低頭本想再吃一口的,可看到大廚們都拿上菜刀,把筋蹄都給切沒了,還有一個搶了骨頭上殘留的肉帶走,阿旭看到的只是一個空空的盤子。
他只好把眼神再次望向蘇落,可蘇落那裡也只有兩個豬蹄了,那是要拿給公子品嘗的,就算他再想吃,也得等公子嘗過了才能吃。
不過公子在這永樂縣待了一年多,每日吃些粗物,今日遇到這道菜,一定連渣都會不給他留的。
早知道就多拿幾個豬蹄給蘇落來做了。
不過看她還做了其他兩個菜,就不知道味道如何,會不會也像豬蹄這麼驚艷呢。
「這位娘子,你這個豬蹄的味道真是絕了,我做廚子這麼多年,從沒吃過這麼好吃的味道。」
這後廚的反應和蘇落預想的差不多。
「這位大叔,你再嘗嘗這個雞爪,看我這道菜能不能賣得出去。」
蘇落又夾了一塊無骨雞爪到小盤子給這位大廚。
大廚有些抗拒,畢竟這些邊角料他們是從不吃的,都沒有什麼肉,可想到蘇落做豬蹄的廚藝。
想來這雞爪應該也不會太差吧!用筷子夾起,放入口中,酸辣味瞬間讓食慾大增。
大廚頓快速咀嚼,生怕被人搶了一樣。
「好吃,若我們酒樓有這幾道菜,那一定大賣啊。」
阿旭看到他們這樣子,也拿起一雙筷子,站在蘇落身邊,討好的笑著,躍躍欲試。
「那個,我也想嘗一口。」
蘇落又給阿旭夾了一塊道:「吃完是不是該帶我去見你家公子了,看我這菜方子能賣多少銀子。」
阿旭一邊吃著,一邊點頭:「好好,我這就帶你去見公子,這個菜方子,公子若是不要,我阿旭跟你買,我有銀子。」
蘇落倒是不擔心賣不出去,只是她有她自己的想法。
阿旭叫上三個人,把三道菜端到二樓,蘇落和阿旭跟在後面。
一進二樓包間的門,易歡和硯川就立馬跑到蘇落身後,而蘇落看到滿桌的糕點,卻沒有動半分,看來他們很乖。
南宮清扇子打開,扇了一下香味,鮮香撲鼻,這樣的香味,就連御廚都沒做出來過。
「這都是這位娘子做出來的。」南宮清看著蘇落問道:「這三道菜方子你打算賣多少銀子?」
「我們先不說銀子,您先嘗嘗味道,我們以味道來定價。」
南宮清看蘇落這不卑不亢的樣子,心裡更確定她不是普通人了,可這三個菜里,一個錦鯉入懷他們店裡就有了,其他的兩個菜,怎麼看都不是好的部位,特別是那個雞爪,他長著麼大都沒吃過雞爪。
南宮清拿筷子的手猶豫不決,阿旭口水都快流下來了,咽一下彎腰對南宮清道:「公子,你要是無法下口,讓屬下來幫你嘗嘗。」
南宮清把阿旭的筷子打掉,自己這個護衛什麼德信他還是清楚的,定是在後廚的時候就嘗過了,這麼積極,這菜絕對不是一般的味道。
一年前他們辦起這個福滿樓,就是為了口腹之慾。
南宮清吃了很多的錦鯉入懷了,還是先嘗嘗鹵豬蹄,這個他沒嘗過。
只嘗了一口,南宮清就再也停不下來,用筷子夾著豬蹄吃不過癮,直接上手,盤裡還剩下一個,他揮手讓阿旭拿去吃。
兩人就當著蘇落和兩個孩子的面,如餓狼一樣,把豬蹄啃個精光。
嘗到了這個美味,南宮清就再也不質疑難看的無骨雞爪了,酸辣味剛好又解豬蹄的膩,簡直絕配。
「公子,你給我留一點。」
阿旭還沒吃過癮,就光碟了。
「二位在嘗嘗這道魚,此魚是我對你們酒樓的錦鯉入懷改了一下做法製成,你們也可品評一下。」
南宮清和阿旭相視一眼,他們對自己酒樓的錦鯉入懷還挺滿意的,可聽蘇落這樣說,兩人又嘗了一下。
沒有腥味,香料滲入魚肉,入口細嫩,這樣的味道才配得上錦鯉入懷這個名字嘛。
「這位蘇娘子是吧,請問這道錦鯉入懷,你是怎麼做的?」
南宮清既然這樣問了,蘇落也不著急,拉起凳子,先讓易歡和硯川坐下,她也坐在南宮清的對面道。
「做法簡單,關鍵是這樣的味道,貴店能出多少銀子?」
南宮清愧笑,差點就被蘇落套路了:「確實,那蘇娘子打算賣多少銀子呢。」
蘇落指了指那道清蒸魚道:「這個是在你們的店的基礎下改良的方子,我就賣你們三十兩,那道無骨雞爪,新菜式,五十兩,不貴吧。」
「五十兩?還不貴?」阿旭驚呼。
蘇落起身道:「我還沒說完呢?這兩道才一起才賣你們八十兩,但這道鹵豬蹄的方子,我不要銀子,送給你們。」
送?
南宮清和阿旭一臉的疑惑,這裡最美味最值錢的,大概就是這個豬蹄了,她居然說這個方子送給他們,這個女人到底是蠢呢,還是傻啊?
蘇落在南宮清心裡的神秘感瞬間就下降了一半,看來是他對她期待太高了。
「怎麼樣,這樣算來,這前面的兩道菜是不是就不貴了?」
「不貴不貴,一點都不貴。」阿旭立馬改口。
讓人拿筆墨過來。
「蘇娘子,菜方子你念,我來寫。」
蘇落奪過阿旭手裡的筆和紙道:「還是我自己來吧。」
南溝清見蘇落行雲流水是的落筆,一個鄉野女子也會識字?
「好了,一手交錢,一手交方子。」
南宮清一揮手,掌柜的就把銀子交給蘇落,銀子道手了,蘇落把三個菜方子交給南宮清。
字跡清秀工整,讓人眼前一亮。
看了前面兩道菜的做法,都沒有什麼問題,直到看到鹵豬蹄時,菜方子寫著加入普通的香料外,還有一個滷料包,這是個什麼東西。
「蘇娘子,這個滷料包是什麼?」
蘇落輕笑,這個才是她真正的目的:「滷料包是鹵豬蹄必備的香料,缺一不可,放眼整個南寧國,也只有我有,你們酒樓做菜,該不會還讓我等出配料吧。」
原來是這樣,他就說嘛,這個蘇娘子怎麼會讓自己吃虧,原來在這等著他呢。