院子東邊的熏房裡，忠叔和茂叔抱著松枝一趟趟進出，熏房裡很快冒出濃煙，清苦的松香味兒從木頭縫隙鑽出來，又被風吹散。
阿滿在院子裡聞著松枝香，滿意笑笑，隔著院牆說，「忠叔，一會兒你去村里再買三隻雞，三隻鴨，三隻鵝！
宰殺了，和山裡的一起熏，看看味道一樣不一樣！」
「我去吧，你倆忙著！」芳嬸從西跨院接了一句，沒一會兒就拎著一個空籠子出了門。
宰殺好的一隻只雞鴨鵝送過來，水分控干，阿滿就把早就準備好的幾種鹽拎出來，一部分用原味鹽揉搓。
一部分用椒鹽揉搓醃製，一部分用家裡陳皮的鹽醃製，一部分用麻辣鹽醃製，太陽大，醃製好的雞鴨鵝在陰涼地里的風乾表皮。
一家人都惦記著這事兒，半下午阿滿看風乾的差不離了，就讓忠叔幾個拎著雞鴨鵝掛進熏房。
雞鴨鵝一排排掛好，熏房十五行木頭上，只掛了三行，想要都掛滿沒個兩三天不行！
最後沒有打標籤的九隻普通雞鴨鵝掛在最後。
有些潮濕的松木，還有泡濕的野菊花和陳皮均勻鋪在松枝上，芳嬸出來，熏房門一關，裡面蒙著臉的忠叔和茂叔，舉著火把把松枝一點點引燃，屋裡冒出濃煙，兩人從濃煙里出來，頂著一身煙燻火燎氣。
江氏身子經過幾天調養，好了不少，錢氏又開始去作坊做工，江氏這幾天也不愛出去閒逛，村里那些八卦的婆子，見人就要打問馬氏的事兒，她煩的很。
索性來阿滿這兒給阿滿幫忙，給雞鴨鵝抹鹽，看一桶桶陳皮和菊花被丟進熏房火道里，她心疼的很。
「用松枝果木枝子還不行，還要用陳皮和野菊花？」
「這倆熏出來，味道更好，說不定肉里都能帶著一絲陳皮味兒。」阿滿手上動作不停，扭頭給人解釋一句，江氏不太理解，不過這麼多好東西用進去，可不能賣便宜了，「這麼熏出來不好吃才怪呢，可不能賣便宜了。」
「您放心吧，我是那吃虧的人！」
又忙了五六天，山裡的雞鴨鵝宰沒了六千隻，加上零零散散收的普通就雞鴨鵝，熏房十五道長木桿上掛滿了雞鴨鵝。
地方不夠了，山里剩下的雞鴨鵝暫時保住了性命，阿滿的腳也終於能在丫鬟攙扶下走路。
小丫頭圓臉，皮膚黑黑的，見人就笑很是喜慶，阿滿給起名叫團玉。
前幾天，三舅母來說，牙行那邊她看中幾個人，阿滿畢竟是主子，還是要自己看中才成，阿滿點頭，拖著傷腳去了牙行一趟。
潘氏挑的管事人選是一家人呢，一個爹帶兩個兒子，爹叫莫福，大兒子叫莫強，二兒子叫莫濤，一家人本來在大戶人家做家生子，結果被污衊，一家人就這麼被發賣了。
莫福的媳婦也在發賣路上生病去世了，兩個兒子一個十九，一個是十八，自小跟著爹管理主家營生，能寫會算的。
伺候阿滿小丫頭潘氏想讓阿滿自己挑，本來阿滿想著有這父子仨，作坊那邊的管事就夠了，不打算在買個丫鬟，畢竟有莫強和莫濤兩個，在鎮上和村里來往也夠了。
誰知她要走了，這個丫頭突然衝出來， 毛遂自薦，說她胃口大再賣不出去，牙行就要賤賣了她，她力氣大能幹，還當場給阿滿表演了一個舉石墩子。
那力氣嚇阿滿一跳，又覺得這丫頭挺實誠，合眼緣就買了。
團玉跟著阿滿住後院，莫家父子住在前院，莫叔接手一個作坊，莫強和莫濤以後管著還在建的倆作坊。
有了父子仨幫忙，忠叔和茂叔又閒下來，沒事去作坊轉悠看看，要麼就是在家裡幹活，要麼去地里看看。
恢復成家裡沒建作坊的日子。
「小姐，咱們去哪？」小丫頭自從跟著阿滿來到鄉下，看啥都滿意，她以前就是鄉下丫頭，來到這兒吃的飽穿的暖，她一天天滿足的不得了。
「去地里看看，看苞米能摘了沒？」
小丫頭飛快點頭，就蹲下直接把阿滿背上背上，背著個人，她臉不紅心不跳氣不喘，走到廚房那兒還給芳嬸打招呼，「我和小姐去地頭轉悠轉悠。」
芳嬸撇頭看一眼，笑笑沒說話，團玉這丫頭也是個實心眼，剛開始家裡來丫鬟，她還不適應，可這丫頭怕人討厭她，忙前忙後，硬是不讓自己又一刻閒著。
芳嬸終於理解阿滿說的，「團玉是個實心眼是什麼意思了。」
「你家這丫鬟買的值，一個人能頂兩個男人了，那力氣真大！」翠花嬸看人走遠，湊到芳嬸一邊嘀咕，有些羨慕的咂咂嘴，「我要是哪天也能過有人伺候的日子，做夢我都得笑醒！」
她家雖不窮，可要讓她花個八九兩銀子買個丫鬟，她也捨不得，畢竟人買回來要吃要喝要穿，樣樣都要花錢。
「那你還是做夢嗎？夢裡啥都有！」芳嬸推開人，別妨礙她幹活，翠花嬸被噎了一下，瞪人一眼，「那我還是指望我兒子吧，說不定以後能給我掙個功名回來呢，嘿嘿~」
光想想翠花嬸就樂呵出聲兒，芳嬸跟著笑出聲兒。
外面日頭正盛，黑豆和地瓜搖著尾巴走在前面，田間地頭的草叢和蟲子都能吸引它們的注意力，在草叢裡遊蕩一圈，出來毛髮上沾滿草葉和泥土。
挺拔的苞米杆，長長的苞米葉綠中發黃，有些已經完全枯黃，苞米杆也開始發黃，人走到地頭，蛐蛐聲不絕於耳。
茂叔從地里出來，手裡拎著一根茅草，草上竄著一長溜黑黢黢的蛐蛐，爪子還亂動著。
「你倆咋來了？」忠叔有些意外，舉著蛐蛐給阿滿看，阿滿咦一聲脖子後仰，嫌棄說，「忠叔你抓這個幹啥？」
忠叔好笑地把蛐蛐舉得更近，笑說：「這是阿安昨晚點名要吃的，我今個可不得給他抓些，這傢伙別看丑，炸起來可香了，吃一頓念第二頓！」
團玉吸溜一下口水，點頭如搗蒜，扭頭對阿滿說，「真的，小姐，這個可好吃了，小時候一到秋天我們就在苞米地里抓了烤著吃！」