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白半夏是去取定做的銅爐火鍋和燙花器,鐵匠鋪已經做好了,和她畫的圖樣幾乎沒什麼出入。
「今晚就可以吃火鍋啦!」她高興的對齊鎮說。
齊鎮笑起來,「民以食為天,你高興就好。」
既然要吃火鍋,肯定要多買些食材,白半夏又拉著齊鎮去了菜市,買了大量的大骨和肥腸,如果不是齊鎮跟著,她一個人拎還真有些吃力。
「你買這麼多是要請客?」齊鎮問。
「大家今天幫了咱們,我也沒想到該怎麼答謝,不如燒點拆骨肉肥腸,每家送去一碗,給他們嘗嘗。」白半夏說道。
齊鎮咧嘴笑起來,露出一口白牙,「咱們」這兩個字讓他心情極好。
「我幫你洗。」他說道。
「回去一起洗。」白半夏拉著他加快了腳步,快到村子才追上了眾人。
白田一臉的不滿意,「閨女你怎麼去那麼久?」
白半夏指了指齊鎮拎的東西,「去菜市場又買了東西,可累壞我們了。」
「半夏這是買了什麼,要做什麼新的吃食買賣嗎?」趙三婆子好奇的問,就是看到豬大腸,她忍不住皺起了眉頭。
「晚點我做好了,請大傢伙幫忙提提意見。」她笑著說。
她怕直接說送給大家吃,這些淳樸的鄉鄰不肯接受,乾脆就說找他們幫忙試菜,需要他們提意見之類。
眾人紛紛答應了下來。
等回到白家,白田把村里人去鎮上幫忙的事情講給了二老聽,老爺子老淚縱橫,對白半夏說:「半夏,你以後有機會要回報鄉鄰,切莫忘了今日的恩情。」
白半夏點頭,「爺爺,我記下了,待會就做些拆骨肉肥腸送給大傢伙嘗嘗。」
老爺子十分滿意,「我現在身子好多了,走,去幫你們洗大腸。」
「那麼埋汰你就別碰了,我去洗。」老太太一臉嫌棄的說。
白半夏又拿出兩文錢塞給她,「奶奶你歇著,去買點糖吃。」
老太太飛快的收了錢,但還是去幫忙刷洗肥腸了。
今天的量大,白家幾乎全部出動了,連二媳婦和三郎也出來搭了把手,只是三郎洗的很不認真,沒幫倒忙就算不錯了。
「三郎你好好洗,不然晚上不給你吃。」白半夏兇巴巴的說。
「好好洗就好好洗,喊什麼喊。」三郎嘟囔了一句,但動作卻仔細了起來,看來沒肉吃確實挺有威懾力。
之後白半夏一邊燒著拆骨肉肥腸,一邊燒了幾塊木炭,之後調配起了蘸料。
「娘,把火鍋里里外外仔細洗幾遍,咱們晚上要用。」白半夏安排到。
「好嘞。」張靈芝是個地地道道的吃貨,雖然她不知道這個火鍋到底怎麼用,但她知道跟著閨女准能吃到好東西,所以光洗這火鍋她都忍不住吞口水了。
等到了傍晚,拆骨肉肥腸出鍋了,白半夏找了幾隻空碗,裝了滿滿幾大大碗,安排他爹親自給各家送去。
「爹,咱家碗不夠,先去送村東的幾家,去了讓他們拿碗倒給他們,然後你把碗拿回來,我再給你裝滿去送村西的。」
「好嘞!」
白田這陣子練武挺努力的,已經不像之前那樣肩不能扛手不能挑了。就見他一隻手穩穩的拎起籃子,快步朝村東走去,走了半天也沒見怎麼喘。
不到小半個時辰,白田就給今天來幫忙的各家送去了一碗拆骨肉肥腸。
第一個收的人家先把裡面的拆骨肉都吃了,香,真的香!
等吃完了,有人壯了膽子去嘗了塊肥腸,哎呦,香,更香了!
最後,這家人把一碗菜吃的乾乾淨淨,連碗底的油都蘸乾淨了。
第二個、第三個……其他收到的人家也是如此,等飯後他們都忍不住出來散步,相互聊了起來。
「半夏這菜是咋做的,咋這麼好吃?我瞧這買賣肯定能成!」
「誰能想到大腸都能做菜了,而且味道重還挺下飯,比肉都香。」
「人家會做,沒一點子怪味,油多也管飽。」
王桃花的手帕交葉芹跑去王家看她,有些激動的說:「你知道嗎,白家給我嬸子送了一碗肉菜,裡面有那個豬大腸,我嘗了一口,竟然特別好吃。」
她指了指自己垮的小籃子,「我嬸子叫我去給白家送點她剛炒的瓜子。」
「豬大腸?」王桃花一臉的不屑,「白半夏買賣做不下去,都開始吃豬下水了?」
「我聽說他們買賣沒受影響,今天村里好些人去鎮上支持他們生意了,我嬸子也去了。」葉芹有些不太高興,她覺得挺好吃的,桃花咋還不信?
「呵呵,那還能天天去支持了?遲早他們賠個精光!」王桃花表情猙獰,臉上三道抓痕已經只有暗紅色的印子了,但瞧著肯定要落疤。
葉芹撇撇嘴,「好像他們生意更好了,先不說了,我得去送東西,不然我嬸子要罵了。」
等葉芹走了不久,王桃花的後窗戶有人扔石子,她急忙爬起來,艱難的開了窗戶。
「我讓你辦的事咋樣了?」她問道。
「還沒機會,而且你承諾我的好吃的也沒給。」來人眼珠子快掉進她屋裡了,四處打量找吃的。
王桃花咬牙,從荷包里拿出一個油紙包,「拿去吃。」
油紙包被打開,裡面是幾塊乾巴巴的杏脯,但在莊戶人家卻是極少見的,肉都吃不上,誰能敗家到給孩子買比糖還貴的杏脯?
「好嘞,我儘快辦成。」來人拿著杏脯一溜煙的跑了。
白家這邊,已經熱熱鬧鬧的擺上了火鍋,白半夏放了個銅盤,裡面燒了幾塊木炭,在上面落了銅爐火鍋。
鍋的樣式是正宗老北京銅爐火鍋的樣子,腿高、火膛大、鍋體深但不「闊」,特點是保火而且開鍋快。
白半夏把之前熬大骨的湯做了湯底,又放了蔥段、薑片,鍋一開就能涮肉了。
只可惜這時候禁止吃牛肉,羊肉也極少,她在市集買了些豬肉,讓齊鎮切了極薄的薄片,鋪開在了盤子裡。
肉太貴了,也只能嘗嘗鮮。其他配菜倒是準備了不少,包括買肉時讓老闆送的一大塊豬血。
「開飯嘍!今天吃火鍋,大家湊一桌擠擠。」她喊道。
白家眾人齊聚堂屋,三郎都扶了白水出來。
「男女不分桌成什麼樣?」白水很煞風景的說。
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