「我看到她剪我的茶樹,我那不得著急上火嗎?」老朱看著被剪平的茶樹,心疼地看著這茶樹,嘀咕道:「老黃啊,你說,萬一這茶樹長不起新茶葉可怎麼辦?」
「我瞧著夫人拿來的茶葉好,說得也是頭頭是道的,肯定能長起茶葉來的。記住本站域名」黃師傅不確定地說著。
「那萬一,長不出來呢?」老朱問。
黃師傅兩手一攤:「長不出來就長不出來,別忘了,這茶林是將軍的,如今將軍府里,夫人說了算,你還能怎麼滴?」
「唉,也對。」老朱這時候想起自個的身份了,道:「老黃啊,這些茶葉,我照顧了十來年,若是真的不長茶葉了,我……」
老朱捂著胸口,一臉心疼。
「我相信夫人,不像是那種隨口吹牛的人。」黃師傅安慰地說著,如果可以,他真想跟著夫人的人學炒茶葉。
那樣好的茶葉,若是他能炒制出來……
黃師傅光是想到這個想法,就覺得格外的激動。
丁掌柜跟著安竹一直到了莊子裡,本來殺野豬,男的要動手的,可是禹笑站在一旁,非常爽快的,直接自己動手了。
丁掌柜瞧著禹笑也是一個姑娘,還想說,這野豬肉本來也就比家豬肉,皮糙肉厚的呢。
誰知道,禹笑手裡拿著匕首,就像是切豆腐似的,動作利索地將野豬肉分割了出來,腿是腿,肉是肉,骨頭是骨頭的分離了出來。
丁掌柜默默地往後退了一步,這姑娘可了不得,若不是十分熟悉豬的構造,怕是做不到這地步吧?
「笑笑,中間這塊五花肉用來烤著吃著,還有那些排骨,烤著吃很香。」安竹和禹笑說完之後,又道:「對了,我已經和朱總管說過了,這野豬呢,我按市價給大家。」
「夫人,不用給,不用給。」朱總管不在,朱總管的兒子朱喜旺便成了領頭的,他連看都不敢看安竹道:「夫人,我們,送給夫人的。」
安竹笑了笑:「大家生活都不容易,我不能白拿。」
「今兒個中午,請大家吃野豬肉。」安竹說完,就帶著禹笑切好的蹄子,和豬頭去廚房,準備用豬頭做一道美食。
用她們的話來說,就叫做豬八戒,豬頭蒸熟之後,再過油鍋,最後再蒸得軟爛,和著蔥蒜一塊吃,那味道,絕了。
豬蹄直接用來做紅燒。
給安竹幫忙的人是朱總管的媳婦,幹活利索得很,旁邊還跟著朱總管的女兒,朱喜朵,年紀大概十二三歲的樣子,像極了她娘,幹活利索。
「夫人,我來洗。」朱喜朵包攬了所有洗菜的活。
老朱媳婦燒火打下手,幾次看著安竹的動作,都想過去幫忙,可安竹的動作利索,一看就是做習慣的,她就在一旁幫忙遞個東西。
「這些行了,炭可準備好了?」安竹詢問著。
老朱媳婦連連點頭道:「好了好了,都燒紅了,這些夠了嗎?」
「沒事,等會再添一些新炭就行。」安竹看著那些炭,直接將炭倒到她剛剛壘起來的灶說,說是灶,其實就是壘了一個長方形的土盒子,將要烤的半邊野豬肉用鐵網固定好之後,往這灶上一架!
下面的炭火熊熊燃著,她則轉動著鐵網,讓火能夠均勻地烘烤著。
「竹姐,我來吧。」禹笑將野豬肉分好之後,裡頭的大腸小腸,豬肝豬肺豬肚之什麼的,就讓人清洗乾淨了。
讓她殺豬,她喜歡,讓她洗那大腸小腸,那還得算了吧,那玩意味賊大。
「好,隔一會就轉一下,別烤焦了。」安竹先前給野豬肉劃了花刀,又用料稍稍的醃製了一下,等會烤的時候,不停地抹上料,那些醃料才會慢慢的和豬肉混在一起,味道才叫一個香呢。
「竹姐,你就放心吧,我保證能把這些豬肉烤得滋滋冒油,外焦里嫩的。」禹笑一臉得意的說著。
「要是肉很乾了呢,就抹點料上去,免得烤得太幹了,味道不好。」安竹特意提醒著。
禹笑保證的說著。
老朱和黃師傅帶著人幹了半天,修剪了不少的茶樹,原先高低不平的茶樹,這會平平整整的,看起來,確實不太一樣。
老朱帶著複雜的心思回到了莊子,剛進莊子,就聞著濃郁的肉香了。
「這,這也太香了。」黃師傅聞著口水直流,順著香味,直接就尋到了廚房的院子裡,瞧著禹笑守在烤豬肉的地方,他問:「這,是在烤肉吃?」
「對啊,黃師傅,你們快去洗洗手,等會就能吃了。」禹笑心情十分的好,道:「我家夫人的手藝可好了,你們今兒個,有口福了。」
「好好好,有口福了。」黃師傅看著那烤得滋滋冒油的烤肉,這步子都挪不動了,天爺啊,他可從來沒聞過這麼香的烤肉呢!
以前也不是沒獵到過野豬,可是這野豬呢,他們哪裡捨得自己吃,大多都是賣了。
將軍待他們不薄,他們不像其它人一年到頭也吃不上多少肉,他們隔三岔五的,也能買點肉,但……誰家都不富有,這肉都是直接燉了,哪裡像他們這樣,半隻豬都烤了的。
「夫人可厲害。」老朱誇讚著,這口水也是直咽著。
等到了開飯的時候,老朱和黃師傅還有丁掌柜幾人對視一眼,這是一桌全野豬宴啊!
烤野豬肉、豬頭也和他們平日裡做的不一樣,那冒著油光的顏色,看著就讓人食慾大漲,紅燒豬蹄,就連帶著臭味的肥腸,看起來也是那麼的味道香。
安竹留了一些烤肉帶回家,剩下的全部都給大家分著吃了。
這一頓飯,大家吃的滿嘴流油,個個撐的肚子鼓鼓的。
「娘,我這輩子從沒吃過這麼好吃的烤肉。」朱喜朵摸著自己圓滾滾的肚子,這輩子,吃肉吃到飽,還是第一回呢。
「朵兒呀,夫人是好人。」老朱媳婦誇讚地說著,「將軍大人是好人,夫人更是好人。」
「嗯,他們都是很好很好的人。」朱喜朵重重地點頭。
「朱總管,茶園你們這兩天就辛苦你們了。」安竹臨離開前,特意再去茶山查看了一番,修剪過的茶樹,確實好看了很多。
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