第403章酸菜汆白肉
「是是，你輝哥這人就是心思重。」許氏連連點頭，心中卻有些歡喜。
如今她和聶靈兒能說上話了，雖然也都是借著輝哥和凡哥的事兒當引子，但和之前的關係相比，確實是一定程度上的緩和。
尤其是她一直難以啟齒的想要跟聶靈兒說聲謝謝，今天終於是說出來了，對於許氏來說，何嘗不是一種進步。
不多時，秦玦一家和王啟臣一家也來了。
行至院子外，那一排粉白色的山萊花，在黃昏下顯得更為好看了。
「哎呦，這靈兒可真有閒情雅致，在門口種了一排山萊花樹。」曲氏見狀不禁驚喜，笑著道：「你瞅瞅，還真是挺好看的呢。」
曲氏和王生兩口子覺得稀奇，卻攔不住秦良最快，當即便吆喝道：「這是我哥給靈兒姐挖回來種下的。」
一句話，惹得曲氏和王生的表情紛紛一滯，繼而對視一眼，心下感到震驚。
「這……秦將軍種的啊？」曲氏乾笑兩聲，都是過來人，她難免會心生聯想。
這男未婚女未嫁的，給人家靈兒挖樹種樹，旁人看來自是會覺得此事不簡單。
王生那戳戳的戳了一下自家媳婦，暗示她不該問的別亂問。
誰知秦玦竟是淡然一笑，語氣溫潤的直接承認了：「是我種的，靈兒姑娘說她喜歡這花，覺得好看。」
承認的這般爽快，反倒是讓人覺得秦玦此舉坦蕩了。
可他口中的那句『靈兒姑娘說她喜歡這花』，也未免有些明目張胆了。
姑娘說喜歡，少年便為她種在了家門口，這不是說書先生口中的愛情話本才會出現的故事橋段嗎？
曲氏暗裡瞪圓了眼，心道這秦將軍還挺浪漫的。
說話間一行人已經進了大門，曲氏特意落在後面，偷偷扯過一臉笑容的秦大娘，低聲好奇的問：「嫂子，你們家玦哥，是不是對靈兒有意思啊？」
和秦大娘關係相熟，曲氏也就沒有拐彎抹角了，心下好奇便直接問出了口。
而秦大娘則是一臉深意笑容的看了曲氏一眼，道了句：「你覺著呢？」
曲氏一愣，這咋還反問她了呢？
要她覺著，那准就是了……
這兩家人一到，院子屋裡都滿滿登登了，大家互相熱情的打了招呼，秦大娘和曲氏便連忙挽了袖子洗手上前幫忙。
秦玦沒有湊到跟前，只是站在院子裡遠遠的瞧了聶靈兒一眼，眼底不自覺地漾出溫柔。
「靈兒，阿良說你新醃的菜，叫酸菜，今天要搞酸菜宴？」秦大娘來到近前，一邊掃視了一眼灶台和案板，一邊開口。
曲氏也道：「就都用酸菜做唄？」
聶靈兒聞言，笑著點了點頭：「沒錯，今兒所有的菜式都是酸菜做的，因為這東西大傢伙都沒吃過，讓大家嘗嘗新鮮。」
「那這東西我們也不會做啊，幫你打打下手吧？」秦大娘一聽全是酸菜的做法，頓時感覺自己插不上手了。
聶靈兒則笑道：「兩位大娘，一會兒你們就和我大娘還有二大娘一起包餃子和做餡兒餅就行了，今兒人多，且得包不少呢。」
「至於做菜，我和虎子兩個人就夠了，不用你們上手！」
秦大娘和曲氏一聽，紛紛一口應下，轉頭一個幫忙和面，一個幫忙剁肉餡兒去了。
聶靈兒將處理好的酸菜交給虎子，交代他：「這些都切成絲。」
而後自己去了倉房拿了些粉條，而後瞥見了角落裡的辣椒粉和干辣椒，猶豫了一下，聶靈兒一起拿了出去。
聶靈兒先動手做的這一道菜，是以酸菜所做的最為有名的菜品之一，那就是【酸菜汆白肉】！
這道菜的主要食材都在菜名里了，那便是酸菜和偏肥的五花肉，此菜是後世的東北滿族菜，口味酸香咸鮮，十分的下飯。
今天人實在是多，而且像聶大海他們幾個這樣的大男人，最是喜歡吃白肉，聶靈兒便打算做上滿滿一大鍋。
四條完完整整的五花肉直接整條放入鍋內冷水，加入黃酒、八角和薑片燉煮。
水開後再多煮四十分鐘左右，而後將煮熟的五花肉撈出，放在一旁晾乾，晾乾之後再切成片，而燉肉的湯撇去雜質，單獨盛出備用。
「嫂子，今兒人齊，啟臣和倩兒的事兒，咱說了吧？」
另一邊，幾個婦女正聚在一起包餃子，曲氏一邊擀皮一邊看向王氏說到。
「今兒就說啊？」王氏聞言一驚，不過轉念想了想又點了點頭：「也行，這事兒也定下好些日子了，難得今天人這麼齊。」
秦大娘則跟著笑道：「你可真是好福氣啊，這兒子成親的成親，高中的高中，女兒也有了好人家，怕是睡覺都要笑醒了。」
王氏心裡自然得意，但她現在不似以前了，把這種心思都藏在心裡暗暗得意，而不會表現出來跟人炫耀。
可儘管如此，許氏在一旁聽了也難免吃味。
二房今年的日子確實是順遂，各個方面，都要比他們家強上許多，許氏一向要強，說不介意那肯定是假的。
「面好像不太夠，我再去和點。」耳不聽心不煩，許氏這時起身，主動去和面去了。
她和心態剛剛放平和了一些，可不能被刺激的破防，那不就前功盡棄了。所以許氏也學聰明了，不愛聽的話乾脆不聽。
煮熟的肉放置一旁，聶靈兒沒急著繼續往下做，而是轉頭去開始著手處理另一道菜的食材。
這第二道菜，便是後世特別受歡迎的一道以酸菜為輔料製作的名菜——【酸菜魚】！
若說【酸菜汆白肉】是男人們的最愛，那這【酸菜魚】就一定是女人愛吃的口味。
四條鮮活的草魚已經被虎子宰殺，聶靈兒將其拿到案板上，一刀下去便直接將魚頭砍掉了。
手中菜刀運作格外利索，兩三下便將魚頭裡的魚鰓和雜質剔除，只留下魚頭的脂肪和魚骨。
「虎子，過來看！」聶靈兒側頭招呼虎子，嘴上道：「看我如何給魚去骨，片魚肉片兒！」
(本章完)
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