第21章 人傻錢多

  「還有最好吃的菜?」錢少爺眉毛都快飛上天了,一副不可思議的樣子:「連我家豬食都不如,還有最好吃的菜,依本少爺看,你這飯館也別開了。閱讀」

  「錢少爺,您可可憐可憐我吧,我上有老下有小的,就指著這家飯館養活呢。」那掌柜的卑微得不能再卑微了,就差跪下來了。

  「唉,想吃上一道好吃的菜怎麼就這麼難呢。」

  錢少爺嘆了一口氣,朝著他擺了擺手道:「行了,少爺我也不為難你,你告訴我,哪家的飯菜好吃,我願意出一兩銀子一道菜。」

  自從聚福樓的廚子走了之後,他就沒吃到滿意的飯菜,整個縣裡的飯館,都被他吃了一個遍,他再不吃頓好的,就要瘋了!

  「這,這……」掌柜的一臉為難,做他們這一行的,誰不知道錢少爺大方,以前就是聚福樓的常客座上賓,可把他們羨慕壞了,誰家要是有新菜式,肯定是去請錢少爺。

  錢少爺大方,大家都絞盡腦汁地想新菜。

  「一兩銀子一道菜?」安竹從人群里走了出來,一個頂倆的身材,在人群里格外顯眼。

  「胖子?」

  錢少爺看到安竹的時候,眼睛瞬間就亮了起來,在家裡,爹爹只會說他光顧著吃,都胖成豬了,現在他居然看到一個女的,和他差不多胖?

  安竹:「……」

  不生氣,不生氣,等她瘦下來,亮瞎他的眼。

  帶著這樣的想法,安竹道:「你剛剛說一兩銀子一道菜,是不是真的?」

  「當然,本少爺從不說大話。」錢少爺打量著她身上的衣服,衣服還帶著補丁呢,就她,還能做出好吃的來?

  錢少爺的臉上就差寫著『不相信』三個大字了。

  「少爺想吃什麼菜?」安竹笑眯眯地問,一雙眼睛都眯成了彎彎的月牙了。

  錢少爺見她真心想做菜,隨口道:「那就辣椒炒肉吧。」

  辣椒炒肉算是最家常的菜了,可是想要把辣椒炒肉做好,那就不容易了。

  「好。」

  安竹應聲,直接走進了廚房問:「掌柜的,我可以用你的食材嗎?等拿到了錢,我再把食材的錢算給你。」

  「可以。」掌柜的很大方,他看著安竹,還是沒忍住問:「你真的會做菜嗎?」

  安竹睨了他一眼,看著後廚里的食材,挑了一塊裡脊肉,切成肉絲,又切了一些肥肥的五花肉片。

  在醃肉的時候,她格外注意,驚喜的是,廚房裡的醬油居然有生抽和老抽,比田嬸買回來的醬還要好。

  料酒、生抽、老抽、鹽和雞蛋清,色拉油就直接換成了化了的豬油代替的。

  青紅椒切絲,蔥姜蒜切成末。

  「麻煩幫忙燒大火,謝謝。」安竹備好料之後,把鍋刷乾淨,直接下油,等油四成熱的時候,下入肉絲滑熟就撈了出來,又重新倒油,把蔥姜蒜末爆香,青紅椒炒斷生,把正在控油的肉絲重新回鍋。

  別看安竹人胖,但一系列的動作,行雲流水,靈活極了,掌柜得瞪大了眼睛,等辣椒炒肉裝盤的時候,他都傻眼了,原來炒個肉,這麼麻煩的嗎?

  安竹仔細將盤子邊緣擦乾淨,就將菜端上了桌。

  「請慢用。」安竹鎮定的站在一旁,一道最普通的辣椒炒肉,是最能考驗廚師的手藝,曾經竹園的主人,在廚藝方面,她有絕對的信心。

  「看起來不錯。」

  錢少爺深吸了一口氣:「聞起來也香。」

  「真是她炒出來的?」錢少爺看了看這盤色香味俱全的辣椒炒肉,又看了一旁胖得沒眼看的安竹,話語中透著懷疑。

  「真是她炒出來的,我親眼見到的。」掌柜的飛快地回答,又補充道:「從切菜到炒菜,都是這位……姑娘做的。」

  「我試試。」

  錢少爺迫不及待地拿筷子嘗了一口,肉質鮮嫩而不柴,青椒翠綠夠味,比他在聚福樓吃的炒肉還要好吃。

  「飯。」錢少爺伸筷子的速度都快了一些。

  一旁的小廝很有眼色地盛了一碗飯。

  「好吃。」

  錢少爺一口菜一口飯,連著吃了四碗米飯,風捲殘雲的連盤子的湯汁都不放過。

  「嗝。」

  錢少爺打了一個飽嗝,心滿意足:「終於吃飽飯了。」

  「來,本少爺說話算話,賞你的。」錢少爺直接拿了一張十兩的銀票,道:「明天繼續幫我做,一兩銀子一道菜。」

  安竹看著銀票,直接道:「我找不開。」

  「都是你的。」錢少爺高興地說:「本少爺賞你的。」

  「那就謝謝了,剩下的九兩銀子,就當你買九道菜,不知你想吃些什麼?」安竹直接詢問著,「或者說你有什麼忌口的?」

  「都行。」

  錢少爺回了一句,隨即,又道:「我想吃雞、鴨、魚、紅燒肉,什麼都行,明天兩菜一湯。」

  他補充了一句,菜太好吃,他這肚子撐不下。

  「好的。」安竹用右手收到了十兩銀子,心情美滋滋的,今兒個真是運氣好,碰上一個人傻錢多的少爺。

  簡直就是老天爺送到她面前的。

  錢少爺吃飽喝足,大搖大擺地離開了。

  「掌柜的,剛剛那些菜花了多少錢?」安竹將錢塞到錢袋子裡。

  「不要錢。」

  掌柜的搓著手,有些不好意思地道:「姑娘,剛剛你做的辣椒炒肉,能不能教我?」

  安竹笑了,看著掌柜那靦腆的樣子,她笑著說:「掌柜的剛剛不是看得清清楚楚的嗎?」

  她做辣椒炒肉的時候,可一點都沒有藏著掖著,一來,一道最普通的辣椒炒肉,她還用不著藏,二來嘛,也是想看看這位掌柜的人品如何。

  「姑娘放心,我肯定不占姑娘便宜,接下來幾天,你還要給錢少爺做菜,到時候我免費給你提供做菜的地方怎麼樣?」掌柜拍著胸脯道:「我這飯館不大,但廚師和小二,都是我家人,保准姑娘炒菜炒得舒心。」

  「那就多謝掌柜的了。」

  安竹和掌柜約好明天上午過來之後,直接就離開了。

  出來之前,安竹窮的就只有兩個銅錢,可是這會已經有十兩銀子了,回到醫館的時候,她的面上都帶著笑的。