第560章又是一年,春!
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又是一年,春!
去年淮陽雨水少,大昭南部很多地方都遭遇了大旱災情。好在冬季落雪豐厚,都說瑞雪兆豐年,想來今年會是個風調雨順的年月。
災情消解,淮陽城內的災民也終於在二月份出現了返鄉浪潮,打算回到故鄉重建生活。
城內四個賑災點相繼撤銷,參與賑災的酒樓卻並未停止布施,沒了災民,很多酒樓依舊會將當日殘羹分類,到了晚間分派給城內窮苦的百姓和流浪的乞丐。
這一善舉,倒是成了一種民俗,因為災情而被發揚光大。
而至此,遠陽樓停業,已有足足七月,那門上貼著的告示都換了幾次新的,可內容卻依舊是營業時間未知。
食客們來來回回觀望了不下百次,所有人都是抻著脖子望天般的盼著,更有不少人追到賑災點去問幾位掌廚,可得到的答案都是說不準。
後來,他們同意將怨氣歸咎於那隻不知從哪冒出來的老鼠。
若不是那隻老鼠,遠陽樓可能就不會停業,他們也不會這麼久都吃不到遠陽樓的美味。
畢竟遠陽樓一開始停業,就是為了消殺老鼠,且只停業三天。
誰曾想,這三天,竟是變成了七個月。
而這一日,遠陽樓的告示終於被私下,那久閉未開的酒樓大門,也終於敞開了。
「呵!這股子灰塵味兒,不知道的以為是家荒廢了幾年的酒樓呢。」
一進門,姚天河便忍不住閃了閃鼻子前的灰塵。
溫玉松見狀笑言:「這年前夥計他們還偶爾過來打掃打掃,開開窗通通風。後來就都回去過年了,差不多也有兩三個月沒人打掃了吧!」
「不論如何,回到咱們酒樓,就還是覺得親切。」王柱說著已是挽起袖子往後廚去了:「我收拾廚房,你們收拾前面。」
「你仔細點,靈兒要求可高!」姚天河連聲囑咐。
屠川和蔡蘭芝等人也開始動起手來,姚天河還打趣屠川:「屠師傅,你這輸給靈兒的食戩,她要留你兩年,結果這半年時間都浪費了,多可惜。」
屠川聞言手上的動作不禁一頓,片刻後又繼續忙活起來,完全沒接姚天河的話。
見狀,姚天河非但不惱,反而哈哈的笑了起來,因為接觸這麼久,他們也早就摸透了屠川的性格,他就是不愛說話,跟廚藝有關的話題外,幾乎不怎麼出聲。
但是人不壞,就是性子悶了些。
這邊裡面的人幹活,不多時門口就圍滿了人,紛紛探頭往裡面瞧。
看見姚天河和屠川,便有人急忙問到:「姚掌廚,屠掌廚,遠陽樓這是要開業了?」
後面的人也都一臉望眼欲穿的看著。
姚天河一甩手裡的抹布,回頭粗聲大氣的嚷到:「再不開業,怕不是你們都要把我們遠陽樓忘了!」
「那怎麼可能呢?我們都盼著遠陽樓開業盼的心痒痒呢,你不知道這些個月,我們有多想念你們的手藝!」
「就是啊,我們等的花兒都謝了又開了。」
「城裡都有留言說你們不開了,我聽見了差點哭出來!」
食客們激動著你一言我一語的,姚天河幾人聽了心裡也感動的很,作為一名廚師,沒有什麼比得到食客的肯定和歡迎更讓人高興了。
「哈哈……那你們再忍忍吧,我們這還得等上個幾天。」姚天河笑著應。
畢竟停擺這麼久了,重新運轉起來也需要時間,今兒李知秋就沒來打掃衛生,而是去跟菜商肉商等溝通重新送貨的事兒去了。
說到底,頗像是酒樓當初剛開業的前夕。
聶府,廚房。
蹄花羹的香味都一直飄到了前院,江銘瞧著時辰差不多了,便將籠屜掀開。
用力的吸了一口香氣,滿意的笑了。
「師傅,你嘗嘗。」
拿起一盅,遞到聶靈兒跟前。
聶靈兒輕輕的嗅了嗅香氣,繼而笑道:「這回沒忘了放茅葉吧?」
「沒有沒有。」江銘不好意思的笑笑。
淺淺品嘗了一小口,聶靈兒不由的挑了挑眉:「可以,已經很接近我做的味道了,很好喝。」
又吃了一塊蹄花:「蹄花燉的也不錯,多餘的膠質溶於湯內,但還保留了足夠的膠質軟糯的口感,精簡的咸鮮口,倒是把蹄花的香味烘托的到位,也沒有一絲腥氣。」
話落,聶靈兒看著江銘不吝嗇的讚賞道:「這道菜有大廚風範了,做得好!」
江銘一聽頓時樂開了花,但卻記得師傅的叮囑,不可自傲。
他只是單純的開心。
「那師傅,我把剩下的裝好,師傅一會兒給林少夫人送去?」江銘道。
聶靈兒含笑點頭,因為這蹄花羹,本就是她讓江銘做了,送去給余桑淺打牙祭補身子的。
「師傅,你說林少夫人能不能嘗出來這道羹湯不是你做的?」江銘問。
聶靈兒繼續喝著湯,聞言抬起頭:「怎麼?你還想以假亂真啊?」
江銘嘿嘿一笑:「這不是你說的,我做的已經很接近你的味道了!」
聶靈兒輕笑著搖了搖頭:「雖說確實做的很好,但桑淺姐姐的嘴可刁著呢,她吃慣了我的手藝,必然是瞞不過她的。」
聞言,江銘只好撇了撇嘴,略有失望的道:「那好吧!」
見他這般情緒,聶靈兒不禁放下了勺子,看著他語重心長的道:「這也覺得失落?你這道蹄花羹已經非常出色了,又何必強求與我做的一模一樣呢?」
「你是江銘,又不是第二個聶靈兒,每一個廚師都該有自己的特點,而不是要和別人一樣,這個道理還用我教你?」
「師傅說的是。」江銘意識到自己的錯誤,倒是很快承認。
聶靈兒緩了臉色,道:「日後,當別人一口能夠嘗出這是江銘做的菜,你就成功了。」
「而不是吃了一口明明是你做的菜,卻說這味道和聶靈兒做的一模一樣。」
「你自己想想,是不是這個道理?」
江銘點了點頭:「我明白了師傅,是我自己想法出了問題。」
知道自己的徒弟不是個腦袋不靈光的人,聶靈兒點到為止,起身提起裝好的蹄花羹:「好了,今兒姚師傅他們去酒樓打掃衛生了,你要是無聊可以過去幫忙。我去林府了!」
(本章完)
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