阿滿想起上輩子看的外國人做的奶酪，那玩意沒有水分，別說幾個月了，幾年都沒有問題。
不過這奶豆腐她也是第一次做，還不知道能放多久。
芳嬸放心了，能放這麼久，那做多少都沒問題。
第二鍋發酵好的牛奶倒進鍋里，芳嬸看阿滿把最上面一層黃黃的東西單獨舀出來，不由問：「這些要做啥？」
「做奶油或者黃油都可以。」阿滿回答，不過知道說了，芳嬸也不知道這兩樣是啥，「等過兩天我做出來你們嘗嘗就知道了。」
團玉換好衣服進來，正好接手不停攪打奶豆腐的活兒，阿滿的兩個胳膊一放鬆，一股酸爽讓她呲牙咧嘴。
三人忙活了大半個中午，做了整整三十塊兒奶豆腐，第一鍋是原味兒的，第二鍋裡面放了不少糖霜，第三鍋阿滿在裡面放了不少鹽。
三個口味兒，到時候風乾以後，她想看看哪個能放得更久，味道更好吃。
快中午了，用乳清活的面，也發好了，阿昌三個跟著餓的咕咕叫的肚子回家，一進正院，就聞見一股濃濃的奶味兒，阿安是個饞嘴的。
「阿姐做什麼了？好香啊，我好餓！」阿安聞著味兒，直奔廚房，看到一塊塊四四方方的奶豆腐，看著就彈彈的，他手賤的伸手就想戳一下，剛戳了一個窩出來，頭上就挨了一巴掌，「洗手區，你這髒爪子別動奶豆腐。」
阿安揉揉腦袋，扭著身子想要嘗一口，阿滿不為所動，無情說：「你就是扭成麻花也別想吃，想吃就洗手，等你阿昌和阿文過來一起吃。」
阿安嘟嘟嘴，在阿姐的警告下，不情不願轉身去洗手，洗手回來，三人如願吃到還溫熱的奶豆腐。
「阿姐，好滑啊，在我嘴裡打滑呢。」阿文驚喜抬頭，嘴角還掛著一點奶漬，「酸酸甜甜的，好吃。」
阿安啊嗚就是一口，連連點頭，太好吃。
阿滿給三個弟弟切的是甜味兒的，就像是濃縮的酸奶塊兒，還嫩嫩滑滑能拉絲，三個小孩不喜歡才怪。
新鮮的奶豆腐，其實就是芝士，阿滿就用原味兒的做了幾個新鮮的披薩，用地窖里的凍六月柿做的底料，撲一層芝士，最上面再鋪一層臘腸和一層菠菜葉子。
紅紅白白綠綠看著很是誘人。
「小姐烤箱熱好了。」團玉進來說，阿滿立馬把做好的三個披薩端起來，讓團玉放進烤箱裡，「烤一刻鐘多一點就行了。」
烤箱飄出一股奇異的奶香時，忠叔和茂叔幾個從山裡回來，芳嬸招呼眾人吃飯，害怕忠叔幾個吃不慣披薩，阿滿還讓芳嬸另外做了飯。
炒了兩隻小公雞，燉了一鍋鴿子湯。
「這是啥？」忠叔接過一塊兒三角披薩，看著那拉絲的東西，表情有些一言難盡，芳嬸拍男人一巴掌，「我和阿媽幾個忙活一中午做的，不喜歡就餓著，還沒吃就嫌棄開了，你挺厲害啊。」
「我哪說嫌棄了，吃這就吃。」忠叔陪小心，把手裡這塊兒遞給身旁的老茂，要死不能他一個死，必須拉一個。
茂叔：……
兩個大漢，黑黑的手舉著一塊兒小巧的三角披薩，看著那拉絲的東西，閉著眼咬一口，那表情要多不情願就有多不情願。
嚼巴幾下，兩人表情放緩，有些意外的看著手裡的小東西，有些怪不算難吃，就是那頗為濃郁的奶味兒讓人不太適應。
「不錯吧，大老粗，我和阿滿做的東西有難吃的？」芳嬸得意。
忠叔和茂叔異口同聲說：「還不錯。」
嘴上說著還不錯的人，再芳嬸遞過來第二塊兒時，兩人不約而同轉身不接那塊兒遞到眼前紅紅白白的披薩。
芳嬸瞪眼，翻了一個大白眼，阿滿噗嗤一聲兒笑了，看著摸鼻子的兩個叔叔說：「不喜歡就算了，這東西咱們這邊的人，不常喝奶，不適應奶味正常，還是小孩子更喜歡這個味道。」
「就是，就是。」忠叔被解救，連連點頭，指指對面吃的頭都不抬的三個娃兒，「你看阿昌幾個多喜歡，喜歡就讓他們多吃，我們當大人的哪能給孩子搶。」
芳嬸：……，山豬吃不來細糠。
「好吃，我喜歡。」阿安已經吃了四塊兒披薩了，在披薩面前，他連炒雞都看不上了，一門心思只吃披薩。
阿滿好笑，讓人慢點吃，喜歡吃明天再做。
做了三個披薩，趁熱給老宅那邊送了一個，家裡這兩個，幾乎全部進了阿昌三兄弟和團玉那丫頭嘴裡。
下午雪停了，忠叔幾個拿著大掃帚開始清雪，雪停了才能掃雪，不然前腳掃，後腳落，掃了等於沒掃。
村里家家戶戶的男人，也拿著用竹子做的大掃帚出來掃自家門前雪，清出一條出門路。
半下午，找村長在村中央的曬場敲鑼，召集各家人，讓各家出一個男人，把村里道上的雪清一下，「娃子們初六就要開課了，村裡的路清理了，娃子們去學堂也輕鬆。」
「村長，那順道把村外的路也清理一下唄，不然出個門都不方便。」
「成，那就一家出兩個漢子，乾脆把村里村外的道都清理乾淨，這樣雪化了，路上也不那麼濕滑路上才積雪一直不清理，長時間泡著泥，後面即使清理雪，村道上的泥也被泡得又濕又軟又滑。
人和車走上去一踩也一腳厚泥，身上車上甩的都是泥，出行都不方便，還不如現在就清理呢。
等天一晴，地面曬個兩三天就硬邦邦了，人和車走上去也舒服。
「趙叔，作坊那邊初八就要開工，忠叔幾個每天忙著去山裡砍柴，實在是騰不出空來。」阿滿有些不好意思，家裡不缺能幹活的男丁，可是沒人得閒啊，「要不我出點兒銀子？」
阿滿湊近去問，她實在沒什麼辦法，作坊一開工，那每天木柴的消耗量就止不住，熏房那邊過年都沒有停火，家裡屯的松木枝子還有果木枝子也不夠了。
莫家父子三人天天去山裡砍松枝和果樹枝子，忠叔和茂叔倆人不僅要守著山上的雞鴨別被人偷，抽空也要砍樹，雖然有衛十五守著，阿滿不擔心山上雞鴨鵝的安全，可忠叔他們不知道啊。