第124章 這也太香了（22）
見眾人沒說話了，溫馨這邊也帶著家裡的一眾人忙活了起來。
剁肉、燉肉這些都是要緊的，畢竟需要的時間太久了。
剩下的菜溫馨知道怎麼弄，她已經提前將菜的製作方法告知過溫玉了，這些溫玉直接現場指揮就行了，如遇缺漏的部分，她直接當場添補，總之不會出錯露，但血腸這邊就需要溫馨親自盯著了，畢竟這年代血腸這玩意兒眾人還真是沒吃過。
見溫馨架著爐子熬血腸，婦女們紛紛有些看不下去，要知道血腸在成型前那味兒煮著是真很腥，眾人紛紛捂著鼻子道：「這玩意兒怎麼吃呀，一股子腥味兒。」
「這個好不好吃也嘚您試過了才知道呢。」溫馨在煮著血的鍋里加入了一點兒調料，沒一會兒那血便開始凝固了起來，也不需要特別凝固，差不多了溫馨便開始讓人往腸里灌了。
灌好的腸打好結，再上鍋蒸這血腸也就做了個半好了。
其實就這樣將血腸蒸好然後沾著調料吃也行，但溫馨更喜歡燉酸菜一起吃，酸菜血腸即是菜也帶湯，並且按照做出來的份量每一桌都能分到不少。
但初步的步驟已經完成了接下來再來燉酸菜也就很簡單了，這個倒能先放一放。
溫馨來到一旁檢查了一下王家大哥剁的肉，這時的肉已經剁的差不多了，接下來就是將剁碎的魚紅給加進去了，她說道：「王大哥拿一個大盆出來，將這兩樣放在一個盆里攪拌。」
王家大哥點了點頭找了一個大盆出來，將魚肉和豬肉倒在一起攪拌時，婦女們連聲道著可惜，「這麼好的魚肉、豬肉全給嚯嚯了，這都不是一樣東西，怎麼能放在一起呢。」
「你管那麼多幹嘛，她們又不聽咱們的，洗好自個的菜吧。」
「就是，咱們就看看這菜能做成啥樣就行了，讓你多嘴。」
「可是，這成親一輩子就一次，這菜……這不嘚落下怨啊。」
「怨也不是怨恨你呀，你擔心個什麼勁兒。」
溫馨聽著周圍的人絮絮叨叨的也不去理會，在王大哥攪拌了一會兒後她又在裡面加入澱粉和雞蛋，這麼一大盆的肉至少嘚加6個雞蛋，結果洗菜的村民們又開始心疼了，「這剛剛嚯嚯完了豬肉、魚肉這會兒又開始嚯嚯雞蛋了，你這要是不好吃可咋整，這一時半會兒可弄不來這麼些好菜了。」
「您放心吧，肯定好吃。」
溫馨讓王家大哥別理會別人的，徑直攪拌著肉，然而肉攪拌才是最關鍵的，「這攪肉啊嘚順時針，啊，也就是朝著一個方向攪拌，你這手要是攪拌不動了，很吃力的時候就加些水在裡頭，我一會兒再過來看，一直攪就行了。」
又過了好一會兒等王家大哥已經再也攪拌不動時，肉就已經攪拌好了，並且天也已經開始大亮了。
炸肉丸子必然是要費不少油的，溫馨直接切了一塊豬肉做起了豬油，豬油一炸好便開始炸起了丸子，豬油炸豬肉丸子不用想就能知道這炸著有多香了，當然炸完了肉丸子也還會剩下不少的油，而這些油也不會倒掉，留著一會兒炒青菜肯定噴香。
然而再當溫馨回頭時，這炸肉丸子的香味兒幾乎是將王家所有的人都能給吸引了過來，就連不怎麼動彈的王家老太太也來瞧了一眼，可見這香味兒是有多誘人了，就更別提這肉丸子的味道了。
能炸的出這麼香的丸子，那麼這丸子怎麼可能不好吃呢。
看著一旁金黃金黃的肉勺子出了鍋，所有在廚房裡看著的人紛紛咽了咽口水。
剛剛洗菜的幾位大娘終是再次開了口，「哎呀，這也太香了吧。」
「就是，沒想到這幾個孩子還真有些手藝在身上。」
王大娘見這鍋肉丸子炸完了立刻就擠到了溫馨邊上，一臉興奮的道：「馨兒呀，還是你鬼主意多，這肉丸子那寓意叫什麼來著。」
溫馨看了周圍的人一眼，回道：「您看這丸子被捏的圓圓的，寓意正是團團圓圓，和和美美的意思。」
王大娘又問道：「這丸子能吃了嗎？」
「當然能吃，來，您嘗嘗味兒。」
溫馨夾了一個剛出鍋的丸子出來遞到了王大娘的手上，王大娘雖說覺得燙手，可也還是直接咬下了一大口下去，那肉丸外皮炸的金黃酥脆，並且因為包裹的緊食，那肉汁全都包裹在了丸子裡面，一口咬下去，滿口油香油汁的，再加上溫馨的後世調料加持，就沒有不好吃的情況。
王大娘道：「這也太好吃了吧，馨兒，你這手藝了得了啊。」
王大娘的表情有些誇張，令那些沒有嘗到丸子的人都有些不相信的回道：「不是，王大娘，您那手藝可是遠近聞名的好，難不成還比不上一個小丫頭啊。」
她們做飯的過程她們看的清楚，雖說王大娘家的大兒子從頭忙活到尾，可那關鍵的調料以及整個過程的指揮都是溫馨，說到底這菜還是溫馨做的。
但王大娘讓她做本就是對她放心，這會兒自然也給護上了，「我說過這丫頭做飯好吃的，你們又不相信，是真好吃，我那手藝完全及不上。」
王大娘又將剛剛咬掉一半剩下的半個肉丸子遞到了王老太太的嘴邊，王老太太沒客氣直接吃進了嘴裡，這味道自然是毋庸置疑了，「嗯，好吃，好吃。」
見王老太太也說好吃，周圍的眾人們就更是饞了，王大娘也不是那麼不知趣，難得做喜事自然不能太小氣了，拿了一個小碗，抓了幾個肉丸子在裡面遞給了眾人們，「你們分著吃啊，不然一會兒上桌就不夠了。
肉丸子的味道的確很好，可就是太好了倒是令嘗過味兒的眾人們有些不服了，「這就是肉好吃，吃到嘴裡一嘴的全是肉味兒能不好吃嗎？跟這丫頭的廚藝有什麼關係。」
溫馨也不爭這些，笑道：「是呀，沒什麼關係，大娘覺得好吃就行，誰做的都一樣。」
說完溫馨便沒再繼續待在這邊了，畢竟這邊的肉丸子已經全部炸好了，接下來便是珍珠丸子了，這個依舊是需要肉，但更多的還是豆腐，溫馨先讓人將豆腐和肉全都弄碎捏在一起，同樣捏成圓形，然後再放在糯米上滾上一圈這份糯米珍珠丸子便完成了。
(本章完)