這個好意,元沅就領下了,總歸也不是什麼壞事,就是掛個官府的名頭。
「不過這個縫紉機,再怎麼說也是我表哥先做出來的,費了不少腦力,咱們獲得的利潤分成,我們還是要占大頭。」
聶明離哭笑不得,還是個財迷,心裡就念叨著那點盈利:「行行行,這是應該的。」
這事他可以安排起來,甚至其他的木頭零件都不用元沅太過操心。
既然是以官府的名義展示出來,那麼全部的工序他能一齊安排,還不用擔心有人從中作梗。
保證質量和效率,元沅只需要負責投資就好。
隨著天氣越來越冷,臨近年關,該置辦的東西都要置辦起來。
小雪醃菜,大雪醃肉,今年冷的這麼快,就是醃肉也要提前了準備。
家裡買了幾十斤的肉,除了尋常吃的豬肉和雞鴨魚羊肉,元沅還買了四個大豬蹄。
雞鴨魚羊交給了元奶和元母處理,剩下的豬肉就交給了元同年,這些肉不但要用來醃肉,還要用來剁餃子餡。
豬蹄是特別拿來做豬蹄凍的,每逢過年,元沅最喜歡吃的就是豬蹄凍,能很好的補充膠原蛋白!
她拍了拍自己的臉蛋,光滑水嫩,細膩軟彈,現在完全不缺膠原蛋白,但這並不影響她喜歡吃。
元沅一直在幫四哥打下手,這些東西也是學了個遍,醃肉最費時間。要先是把這些豬肉全都晾乾水分,又切成了一條一條的形狀,接著才能準備醃肉。
「醃製鹹肉,最為忌諱的就是去用冷水清洗肉,而且鍋中也要確保無水無油的狀態。」元同年教導元沅。
「放點兒鹽和花椒進去干炒,就像這樣,炒至微黃的狀態,這一步就算成了,之後就等這些肉放涼。」
待這些都放涼之後,元同年把鹽均勻的塗抹在肉的上頭,他塗的仔細,里里外外全都抹上,一點沒落下。
製作鹹肉最為關鍵的一步就是這,要是塗的不均勻,肉可能就會變質,即便能吃也會影響口感。
做好這一切,可以在裡面兌上白酒醃製三四天,等著在陰涼處風乾就行。
至於豬蹄凍,元沅因為喜歡,自己就能做出來,看她拿著一把大菜刀,元同年心驚的不行,還是不敢讓她自己去做。
合力把這幾個大豬蹄洗乾淨,刮去上面的毛,又在豬蹄上切了兩道劃痕,加了一些酒丟在涼水鍋里先煮開,等到洗出了血水才撈出,洗去了上頭的浮沫。
再把處理好的豬蹄,配上水,加上蔥姜和少許配料一起煮,慢慢等著,煮好的豬蹄略微涼一下,要趁熱去掉所有的豬骨頭,還要把皮與肉撕碎,最後湯汁冷卻後,就成了豬蹄凍。
現在天涼易保存,想吃的時候,直接切片拌著調料就能吃,元沅妥善保管。
最讓元沅頭疼的,還是包餃子。
對她來說,這就是一種折磨。
之前她包月餅的時候,都是一直露餡,這次包餃子,本來以為包的會更好,沒想到露餡露的更多。
看著四哥包的銅錢餃,元寶餃,月牙餃,蝦型餃,個個精緻漂亮,餃子皮嚴嚴實實,看著就非常可口。
再看看自己的餃子,元沅無比汗顏,她包的餃子,完全可以重新命名為「丑餃」。
各有各的醜樣,還完全不重複。
罷了罷了,有些事情不能強求,她把自己包的那些丑餃全部收進了空間裡。
這直接扔了有些浪費,她打算保存好,以後餓了可以直接拿出來煮一煮,晚上可以給自己當宵夜。
雖然樣子長的丑,但是裡面的餡料是四哥調的,味道絕對沒問題。
元沅不會包餃子,但是會擀麵皮,其中還有些麵皮,是她用魚肉做的。
魚餃裡面的包的是素餡,外面是魚肉做的皮,味道也很不錯。
這些餃子包的多,元沅去聶明離家給他例行驅邪檢查身體的時候,也帶去了一部分送給他。
「這都是剛包好的,上面一層是豬肉餡的,下面一層是羊肉餡的,最下面一層,是素餃子,但是餃子皮是魚肉。」
「餃子裡面塞的有幾個銅錢兒,吃到銅錢就是吃到了福氣。過段時間就是冬至,大人一定要記得吃餃子,不然耳朵會凍掉哦!」
元沅打開食盒給他看了一眼,立即把餃子交給了旁邊人。
「我跟大人就隔了幾條街,離得不遠,大人如果還想吃這個味道,我可以再幫你拿來餡兒,你讓廚子準備好麵皮包就行。」
聶明離直夸:「這些餃子包的真漂亮,是你包的?」
元沅尷尬的笑掛在臉上:「不是……麵皮是我擀的,但是這些是我四哥包的,我包的太醜了。」
「丑?」聶明離不信:「你也別太謙虛了,包餃子多簡單,就是我也會,怎麼會丑。」
元沅表示傷害不大,但是有被侮辱到,她直接把自己的包的餃子拿出來一個給聶明離看了一眼。
聶明離這才知道,原來真有人能把餃子包得這麼丑……
他寬慰了元沅幾句,試圖彌補前面自己說的錯話。
元沅也不太在意這些,丑就丑嘛,吃到肚子裡什麼也看不見,能頂飽就行。
送完東西,天上就開始飄起了小小的雪花。
元沅高興的伸手去接,這是今年冬天的第一場雪,冰涼的雪花落在手心,被暖陽陽的溫度化開。
飄落的雪花留下一部分在頭上,聶明離幫她拂去一些。
「下雪了,我讓車夫送你回去。」
「不用了!我就喜歡下雪天,坐車累不就錯過了這番美景。」元沅眼睛亮晶晶的看著天上的飄雪。
這下的是干雪,落在地上可以產生積雪,不是小雨夾雪。
聶明離想去給她拿個斗篷穿上,卻被元沅給拒絕了,元沅連傘都不打,就這樣淋著雪跑回了家。
跑的時候她是高興的,雪花落在睫毛上,她都沒有去管,任由自己的體溫去溫暖雪花,化成一顆顆小水珠,結果跑到家就悲劇了。
她的小棉襖上都被雪沾濕,元母趕緊讓她換了一套新衣服,還給她煮了一碗薑茶,就怕她會得了風寒。
她也真是心大,都下雪了,竟然還敢跑著回來。
即便是早早喝了薑茶,也換了衣服,可是到了晚上,元沅還是發熱了,鑽在被窩裡動都動不了。
「娘親,我沒事,睡一覺就好了,你快去睡覺吧。」元沅躺在床上有氣無力的說話,一張臉都是紅紅的。
頭腦發熱,她甚至都不知道自己在說什麼,元母不停的幫她換頭上的布來降溫。
「你先睡,你睡著了娘親再睡。」
元母此時也不能責怪元沅亂跑導致自己生病,只希望元沅能趕快好起來。
元沅實在乏累,也是她小看了自己的體質,現在也不是成年的身體,抵抗力弱了一些,她迷迷糊糊就睡著了。
半夜的時候,元沅又被叫醒。
「快喝了藥再繼續睡。」
她終於喝上了非常苦的藥湯,這種苦藥湯她喝不習慣,忍著要吐出來的感覺咽了下去。
她還在迷糊中聽到了大哥跟元母的交談:「藥店都關門了,藥都難買,幸好碰上了官府的人……」
「是縣令大人幫的忙?」
「對,不然今天可能買不到藥。」
她只能聽到這麼多,其實她的空間裡有治發熱的藥材,只不過現在她連動都動不了,更別說進去找藥材。
如果有沖劑就好了,看來以後最好能多備一些沖劑,或者是藥丸子也行,治療發熱風寒這些簡單的病症。
喝了藥,元沅的困意就更多,後半夜睡得還算安穩。
不過經過了一個晚上,她也不敢再拿自己的身體開玩笑,老老實實的在屋子裡待著,哪也不去。
看著窗外打雪仗的元同月和元同年,甚至是大哥都加了進去,元沅羨慕的不行,她坐在屋裡嘆息,只能坐在火盆旁邊烤火。
「小姐,這雪下的可真大,僅僅一個晚上,就有了這麼厚的積雪。」紅瓔探著頭往外看。
「這還是小的呢,今年冬天比這樣的大雪多的是,你們一定要注意保暖!」元沅叮囑。
紅瓔紅珞也都是小姑娘,元沅給她們包了銀子,讓她們置辦了不少冬衣。
「我們的身體好著呢,就是小姐,你可不能再亂跑,趕緊拿著捂手吧。」紅珞把一個湯婆子塞到了元沅手中。
這倆小姑娘身體的確比自己好。
「還有那藥,小姐要趕緊喝了,冬天生病可不好治,今天縣令大人還送來一些補品了呢。」
「補品?我不過是簡單的風寒而已,哪裡需要補品啊?」元沅覺得聶明離太過大驚小怪。
以防自己身上的病氣過到他身上,所以元沅沒見他。
「這也是縣令大人的一番心意,說明大人在意小姐,我瞧著這鎮上的這麼多小姐,您是獨一份的。」紅珞認真的分析。
元沅輕笑搖頭,沒太在意,她鄭重的看著藥碗,有種視死如歸的感覺,一口把那些苦藥給灌了下去。
她皺眉吐著舌頭,非常嫌棄這藥的味道,直到嘴裡塞了顆糖果才算好了點。
「這也太苦了吧!」
「藥哪有不苦的呢?小姐把這些藥都喝完了,就可以吃四少爺做的藥膳,不用再喝這些苦藥湯。」紅瓔把她喝過藥汁的碗收走。
元沅:「有不苦的藥,只要把這些藥汁弄成藥丸就行,直接吞下去就不會苦,還能久放。」
紅瓔紅珞異口同聲:「真的?」
從對方眼裡都看到了意外,她倆齊齊笑出來。
「當然有啊,等我病好了就弄一些出來,這就是傳說中的……煉丹!」
元沅故意拖長語音,吊足了她們胃口。
「那小姐煉丹的時候,我們……能跟著看嗎?」她們小心翼翼的詢問,這聽起來也太神奇了。
仙人才會煉丹,在她們眼裡,元沅就是仙人。
「那我要考慮一下,看看你們的表現如何。」
倆人都盡心盡力的陪著元沅,希望能跟著元沅看到煉丹的場景。
元沅看她們雖然陪著自己,但是眼睛卻不時往外面瞟,非常想出去玩。
她失笑:「到時候會讓你們陪著的,你們倆如果想出去玩雪就去唄,不用在屋子裡特別陪我,看你們玩的高興,我也高興。」
紅瓔紅珞對視一眼,也是按捺不住心跑了出去。
除了掃出來的一條路,其他地方都是厚厚的積雪,她們走到積雪多的地方,團著雪球互相扔在對方的身上。
她們玩的開心,沒有注意到剛進院子的元百善,一個剛團好的雪球,不偏不倚砸中了抱著紅紙的元百善。
紅瓔紅珞連忙跑過來垂頭道歉。
「三少爺,對不起。」
「沒關係,你們繼續去玩吧。」
元百善抖了抖身上的雪,拋去了一身的寒氣,不甚在意的進了屋,把手裡的紅紙癱在桌子上。
「小六,知道你沒法出去玩,我帶了些紅紙過來,我們來寫對聯吧。」
「好啊!」元沅高興的湊過去,這可算是有點自己能玩的東西了。
元同年元同月在外面玩累了,手都搓紅了,也從外面跑進來烤烤火。
他們完全可以回到自己的院子裡,但是一個人冷冷清清的有什麼意思,他們都喜歡湊在一起陪著元沅。
「哥,咱倆幫忙給三哥和六妹妹裁紙。」
「好,剪一些對聯用的,再留些方形紅紙留著寫福字。」
「寫不完的給我留著剪窗花,我來教你們,紅瓔紅珞,你們能先去找些剪刀來嗎?多找幾個。」
紅瓔紅珞分頭去找剪刀,家裡的剪刀分布在各個房間,她們記得清楚,很快就拿了幾把小剪刀過來。
元沅磨好了墨,把毛筆帶過去,就等著三哥寫字。
「別光看我,小六,這麼多對聯,總不能讓我一個人寫吧,你先來,讓三哥看看你的字練的怎麼樣了。」元百善笑。
元沅晃了晃腦袋,非常的自信:「放心吧三哥,我的字是跟著你學的,肯定能讓你滿意。」
她鋪好紅紙,在上面寫下自己知道的對聯。
因為個子不夠高,她只能半跪在椅子上,才能伸手夠到對聯的最上面。
(本章完)