成幼瑤眼珠子轉了轉，她笑著道：「老哥，我們這是做的雞蛋煎餅呢！待會兒我做好了，分您塊嘗嘗？」
雖然盯上了這身形圓敦敦的麵攤老闆，但她也沒直接說要賣給他。閱讀畢竟不熟，哪能張口就來？再把人給嚇跑了。
麵攤老闆老闆搓搓手，客氣了兩句，才笑呵呵道：「那就偏大侄女這口吃的了。」
成幼瑤：「……」
猝不及防低了一輩，但老張年紀也有三四十歲，叫她聲侄女，也不算叫錯，她只好捏著鼻子應了。
她做好一個煎餅，用小鏟子切了一半分給老張，將剩下的半個給了成金壯，「大壯哥你先吃著，我再做幾個。」
成金壯也不推辭，接過吃了，那邊，老張也不嫌熱，略吃了兩口，便張口吃了。加了雞蛋的雞蛋煎餅味道確實不錯，他便感慨著這新奇吃食，便問道：「這一個煎餅，怎麼賣的？」
價錢也是早就商量好的，此時成幼瑤熟練地回道：「加了雞蛋的略貴一些，要兩文錢一個。若是不加雞蛋，則只要一文錢。」
這年頭雞蛋也不便宜，個頭大些的，能賣到兩文錢一個，若是個頭小，也能賣一文錢一個。嚴氏不捨得將家裡的大雞蛋拿出來，給兒媳女兒做生意，她挑來挑去，最後留下一小籃子小個兒的。這會定價兩文錢一個，也不算虧。
畢竟這菜與面都是自家產的，麵粉則是用自家的麥子自家的磨磨的，也就油鹽調料要花錢。可做一個煎餅，無論如何也花不到一文錢。
老張看了眼籃子裡放著的雞蛋，略一沉吟，道：「那就給我來一個放雞蛋的，我今兒也換換口味。」
生意上門了，成幼瑤笑著應了一聲，先給老張做。
原是說做了自己人先吃的，結果卻來了生意，安貞有些過意不去，便同成幼瑤道：「小妹，我來做。」
她速度要比成幼瑤快，給老張做一個，還能同時再做一個。
其實換成是那些賣雞蛋煎餅的老闆，人多時也能如此，但成幼瑤沒跟安貞說過，她卻也無師自通，甚至速度一點也不比那些經年的老闆差。
她抓了一大把菜，隨意翻炒幾下，便用小鏟子都堆到鏊子邊上，她往鏊子上滴了油，放上去兩張餅，一一打上雞蛋，問過老張吃不吃韭菜，她又撒了把韭菜，用小鏟子將雞蛋攤開，隨後翻了個個兒，又去料理另一張餅。
見她有條不紊地接連做好兩個煎餅，一個遞給老張，另一個給成金壯，而路上此時也陸續有了行人，成幼瑤這才張口叫賣起來：「雞蛋煎餅！好吃的雞蛋煎餅哎！好吃還不貴，快來嘗一嘗呀！」
有聽了她的叫賣聲湊過來的，成幼瑤熱情地笑著做了番介紹，那人猶豫一番，最終仍是要了個帶雞蛋的。
成幼瑤笑著收了錢，安貞則是繼續做煎餅。
她又是一起做兩個，這回遞給成幼瑤一個，成幼瑤用碗端著，一邊吃一邊繼續叫賣。
此時，天色大亮，街上行人漸多，加之這煎雞蛋的香氣，漸漸有路過三人攤子的行人忍不住，駐足要了一個。
行人愈發多了，周邊的吃食攤子生意旺了起來，安貞三人的攤子，客人也漸漸多了。