月餅的材料全部到位後。
宋玥就開始忙碌起來,首先肯定是將餡料的各種材料泡發,再將餅皮準備好,最後才做月餅的餡料。
蘇式月餅的餅皮並不難。
首先是麵皮要用中筋麵粉、鹽、黃油、水來做,然後是油酥,油酥是低筋麵粉加黃油,將它們分成兩步,先把麵皮混合揉好,再把油酥混合揉好。
如此就得到了麵皮和油酥兩樣食材備用,兩者都要醒著半個時辰。
本來要放冰箱冷藏的,但這裡沒有,且怕夏日溫度太高。
宋玥就將它們各自拿個密一些的圓簸箕蓋上,再扔一些冰塊進去一併蓋起來,這樣溫度會低一些。
隨後就是準備各種餡料。
紅豆,綠豆早就已經提前泡發好,直接全部蒸上即可。
鮮花則是清洗乾淨醃製起來。
最後全部混白糖拌好。
然後再做雪媚娘外皮,配料是糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、黃油、白糖。
宋玥一步步慢慢來,安錦湊過來打下手,看見這些步驟複雜且繁瑣,都忍不住覺得自家姑娘好有耐心。
而且因為白天要做生意,所以她還是天黑才做月餅的。
安錦都累到打哈欠,閃著淚花說到:「姑娘這樣也太辛苦了,早曉得就買月餅好了,用不著這麼累。」
宋玥正把糯米粉和玉米澱粉還有牛奶攪拌均勻,聞言就笑著看他一眼,「我不自己做怎麼來的好吃月餅?我這月餅不一樣,保管你吃了還想吃。」
她說著就將攪拌好的麵糊過篩到大盆中,等鍋里的水開後上鍋蒸,中大火蒸一盞茶的時間,其實也就是十五分鐘左右,將糯米糊完全蒸熟就行。
宋玥看著安錦開始打瞌睡,也難為他了,「你若累了讓春杉陪我就行,你且去睡吧,明日還得早起呢。」
擺攤就是這樣。
之前可以借著烏家的事兒擺爛七天不開攤,那是故意拉仇恨呢,讓嘴饞的人們把怨氣怪罪在烏家頭上。
再次開攤後,宋玥就沒再停過,主要做生意也不好三天打魚兩天曬網的,還得持續來才能長久。
安錦累的不行,但看見宋玥這麼辛苦,他怎好意思自己去休息?
頓時就掐自己大腿一把,再呲牙咧嘴地說道:「不,我陪姑娘,姑娘都沒叫累,我怎麼能喊累呢?」
宋玥明天也得早起的,但她還好,需要的睡眠時間沒那麼長,安錦是半大小子,很缺覺,她就開口說:「你去吧,不必陪我,我有春杉即可,再說了,你去睡覺明日還能早點起來幫我接貨點貨,我還能多睡一會兒,咱們這樣輪著歇息不挺好?」
安錦一聽還能這樣,於是也忙不迭地點頭,「行,那我先睡,明日早些起床幹活,姑娘明兒晚些起。」
宋玥就讓他去吧,安錦這才一步三回頭地走了。
她則是找個大盆,把黃油倒進去,等著糯米糊蒸好,就倒入大盆裡面和黃油攪拌均勻,再揉兩下扯兩下就好了。
咸口的肉餡和五仁餡也是如此繁瑣,得把食材全部備好。
宋玥也打了個哈欠。
381跟在她身邊,全程打下手,宋玥準備餡料的時候,餅皮醒好了,381就將餅皮和油酥開好。
最後一人一系統把這些全包起來,一個個漂亮的月餅就有了雛形。
其實不抹雞蛋液也行,但餅皮抹一點再撒幾顆黑芝麻會好看一些。
宋玥一看就笑了,「這不差個蛋黃就成蛋黃酥了哈哈哈。」
381也跟著笑,但隨即想想,也跟著勸,「其實宿主你可以不必親手做。」
這樣太累了。
而且現在都積分和經驗提升的很快,完全沒必要這樣。
宋玥就說:「沒事兒,本來我也喜歡折騰這些,覺得怪好玩的,自己做既可以提升等級,還能掙人情多好呀不是?」
她笑著看了381一眼,是真的開心,不是作假。
381又不禁覺得欣慰。
也跟著笑起來。
宋玥這邊用了一張閉音符和一張鎖房符,外人絕對看不見裡面的事情也聽不見,她就掏出系統等級升級後掉落的寶貝,不用電的烤箱,直接就能用。
非常快樂。
這邊包出來一堆月餅就就全部塞進去裡面烤著。
還用了加速的道具。
甜口的上面都塗上蛋黃和撒黑芝麻,咸口的則是保留原色,看著白赤赤的,再蓋上紅印子就好看多啦。
哪怕有各種道具加成,宋玥和381也弄到大半夜。
才將這些月餅全部做好,再將它們放在一個空房間裡面,那邊放著提前做好的木架子,月餅就全放在扁簸箕上塞入架子裡,這望眼過去十分誇張。
宋玥和381來來回回折騰的時候,小虎崽正在樹屋上懶洋洋地甩尾巴戒備,屋外的街道有巡邏的衙役偶爾路過,再有的就是打更人的篤篤鏘的動靜。
月餅做好後宋玥也乏了,381給她弄了滿滿一桶洗澡水,溫熱的,可以解乏,不然明天肯定覺得累。
系統是數據生成的,所以不會感到累,除非數據出問題,才會陷入休眠狀態,但381知道人類疲倦後會不舒服。
宋玥真的愛死它,「你這也太貼心了,真好!」
381還有些不好意思,但它已經習慣了宋玥這樣,高興的時候嘴巴不知道多甜,以前不高興的時候說的話就不太好聽,但最近已經很少見到她陰沉的那面。
小姑娘就該開開心心的,無憂無慮的這樣才好。
宋玥泡著澡一點也不避諱381,還指指點點讓它給自己拿喝的,她很累的,於是吃吃喝喝泡完澡就舒坦了。
最後鑽進被窩往381懷裡扎,要它抱著自己睡覺,她還得把腿架在它腿上睡,都忍不住感嘆這小日子真美。
誰也比不上381,因為只有它最可靠,它絕不會背叛自己。
宋玥對它是很放心的,是可以託付絕對信任的對象。
沒一會兒就呼呼大睡。
381任勞任怨的,盯著她看一會兒,也合眼「睡覺」。
系統不用睡覺。
要是休眠那就出事兒了,所以它合眼只是在忙別的。
系統倉庫和宋玥的空間裡面因為有它的打理一切都井井有條,東西和物品摞的老高,這是她的底氣。