志安雙手奉上筷子,侯玉郎接過之後先夾起聶靈兒醃製的蒜茄子吃了一口。閱讀
令人迷醉的美味在唇齒間散開,侯玉郎輕輕的閉上了眼,就是這個味道。
而後,用水漱了漱口,侯玉郎才開始吃自家師傅醃製的蒜茄子。
共十二盤,侯玉郎一一品嘗,而且他早已做好了心理準備,知道這第一次必定不可能所有人都能做出一樣的味道來,所以從一開始就降低了期待值。
果不其然,十二盤,有的鹽放多了過於口重,有的鹽放少了茄子微微發酸。
但其中還是有五盤達到了他的預期,和聶靈兒所做的那盤基本上可以說是一模一樣。
「少爺,第一次就有五位師傅能成功,想來第二壇開壇,其餘的幾位師傅也不會讓你失望。」志安適時的開口。
侯玉郎心情大好,這蒜茄子醃製起來並不算難,正如聶靈兒所說熟能生巧,多做幾次准能成功。
四家分店的掌柜今日也都到場了,侯玉郎放下筷子將目光落在四人身上,而後緩緩開口道:「這幾日先將上新蒜茄子的消息放出去,等第一批成品出來,就可正式上架售賣。」
四個掌柜聞言連忙點頭應下,其中一個人忍不住問到:「東家,那這蒜茄子的定價?」
這等口味清奇的新品醬菜,定要趁著新鮮度定價高一些才能給店鋪帶來巨額利潤,幾個掌柜心裡都如此想。
侯玉郎原本也是這麼想的,可聶靈兒當初的話就像是夢魘一樣不停的在腦海里迴蕩,她說如果定價虛高,對侯氏醬菜未必是件好事。
尤其是在長陵鎮。
起初侯玉郎並未將這句話放在心上,侯氏如何定價是侯氏自己的事,侯玉郎也堅信不論定價多少,侯氏的老顧客都會買單的。
可是仔細琢磨了聶靈兒的話之後,侯玉郎似乎明白了一些聶靈兒的話中之意。
長陵鎮的百姓有不少都吃過靈兒醬菜的蒜茄子,若將蒜茄子壟斷之後定價虛高售賣,定會被人罵吃相難看,到時候怕是會折損侯氏醬菜在長陵鎮的口碑。
金錢有價口碑無價,侯玉郎雖為一介商人,但也懂得孰輕孰重。
可他也不能將蒜茄子和其他醬菜定價相同,這樣會導致其他醬菜賣不出去,大傢伙都會挑好吃的蒜茄子買,反正價錢一樣。
所以思來想去,侯玉郎最後還是決定聽聶靈兒的建議,將蒜茄子提價三成售賣。
這一決定讓幾個掌柜的都頗感意外,但誰也不敢置喙侯玉郎的決定。
待幾個掌柜離開,志安才忍不住道:「爺,咱這菜譜花了兩千兩買的,定價為何不高一些?反正整個長陵鎮就咱們侯氏有賣,大傢伙要是想吃,也只能買單。」
「無奈買單和心甘情願買單不是一回事。」侯玉郎緩緩開口:「若這蒜茄子是侯氏第一個做出來的,那定價幾何都無妨。」
「可這蒜茄子曾經在長陵鎮售賣過,有過最低價格,那我們就沒辦法把價格抬的過高,不然會失了民心。」
志安聞言,瞭然的點了點頭。
而侯玉郎接下來的話卻讓志安眼睛一亮,只見侯玉郎緩緩開口道:「但是我負責的其他幾個鎮上分店,定價就不能如此了。」
「那聶靈兒只出攤兒過兩次,這蒜茄子的受眾有限,且都在長陵鎮內,其他的鎮上不會受到什麼影響。」
「到時候不論是穆陽鎮還是潦河鎮,蒜茄子都會是侯氏首發的新品。」
侯玉郎這招也正是聶靈兒當初話中的言外之意,此時也被他參透了。
聶靈兒說自己的條件是蒜茄子漲價不能超過三成,至少長陵鎮內的分店要如此,其他的地方她不會管。
這也就是在提醒侯玉郎,其他鎮上的分店定價與她聶靈兒無關,因為她之前的顧客都在長陵鎮內。
雖是有些後知後覺,但侯玉郎到底是明白了聶靈兒的提點。
「爺,這蒜茄子上市定能賣的紅火,到時候若是讓老爺和大少爺知道了……」
志安話到一半未說完,但其中的意味已經很明顯了。
侯家有二子,侯玉郎是二少爺,大少爺叫侯玉賢,兩兄弟分別管理著侯氏醬菜不同鎮上的分店,且按照業績每年會從侯家老爺手裡分得新的分店。
如今侯玉郎已經有了三個鎮上共計十四家分店,而侯玉賢則有四個鎮共計十八家分店,足足壓了侯玉郎一頭。
兄弟倆表面和諧實則暗中較勁,侯家老爺欣賞侯玉郎的為人和脾性,也同樣認同侯玉賢的商道和手腕。
兩人處事風格大相逕庭,一個靠誠信,一個靠手段,而後者顯然更有效果,這些年來侯玉賢得到的分店越來越多,侯玉郎想要穩中求勝顯然有些力不從心了。
若是兩個人中誰能提前贏得侯家百分之五十的市場門店,那侯氏的繼承人就會落在那個人的頭上。
這是侯家一向的傳統,如今的侯家老爺也是在當初打敗了兩個弟弟,才坐到了家主之位上。
侯玉郎聞言不由得冷笑一聲,緩緩開口道:「這道蒜茄子就是我反超大哥的秘密武器,即便被他知道了又如何?這些醬菜師傅都是我手下的人,跟了我這些年還是很忠心的,定不會背叛我。」
「只怕重金之下有莽夫,大少爺的手段您又不是不了解。」志安擔心的道。
侯玉郎聞言冷哼一聲,他當然了解大哥的手段,這些年自己在他身上可是吃了不少虧的。
但這一次,他絕對不能輸,一定要借著蒜茄子之勢來一個漂亮的翻身仗,讓爹好好看看。
「你放心,這蒜茄子的方法他拿不走。」侯玉郎說罷,嘴角揚起一抹不易察覺的笑意。
顯然,他心中已經想好了應對之策,只要大哥敢覬覦他的蒜茄子,那自己必定要藉此機會痛擊他一次。
志安見狀不禁下意識的後退一步,鮮少見到少爺露出這等表情,瞧這架勢,少爺怕是已經準備跟大少爺宣戰了。
想來少爺等著出這口氣也等了許久了,如今有了蒜茄子,少爺顯然是志在必得。