第四十一章 宴客上

  前兩天和秦昆家的事鬧了一場,春花嬸兒、春桃、村長都幫了自家不少忙,又讓沈崢去鎮上跑一趟,看馮叔他們有沒有空,好歹幫兩家修繕了房屋,於情於理都應該表示一下謝意!

  前兩天已經通知過了,不過到正日子還是在上門請一下比較好。

  所以阿滿打算整幾桌菜,好好表示一下謝意。

  今兒,阿滿姐弟四個起了個大早,吃完早飯,阿滿就拉著阿昌去村里請人了。

  阿昌是家裡的長子,在古代這種社會,阿昌已經算是阿滿家的頂樑柱了,而且以後張家,還是要考阿昌支應門戶,早早帶阿昌多學習學習為人處世之道,沒什麼壞處。

  阿安和阿文則留在家裡看家加摘菜,肉菜昨天就和劉屠戶定好了,沈崢從鎮山回來順便取上,阿滿回家開火做飯即可。

  阿滿兩人先去了趙村長的家裡。

  無論是當初的戶籍一事,還是秦老三兩口子妄圖收養她們姐弟一事,再到前兩天的打架一事,趙村長都沒少幫忙,作為村裡的村長,阿滿也理應頭一個上門邀請,表示尊重。

  趙村長歡歡喜喜的應了,表示中午一定會帶著家裡人一起去。

  通知到了,阿滿和阿昌就打算轉戰第二家了。

  阿滿走後,村長媳婦劉翠花卻有些納悶:「往日有人請你吃酒,哪一次都沒見你帶過我去,更別說孩子了,嫌棄我愛占便宜,說帶我丟臉,今兒阿滿家請客你倒是捨得讓我去了?」

  阿滿人有本事,一手廚藝,掙錢比很多男子都厲害,加上這次阿滿又訂了沈崢那小子,那小子背後可是長盛鏢局,他私心裡想和阿滿家打好交道,最好孩子們也能打好交道。

  古代社會師徒,乾親的關係可比現代社會牢固多了,那就是正經親戚,乾親有時還能繼承財產呢,能和沈崢打好關係,有百利而無一害。

  這些村長都沒有告訴自己婆娘,就翠花這愛貪小便宜的性子,啥事都包不住,容易露餡,還是算了吧!

  只交代劉翠花早點去,幫幫忙打打小手,把老兒子和老閨女都帶上。

  「在帶上幾個雞蛋,別空手去」雖說是人家請客,空手去也不好。

  阿滿和阿昌第二家去的就是,秦族長(秦三太爺)家,秦趙兩家是村里大姓,一直暗地裡叫著勁,掙村長之位,只請了趙氏的人,不請秦氏的人,那愛挑事的人,保准說三道四的,還是能避免就避免為好。

  而且就沖那天阿滿要求立文書,秦三太爺沒回絕,阿滿就該請他老人家。

  私心裡,阿滿覺著就秦昆那天在背後看自己的眼神,那就是個陰險小人,估摸著不會善罷甘休,絕對還有後手,阿滿還指望著一舉把秦昆全家趕出這個村子,少不了秦三太爺同意。

  畢竟只有千日做賊,沒有千日防賊的!

  從秦三太爺家出來,阿滿拉著阿昌又去了春花嬸兒和春桃家,這兩家都相當於是自家人了,不需要客套話,阿滿一說,滿口就答應了。

  春花嬸兒和春桃直接就跟著阿滿姐弟回家了,幫忙打下手了。

  阿滿算了一下,今天少說要做三桌菜,沒人幫忙自己還真是忙不過來啊。

  回到家,阿安和阿文還老老實實坐在小板凳上,摘菜呢,今天要用的菜多,光靠他倆還有的摘呢!

  古代農村席面不講求精緻,主要就是量大、管飽,要是能在味兒好,絕對算是好席面了。

  阿滿今天就是奔著這個目標做的。

  春花嬸兒和春桃一個幫忙揉面,一個團成劑子放在簸箕里醒著,水開先開始蒸炊餅,炊餅是三合面,在農村做主食已是很不錯了,一會兒的功夫,就蒸出了兩簸箕的炊餅,吃不完還可以放著以後吃。

  阿滿則把昨天剁好醃上的雞塊燉上了,加上昨天采的菌子,做了一大鍋小雞燉蘑菇。

  炊餅剛出鍋,沈崢就回來了。

  「阿滿,魚和肉全放在院裡的木盆里了」廚房裡都是女人,沈崢不好進,就在廚房門口喊了一句。

  阿滿出來,就看見馮頭和另外一個中年男人,急忙上前打招呼。

  「阿滿,這位是鎮上長盛鏢局的掌柜余天,教他天叔就好了」

  「阿滿姑娘好,以後就是自家人,不必客氣,今兒我就厚臉皮來蹭頓飯了,別嫌棄我就行了」余天大方點明自己來蹭飯的行為,大大方方,反而讓人厭惡不起來。

  「您別客氣,您和馮頭隨時來我都歡迎的」

  寒暄了幾句,阿滿就讓沈崢去正房招待著,自己轉身又進了廚房。

  先把肘子過水,春花嬸兒則在院外處理魚,魚腥味大,一般都是在院外處理。

  春花嬸兒正處理魚呢,劉翠花帶著老閨女梅子和小兒子狗蛋來了,也不客氣,放下禮和阿滿打了個招呼,搬著板凳就幫春花嬸處理魚去了。

  梅子和阿滿差不多大,性子靦腆,一點也不像翠花嬸兒的性子,打發阿安、阿文和狗蛋去玩,自己則在廚房門口安安靜靜地摘著菜。

  兩個人處理就是快,沒一會兒,春花嬸兒就端著魚問阿滿:「魚你打算怎麼做啊?」

  正好有香辣底料,阿滿就打算做水煮魚。

  「水煮魚,難道是水煮的」

  「保證好吃!」水晶肘子已經燉上了,阿滿就直接拿起一條草魚。

  飛快又精準的把魚肉從魚骨上片下,留下光禿禿的魚骨,再改刀片成薄片,三條魚不大一會兒功夫就片好了。

  翠花嬸兒還從沒見阿滿做過飯,驚嘆道:「阿滿,你這手藝我看比干幾十年的老廚子,手藝還好,滿村都找不出第二個」

  梅子也眼睛圓瞪,張著嘴巴,看的目不轉睛:「阿滿,你太厲害了」

  這是自梅子進阿滿家的第一句話,沒想到就是夸阿滿的,阿滿裂開嘴就笑了,「梅子,你好可愛啊」

  小姑娘梅子臉一下爆紅,更可愛了。

  調笑了一陣,兩個嬸子又開始,洗菜切菜,備著待會兒用。

  這邊需要時間的肉菜都燉的差不多了,阿滿估計幾家男客也要到了。

  村長、秦三太爺和他的大孫子秦正才、何叔一家、春花嬸兒一家都到了,院落里頓時熱鬧非常。

  沈崢、阿滿和阿昌也出來寒暄打招呼。

  「今兒,各位叔叔伯伯嬸子們,吃好喝好就行了」

  趙村長在一旁樂呵呵的道:「你們也就別和我們客氣了,哪裡還用特意招呼我們,有什麼需要幫忙的儘管開口就行」

  春花嬸的丈夫秦春生,搭腔道:「就是,都是自家人,你春生叔我細緻活不會,出力氣還行,幫忙打個水還是可以的」

  「有嬸子們幫忙,菜都準備的差不多了,我們都還年輕,第一次請酒吃飯,難免有招待不周的地方,各位叔叔伯伯們體諒就行了」

  說完就示意沈崢把客人往屋裡請,「瓜子花生各位隨意吃,嘮嘮嗑」

  男人們都進了正屋,和別人嘮嗑寒暄真挺難為沈崢這個悶葫蘆的,好在有馮叔和天叔兩個人,場子就沒冷下來過,不適傳出陣陣笑聲!

  孩子們加一塊五六個,嘰嘰喳喳,吵個不停,耳朵都快炸了,阿滿讓翠花嬸幫著分了幾個糖,想堵住這群小魔頭的嘴。

  翠花嬸兒乾淨利落,直接全趕到了院外,讓喊吃飯的時候再回來。

  耳邊清淨下來,阿滿看了看時間,開始做水煮魚。

  先把魚骨兩面煎至金黃,然後倒入水,沒一會兒就熬至發白。

  看的旁邊的嬸子們驚奇不已:「阿滿你這兒魚湯,怎地熬的這樣快,平時熬個魚湯可要費點時間了」

  「把魚兩面都煎一下,很容易就會熬成白色了,嬸子們回家試試就知道了」嘴上說著,手下不停,丟入木耳、白菜等配菜,放入幾勺香辣底料,一股香辣頓時瀰漫在整個廚房!