「成，」
「那芍藥丫頭，明日我做什麼」劉大嬸攀問道，瞧著牡丹，等待她的指令。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
「劉大嬸，明日你與我一塊，我們還有很重要的事做」牡丹輕盈的說道。
「好」
幾人商議完事情，就已經快接近晌午，牡丹想著劉大嬸她們跑了一上午，定是還沒有來得及吃午飯，好心挽留劉大嬸吃午飯，自己帶著丫鬟小廝就去做午飯了。
劉大嬸也沒拒絕白牡丹的好意，就留在了白家，去芍藥的院子沁雅軒討論衣裳店鋪的其他事了。
牡丹到了廚房，就開始著手做飯，在山洞的時候她就做了好些風乾魚、鹽雞，今日是買布匹的好日子，不如就做這個招待劉大嬸她們。
說干就干，牡丹讓青影去後院拿了一條風乾魚、一隻鹽雞來廚房，騰出兩個木盆，放在裡面。
先做魚的菜系，一會兒在做雞的吃法。牡丹準備把風乾魚做成三份，分別用不同的製作方法，
這風乾後的魚是不能直接就食用的，在後院的屋子裡放了這麼久，那上面的灰塵還是有很多的，得清洗掉上面的塵埃，接著用井水泡三次，一次兩刻的時辰，
牡丹就把這事交給青影去做了，自己則去做其他的。
趁著泡魚的時間，牡丹準備做一筐蕎麥麵饅頭作為主食，單是用蕎麥麵活出來的吃食，可是很噎人的，牡丹隨手拿出石柜上的一個木盆，倒出一些蕎麥麵，加入細緻的白面，攪拌著。
和面好後，放在一旁發酵，等發酵到兩倍大，反覆揉製成切面小孔細緻均勻，
接著分割為拳頭大小，放進蒸鍋里；燒火，水開了以後蒸一刻鐘，在取出裝盆，整整裝了一大木盆呢，蕎麥麵饅頭就做好了。
而青影這邊，魚也泡的差不多了，牡丹就圍起圍裙，開始做大菜。
這第一道菜，原味風乾魚。
將魚洗乾淨，剁成塊，泡兩到三次水，放在盤子中，上鍋蒸一刻半鐘，端出來，分為兩份裝在大碗裡，拿出一份魚肉，趁熱把魚肉撕成小塊，什麼也不要加，原味風乾魚就做好了，這樣能吃到最原始的腊味。
第二道菜，涼拌風乾魚。
將剛才留下的一份蒸好的魚肉撕成絲絲，加陳醋和蔥花，然後大鐵鍋里放菜籽油燒熱，加花椒和干辣椒，趁熱把油潑在上面，然後加一點香油提味道，就成了。
第三道菜，五花燉黃金塊。
魚切塊，五花肉切片放在大碟子裡備用，鍋燒小火，倒入五花肉片，慢慢煎至，因為五花本身有油，所以不要加額外的油了，不然就很膩的；
把五花肉小火煎至兩面金黃，用筷子翻面，耐心煎至，然後加入魚塊、蔥姜，炒均勻後加醬油，均勻後加一小許白酒繼續炒制；
接著倒數水，莫過肉肉即可，大火燒開，開鍋後祛除表面泡沫，燒中小火，蓋上木蓋燉兩刻鐘，
收汁到湯粘稠，撒上香油，即可出鍋了。
魚本身有鹽，全程就不能加鹽，做完如果感覺淡可以適當加點。
做好魚的菜，接下來就是做風乾雞了，要做的好吃是比較難做的，但如果做得好，這道菜是極好吃的。
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