面呢，哪有功夫給你弄這個？
但，姜天蔚也有秘密武器……
(本章完)