搞便利店這個想法其實是源於侯濤的建議，因為雙匯、雨潤等以低溫肉製品為主業的競爭對手，現在肉製品銷售渠道的爭奪已經白熱化，針對通路的渠道精耕、深度分銷已經密不透風，價格大戰更是此起彼伏，耗費了肉製品企業大部分的資源和精力。【,無錯章節閱讀】
於是，雙匯率先出手，計劃引入「冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營」的肉類營銷模式，也就是在各地開雙匯的連鎖門店，專門銷售雙匯的各種肉製品，從而打開一條新路。
這種戰略創新，實際上繞開了現代零售終端的高昂營運成本，自己創造性地開設了一個嶄新的肉類製品銷售模式，不僅可以零距離的和消費者溝通、及時了解消費者的需求、大幅度地降低企業的營銷成本，還以獨特的銷售形式進一步擴大了企業品牌的知名度和影響力，更把競爭對手排除在自有渠道之外。
從1998年開始，雙匯把在全國建設2000家冷鮮肉專賣連鎖店作為企業發展的重大戰略，並通過直營、合資、加盟等方式，在BJ、河南、四川、山東、湖北、湖南、河北和AH開設了第一批門店，對惠農和雨潤等競爭對手產生了一定衝擊，於是惠農和雨潤也開始制定相應的策略，至於春都等品牌，早已在競爭中落後，只能眼巴巴看著這些巨頭行動。
雙匯的門店最小面積要求是一百平米，門店裝修費和特許經營費也比較高，把許多想投資的人攔在了門外；雨潤針對這種情況拿出了全新的策略，的專賣店面積只需30～40平方米，門店裝修只需區區的5000元，特許品牌使用費也只有5000元，這樣只要投資5萬元就可以設立一家雨潤食品專賣店，這使加盟的速度遠遠超過雙匯，雖然他們開始的晚一些，但是現在門店的數量已經超過了雙匯。
針對這種情況，食品事業部的負責人侯濤提出，惠農也要打造自己的專營店，但是惠農的情況和雙匯、雨潤又有不同，雙匯和雨潤都是以肉製品為主，惠農的業務範圍則要寬泛許多，除了肉製品之外還有米麵糧油、牛奶、乳製品、飲料、方便麵、雞蛋、以及其它各種食品等等，這些產品都屬於日常必需品，完全可以放在一家店裡經營，所以其他事業部的負責人也要求加入。
最終討論的結果是乾脆成立一個連鎖便利店品牌算了，這樣就可以把惠農的大部分產品都囊括在內，然後再購買一些其它日常用品就行了，這門生意不僅能賺錢，還能為惠農的產品開拓出一條全新的銷售渠道。
而且惠農現在也有這樣的能力，惠農在全國許多地方都有養殖場、工廠，而且倉儲物流體系也已經呈現雛形，完全可以方便快捷地將各種產品送到便利店裡面，同時此前接手正大的蓮花超市也給惠農帶來了一批專業人才，雖然超市和便利店還不太一樣，但這兩種行業也是有共通之處的，再讓獵頭招募一批專業的便利店人才，這個項目就可以開始啟動了。
團隊組建完成後先在全國主要城市進行了調研，然後把第一批便利店的選址定在了上海，因為這裡是便利店起步最早、發展最快的城市，開設便利店的條件相對成熟，在這裡開店要比其它地方方便許多。
王佳芬聽到這話眉頭忍不住皺了皺，「我們光明其實也有開設便利店的計劃，這一行業和乳業實在是太契合了，直接開設乳業直營店的話產品太過單薄，盈利的可能性不高，改成便利店就不存在這個問題了，但是我提了好幾次方案，都被他們給駁回去了，說什麼現在上海便利店競爭太激烈，並不是入場的好時候！」
「其實上海的便利店行業發展還沒有到達高峰期，根據國外的經驗來看，當人均GDP到達5000美元時，便利店便會迎來高速發展期，而人均GDP提升到10000美元的時候，才會真正進入競爭激烈期，上海去年的人均GDP是5萬，才剛剛超過三千美元，連高速發展期都沒到，還說什麼競爭激烈？」李未聳聳肩，對上海國資委的眼光很是不屑。
實際上日後光明確實搞過自己的便利店品牌——光明便利，可惜因為投入不夠，在上海站穩腳跟都比較困難，就更不用說和7—11、全家、羅森這些便利店巨頭競爭了，王佳芬的眼光不錯，能看到開設便利店的好處，但她始終沒辦法按照自己的想法經營光明，這不得不說是一個遺憾。
於是李未舊話重提，「王總，雖然光明現在的情況還很不錯，但是他們這樣不停地掣肘，你也很難施展手腳，再過幾年光明的發展勢頭如果出現停滯，還得由您來背鍋，你這又是何苦呢？不如再考慮下我的建議，完達山始終虛位以待！」
哎，和這樣的蟲豸一起怎麼能搞好光明呢？你還是來我們完達山吧，我肯定給你最大的支持。
「我對光明的未來有信心！」不出預料，王佳芬再次拒絕了李未，雖然現如今光明有不少問題，但它依舊是全國排名最靠前的乳業公司之一，而且自從她執掌光明之後，光明便進入到發展快車道，現在已經在走上市流程了，如果不出意外的話，明年就能成功上市。
到那時候就可以從股市上募集資金了，或許可以逐步掙脫那些股東的掣肘，依靠這筆資金幫助光明補上短板，實現更塊地發展，所以在這樣的情況下，王佳芬肯定不會跳槽去完達山，李未開出來的條件雖然不錯，可她在光明幹了這麼多年，去完達山還得從頭開始，這個決定可不容易做出。
李未也不著急，他知道王佳芬把希望都寄託到了上市上，然而就算上市，光明也依舊要受大股東的控制，王佳芬想要放開手腳干也不容易，而且這次她能主動提起和大股東的矛盾，這已經是不小的進步了，今後繼續保持聯繫，遲早能把這位乳業鐵娘子挖過來當完達山的掌門人。
於是李未轉換了話題，繼續和她聊起了便利店在上海的發展，1993年，第一家便利店「百式便利」登陸上海，開起了上海的便利店時代，此後三十年，便利店在上海飛速發展，最終全上海便利店的數量超過六千，平均三千多人就擁有一家便利店，隨處可見的便利店為上海人的生活提供了許多便利。
而這些便利店主要可以分為兩類，第一類是以7—11、全家、羅森為代表的日資品牌，然後是本土的好德、快客、可的、光明便利等品牌，以及大潤發旗下的喜士多和自主經營的夫妻便利店等等。
最早布局上海的日資便利店是羅森，這家企業最早是創辦於美國俄亥俄的牛奶店，後來在日本經濟的黃金時代被日資企業大榮超市收購，然後三菱商社又成為羅森的大股東，為羅森在中國的發展提供了充足的資金，幫助這家企業在中國快速擴張發展。
1996年，大榮集團和上海華聯達成合作，開始在上海開辦羅森便利店，其中第一家店開在日本人聚集的古北新區，這家店直到李未穿越的時候都還在，比普通商店更加乾淨整潔、貨物品種更多、而且二十四小時營業的便利店很快便贏得了上海人的喜愛，羅森便利店迅速在上海擴張開來。
看到羅森發展這麼好，許多本土企業也動心了，上海牛奶公司開辦了可的便利店、聯華超市組建聯華便利、梅林食品創辦梅林正廣、良友集團也搞了良友便利，這些企業利用自己的優勢也很快站穩了腳跟。
說到這兒王佳芬就更生氣了，梅林、良友這些企業都能搞便利店，光明也有自己的優勢，為啥就不讓做？但她還是很好地控制了自己的情緒，「上海便利店發展地確實挺快，這才六年時間不到，便利店總數就超過了一千家，但能站穩腳跟的都是地頭蛇，惠農作為外來戶想和他們競爭恐怕不容易吧？」
「生意就沒有好做的，不過我們既然來了，那肯定是有所準備的！」李未顯得信心十足，這才哪兒到哪兒啊，全家、7-11、喜多士這些巨頭都還沒進來呢，上海便利店的競爭遠沒有到高峰期。
現如今這些做便利店的企業裡面，除了羅森有經驗之外，其它品牌也都是剛開始，大多數還都是依靠自己過去的經驗在做事，而李未也有從其它連鎖便利店品牌挖來的精英和蓮花超市的人才，再加上他的眼光，擊敗其他競爭對手不難。
「你們惠農有牛奶、乳產品、火腿腸、方便麵、啤酒、飲料、各種食品、雞蛋、鮮肉光靠自己的產品就能填滿三分之一便利店，做這一行確實比其它企業有優勢！」王佳芬也不得不承認，惠農做便利店比光明方便多了，這對光明而言可不是個好消息，因為惠農的便利店一旦鋪開，就等於讓完達山有了在上海銷售的穩定渠道，必然會對光明產生衝擊。
回去後就找領導再談一次，爭取早點把光明的便利店項目也申請下來，不然光明面對完達山的進攻就只能防守了，王佳芬在心裡下定決心，但是一想到大股東的作風，她對這件事又沒多少信心了。
「對了，你們的店叫什麼名字？第一家店什麼時候開業？我去送個花籃？」王佳芬想用這樣的方式給大股東施加壓力。
「365便利店，名字很好理解，就是全年365天，不管是周末還是節假日都營業的意思！」李未直接剽竊了後世一家連鎖便利店的名字，沒辦法，這名字取得實在是太好了，非常符合便利店的定位。
「至於開業的時間麼，現在還沒有確定，等確定了就第一時間給你打電話，到時候你可千萬別不來啊！」王佳芬想給大股東施加壓力，李未也想在他們之間製造裂痕，雙方可謂是一拍即合。
持續了幾天的《財富》論壇終於結束，而李未也開始了自己的正式工作，在便利店項目負責人郭俊斌的帶領下來到正在裝修中的上海第一家365便利店參觀檢查。
門頭的顏色採取了日後在山西等地非常流行的唐久便利的主色調，兩道綠色條紋中間夾一道橙色條紋，中間是365便利店的名字和標誌，整體看起來簡約、醒目，隔得老遠就能看見。
看到這兒李未就忍不住想吐槽後世那些亂搞一氣的統一招牌整頓，各個商家為了選擇一款適合自己的視覺標識體系花了多大的力氣啊，用什麼顏色、什麼字體、什麼圖桉，這都是出大錢請GG公司專門製作的。
結果你倒好，一份文件就逼得人家把花大錢做的招牌改成了死氣沉沉的樣式，原先顧客隔得老遠光靠顏色就能認出這家店是幹啥的，紅色的是肯德基、麥當勞、綠色的是蘭州拉麵、紅綠橙條紋是7-想消費就直接過去了，而改了以後還得認字，眼神不好的就錯過了，這不是耽誤生意嗎？
現如今店裡面已經裝修地差不多了，貨物樣品也擺放到位，整齊地貨架上擺著盼盼火腿腸、華豐方便麵、盼盼杏仁露等食物飲料，冰櫃裡是完達山的牛奶、冰激凌，糧油區是魯花花生油、香雪海麵粉、稻花香大米、惠農牌雞蛋惠農自家的產品確實占到了三分之一。
其他貨架上還有文具、作業本、日化用品、酒水等老百姓日常生活經常需要用到的產品，而在收銀台後面，則是香菸貨架，這同樣是便利店必須的，不賣香菸的產品根本生存不下去。
收銀台前方的貨架則擺著口香糖、糖果、打火機等產品，一來方便顧客取用，二來可以在合適的時候勸他們拿點省去找零的麻煩。
看了一圈兒李未基本表示滿意，但還有一個問題，「店裡似乎少了一樣產品！」
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