第473章 粽子
趙瑛進了顧記的大門，坐在遊廊里排隊等叫號，聞見空氣里瀰漫的肉香，飯香味，緊繃了許久的精神便漸漸舒緩。
辛老闆提著半人高的茶壺，腳步穩健，依次給坐在遊廊處，正等吃飯的客人們倒上茶水。
茶水淡的很，只有一絲的茶香，大部分客人卻是十分滿意，這樣的茶水正好用來洗一洗舌頭。
『顧記』正兒八經的宴席，價格雖然不算很高，同樊樓里幾十兩銀子都輕易能花個乾淨的開銷比，顧記這邊就算是稍稍經濟實惠的，可其中最讓人驚艷的『極樂宴』，好幾日才能開上一次。
其它菜數量也少，能招待的客人不多。
平時每日就能招待個二十來桌，這還是顧湘手藝嫻熟，速度很快，幫廚也漸漸成長起來的緣故。
紅塵菜就更難做了，顧湘每天就做一道紅塵菜，還要提前預定，如今預定的席位已經到了下個月。
要不是只能提前一個月預定，恐怕連下半年的時光都會被占據。
如此珍貴的機會，那開吃之前先洗好了舌頭，便是一項非常重要的需求。
趙瑛徐徐地喝了口茶，面無表情。
李生就站在他身後，面上一派冷酷，手裡捧著斗篷好好地當著他的跟班，表情卻全然不是那麼回事。
「苦得受不了了？難受吧？何必非要喝……難道你不喝這茶，顧廚就不給你做飯？」
李生小聲碎碎念，「公子，你這人如此難伺候，只適合遠觀，不適合近距離欣賞，我覺得，你要是還想吃到我們家顧廚做的美味，最好離她遠一些，嚴格地恪守一名普通食客的本分。」
我們家？
趙瑛勾了勾唇：「我要弄死你，這一天已經不遠了。」
李生：「那很容易，你自己去跳個河怎樣？我保准一起跳。」
趙瑛：「……你這廝是不是吃錯藥了，整日地同我拌嘴？」
「廢話，現在我就是對你又嫉又恨，不多排演幾次，到時候演不出來，或者演砸了誤事怎麼辦？」
李生低聲道。
「你大可放心。」
趙瑛清冷漂亮的一雙大眼睛，略略向上一翻，「你根本不必演，沒人會不信的。」
端起茶盞，又喝了口茶，趙瑛忽然一笑，「張平甫都懷疑你，還有什麼人會起疑心？」
李生眨了眨眼，點頭：「也是。」
不光是他家公子，李生自己也覺得，整個皇宮裡真正的聰明人，一隻手數得過來，其中張舍人必要算一個的。
張舍人平日裡雖不顯山露水，但只看他能讓自家公子的眼線，數年入不了他家內宅，便也能知這人不簡單。
公子對那位的評價更高，有一次還說什麼，張平甫一個人的腦子，就能抵得上皇宮裡所有人的腦子，當然，要除去公子自己。
他這位安國公大人，自認為智慧有一個半張平甫，算是略勝一籌。
眼見遊廊上等待餵食的客人們漸漸安靜下來，竹林後有裊裊青煙，順風而上，李生便也收了聲。
顧湘洗乾淨手，拿了帕子不緊不慢地擦拭，先不忙著做菜，轉身去看了看泡好的糯米，又瞧了瞧底下人準備的粽葉。
這粽葉除了選了許多菰葉，還照著顧湘的要求，挑了些蘆葦，荷葉，竹葉，芭蕉葉，各色各樣。
指揮著二木幾個把粽葉都刷乾淨，小火細細地煮了，顧湘連煮它們用的柴火，都是精挑細選。
她這才把醃好的五花肉從瓮里取出來，這肉醃製時並沒有切碎，只拿菜刀片成了薄片，只有細微處相連，此時一提，整個肉片微顫，宛如一簇盛開的粉紅色的花，瞧著就誘人。
兩個從京城雇的僕婦，一邊洗洗涮涮，不停地把廚房內外都清理乾淨，眼角的餘光看見幫廚們開始認真處理粽葉了，眼前不禁亮了亮，不由自主地連吞了幾口口水。
顧湘都還沒開始做，她們兩個便想著無論貴賤的，都要買幾個粽子回去給自家小孫子小孫女嘗一嘗。
她們整日在廚房忙，最是知道『顧記』的底細。
這地處簡直像是不想賺錢，就是那些顧廚判定不合格的食材，在她們兩個看來那都是好得不得了，外頭的酒樓，除了樊樓這樣的頂尖大酒樓，恐怕都不一定敢日日用。
一頭蒜，一棵蔥，想上食客們的餐桌，那都要過五關斬六將，非得勝過它們的同伴無數，這才有進食客肚子的機會。
如今就要過節，她們既進了『顧記』幹活，那便是老天爺給的緣分，要是不提上幾簍好粽子回去，怕是後半年想起來都要心痛了。
也許為著自己，她們捨不得吃這樣的粽子，可為了孫子，孫女，那就算節衣縮食，也是要買的。
顧湘提著肉片輕輕一抖摟，半空中就有濃郁的酒香瀰漫，香味一點也不刺鼻，除了酒香，還帶著一絲絲的甜，便是平日裡沒有酒癮的幾個幫廚，都不禁咂摸了下嘴唇。
老狗蹲在門口，使勁吞了口口水，不由腹誹了句：小娘子這也太暴殄天物了些。
幸虧他不知道，前陣子作為免費小食，擱在外面任憑來買朝食的鄉親們取用的那幾大罐子醉棗，也是拿這麼香醇可口，放在外面還不知多少錢的好酒來醉的，否則怕是更要發瘋。
顧湘聞了聞味道，略一點頭，直接下了辣手，啪一聲摔到案板上，眾人就聽著顧湘砰砰砰地摔打聲，極富節奏，聽得人心跳聲都要跟著飆升，不多時，眾人回過神，就見顧湘一隻手撈起粽葉，輕輕一折，迅速地一層米一層肉地塞得密密實實。
一時間眾人不由浮想聯翩，那肉真好看，紅如寶石，一定很香吧。
確實很香很香！
轉眼間，粽子已經煮好了。
粽子要趁熱吃才好吃。
顧湘先撈了一個，待它稍微涼一涼就輕輕解開，一股又鮮又香甜的味就在整個廚房裡橫衝直撞，霸道得讓人招架不住，四下里頓時口水聲四起。
「唔。」
顧湘吸了口氣，舉起粽子來看了半晌，轉頭問一眾幫廚，「大家看看，這粽子如何？」
眾人：「……」
不想看啊，我們只想吃。
(本章完)