拿四片葉子背面朝上鋪開放桌面,先放一勺糯米,放一勺綠豆,放一片肉,然後再放一勺綠豆,再放一層糯米,
?把粽葉交叉,交叉往下彎然後捏好豎起來,把裡面的糯米整理一下,另一頭也是往下彎捏緊,細棉繩綁緊。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
?把包好的粽子放入鍋中,加入抹過粽子的水燒開轉熬煮,煮其中翻面一次,使每個粽子受熱均勻,美味可口的大粽子出鍋了,出鍋後涼干葉子表面水份,即可。
米餅。
大米淘淨,控干,磨成非常細緻的米粉、米粉與糖混合,沖入燙水,迅速攪拌均勻,放涼,
將粉漿與其餘米粉混合拌勻,加適量清水拌成新鮮奶酪樣稠度,壓實,發酵。
用少許水融化,倒入發酵好的粉漿中拌勻,平鍋抹少許油中火加熱,至滴入少量冷水時水會起大泡蒸發的程度,將滴入的水份抹去,平鍋中放一小碟溫水,將調好的粉漿用勺舀入,加蓋,單面蒸烙,待蒸氣逸出,餅底成金黃色即可。
做好午飯,牡丹留出一份讓天青端去偏房給念白吃,自己則去了堂屋,招呼道「妹妹們,好吃的來咯,有米餅、小年粽、粘糕、麻糖,」
牡丹端著餐盤,將吃食一樣樣放到木桌上,妹妹們圍坐一桌,芍藥、牡丹抱著兩個小弟,一家人熱熱鬧鬧的吃起來,
「吃粘糕,年年高,吃麻糖、吃年粽,新年吉祥,吃米餅,日日有米」
「哇,這麼多好寓意呢,我們都多吃多一點哦」
薔薇剝好一個小年粽,餵二姐抱著的小十二弟吃,笑著說道。
「額,十一弟都吃的歡,我也要多吃些,」十妹咬著酥脆香甜的米餅,道。
「額,那十妹吃這麼多,以後豈不是個大胖子咯」鈴蘭嚼著甜而不膩的麻糖,玩笑道,
「七姐,你怎麼也和九姐一樣玩笑我,太討厭了」
海棠氣呼呼的道,嘴上一刻沒停。
「好了,大家都是有福氣的」梔子道,夾了一個色澤淡雅的粘糕給八妹,
一家子人在歡聲笑語中吃過午飯。
飯後,妹妹們各忙各的,牡丹也為明天掃房子做安排。
下午,申時芍藥來牡丹台找牡丹,「大姐,新衣織好了,明日就可開店了」
芍藥拿著幾件做好的樣衣給牡丹瞧,正色的道。
「額,是我要的新衣,這人你都找好了嗎,需要我幫忙嗎」
牡丹看著新衣,完全照著她內心的樣子繡了出來,款式、針線方面也出挑,她很滿意二妹辦的這事。
「都安排好了,打算明日開業,名字我都擬好了,叫青青子衿,大姐你覺著好不好」
芍藥擇好新衣,放在一旁,相問道。
「"青青子衿』是個好名字,那就這樣吧,明日你去開店,家裡掃房子的事交給我」
「額,那我還有事,得去籌備明兒開業的事,先走了」
芍藥說完事就出了牡丹台,讓綠蕪去家裡找在學習的花兒姐、朵兒姐了。
堂屋,花兒姐、朵兒姐坐著,等著芍藥開口。
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