第382章 去鎮上開鋪子?

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  樹下桌前,大夥吸了吸鼻子,皆是不敢相信的看著彼此。這樣子的臭味,這怎麼可能出現在宋家?

  宋家人可能是聞了快一天,鼻子都習慣了。

  他們面色不改,甚至像是完全聞不到一樣。

  錢老爺子:「這是什麼味道?好臭啊,可又聞著有點熟悉。」

  雷氏愣了下,隨即用力嗅了嗅,然後笑道:「這是婉清在後院螺螄粉的湯底,從早上燉到現在,應該快好了吧。」

  「螺螄粉的湯底?」

  「嗯,這個我們也還沒吃過,今天婉清才燉湯底。」

  錢老爺子立刻起身去廚房,「丫頭,丫頭,你在裡面嗎?」

  唐婉清和王氏正在包湯圓,她們今天做的湯圓有幾種顏色,原色的裡面包著黑芝麻餡,滲了南瓜變成了黃色的包花生餡,還有一個是滲了綠色菜汁變成了綠色的包豆沙餡。

  這三樣餡料,唐婉清昨天就備好了。

  今天只要和了糯料粉團,就可以開始包。

  「老爺子,我在呢。」

  錢老爺子蹬蹬蹬的跑進去,看著簸箕里的湯圓,眼睛都直了。

  「你們的湯圓可真好看。」

  他更加打定了今天晚上要留下來吃飯的主意,「丫頭,聽說你在燉螺螄粉的湯底。」

  「哦,是的。哎呀,時間到了,我得到後面去看看。」

  被錢老爺子這麼一提醒,唐婉清立刻想起了,後院裡燉著的湯到了時間。

  她連忙往外走。

  錢老爺子緊跟著過去。

  樹下的人看著,也好奇的走去看。

  能發出這麼臭的湯,到底是什麼樣子的?真的好吃嗎?

  唐婉清來到那個冒著熱氣的大鍋前,打開鍋蓋,更濃更臭的味道撲鼻而來。

  錢老爺子皺了皺眉,但好奇心驅使他走過去查看。

  大鍋里的湯已經燉得很濃,咕嚕咕嚕的冒著泡。

  唐婉清拿起大湯勺攪拌了一下裡面的東西,然後把那些骨頭都撈了起來。

  整整一大盆的骨頭,冒著熱氣,但這味道。

  光是聞著味道,那的確讓人有點難以接受。

  不過,唐婉清卻是滿臉的笑容。

  「老爺子,要不要吃這些?我跟你說,這個燉過湯的骨頭,那可是人間美味。

  保證你吃一回想兩回,然後再也戒不掉這個味道。」

  老爺子喜歡酸筍的味道,那肯定也會喜歡這些燉過湯的骨頭。

  骨頭已經被湯汁浸泡了這麼久,上面的肉燉爛了,而且肉裡面已經吸收了很多湯汁。

  這吃上一口,那簡直是回味無窮。

  老爺子聽她這麼一說,立刻點頭:「要要要,我要吃這個。」

  唐婉清把灶里的柴禾抽了出來,塞到一旁的禾灰裡面,自然就會滅了火星。

  她端著一大盆的筒骨往外走,外面的人正好進來,看著他們要出來了,大夥又轉身往回走。

  唐婉清把一大盆的骨頭放在燒烤台上,然後去廚房取了碗筷。

  「老爺子,你想吃哪個就夾哪個,我去給你拿一個好東西。」

  「行!」錢老爺子立刻夾了一個大筒骨。

  筒骨已經從中間斷開,可以看到裡面的骨髓,唐婉清從屋裡出來,手裡多了一小把的小竹枝。

  這是她用竹枝做的吸管。

  筒骨里的骨髓特別好吃,但吃起來不太方便。現在有了吸管,那就不是難事了。

  「老爺子,給你這個。你把這個插到筒骨裡面,吸一吸就能把裡面的汁水和骨髓都吸出來。

  這一個大筒骨中,骨髓和裡面的汁水,那才是最好的。」

  錢老爺子接過竹枝,立刻按唐婉清說的做。

  用力吸了一口,滾燙的香噴噴的骨髓和汁水全部到了嘴裡。

  看得他想要把東西吐出來,可實在太美味了,捨不得,又慢慢的咽了下去。

  「哇哇哇!這個真好吃。不過太燙了,我先把肉吃了,回頭再來吸裡面的骨髓。」

  錢老爺子開始吃筒骨上面的肉。

  唐婉清說的沒錯,這肉真的是吃一口想兩口,再吃就停不下來了。

  錢老爺子覺得拿筷子夾骨頭不方便,乾脆把筷子放一旁,直接用手抓。

  大伙兒看著他吃相這麼豪邁,吃得滿嘴油光,停都停不下來,便知道這東西真的很好吃。

  好東西,誰不要?

  大家紛紛拿了碗筷,夾了骨頭來吃。

  唐婉清給他們都分了竹枝。

  不一會兒,一大盆的骨頭全部都吃完了,錢老爺子看著裡面還有幾塊酸筍片,也夾起來吃了。

  「丫頭,我們聞到的臭味,其實是這個酸筍的味道,對不對?」

  唐婉清點頭,「是的!」

  錢老爺子去水缸旁洗了手,拿著手絹擦了手臉,「這東西真好吃,這個酸筍不錯,我相信!如果沒有酸筍,這湯還有這骨頭的味道,肯定都會大打折扣。

  好!

  你這丫頭真是有想法,這個東西真的好吃。

  我也不怕你笑話我厚臉皮,今天晚上,我要在你家吃了飯再回去。

  還有你做的湯圓,看著就好吃。」

  唐婉清本來還在想著晚上吃什麼,現在看著大夥都喜歡吃著筒骨,便有主意了。

  今晚上就吃螺螄粉和湯圓。

  「好的!那我去準備,大家去喝茶聊天。」唐婉清去宋元康屋裡提了一袋米粉。

  舀了水浸泡著,晚一點再煮。

  她和王氏先把湯圓包完,然後再準備螺螄粉的配菜。

  必不可少的酸筍,還有酸豆角,炒木耳,炸腐皮,炸花生米,辣椒紅油,香菜小蔥。

  備好這些東西,就直接兩個鍋一起煮,一個鍋裡面煮著米粉,一個鍋裡面煮著湯底。

  後院裡的湯底特別濃稠,她只需要打一些過來,再往裡面兌水就可以了。

  很快螺螄粉就煮好了。

  大碗底下鋪著米粉,澆上湯底,再碼上配菜,鋪上一些切得薄薄的滷牛肉片,撒上蔥花和香菜。

  搞定!

  唐婉清叫人進來,幫忙一起把螺螄粉端到堂屋裡去。

  那一碗辣椒紅油直接放在桌子中間,要不要加辣,加多了,隨各人。

  螺螄粉的份量不多,大家連湯水都喝完了。不是唐婉清小氣,而是還要留著肚子吃湯圓。

  今天是元宵節,湯圓才是真正的主角。

  大家對螺螄粉都意猶未盡,錢老爺子更是吵著他還能再吃一碗。

  「丫頭,今天已經元宵節了,那你們什麼時候去鎮上擺攤子?

  你今天把我的胃都養刁了,讓我嘗到了這個味道,如果吃不上,我得有多難受。

  要不這樣,街上我還有一間空鋪子,那鋪子以前是做酒館的,正好有兩層。

  我價格低一點租給你,你們以後就不用擺攤子了。

  這樣的話颳風下雨都不受影響。」

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