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「當然可以！」說話間，鍋里的水開了。唐婉清把調好的魔芋糊倒進鍋里，不停的攪拌預防結籽。
「魔芋糊放進去後，就要不停的攪拌，等大火煮開後改用中火繼續攪拌一刻鐘，一樣要不停地攪拌。等到魔芋開始變稠時，它就會變得有點透明。
你們看，就是這樣。」
唐婉清一邊忙一邊講解，還招呼王氏和李氏來觀察鍋里的魔芋糊。
「現在魔芋已經很稠了，三弟妹，現在要改小火，我要下鹼水了。」
「好的，二嫂。」李氏連忙把灶里的柴取出來一些，讓火變小，然後又緊盯著鍋里的東西。
唐婉清一手拿著鍋鏟在攪拌，一邊端著碗，碗裡的鹼水慢慢的放鍋里倒。
「這個鹼水要慢慢下，但要快速攪拌魔芋。下好鹼水的魔芋，慢慢就會開始凝固。」
等鍋里的魔芋凝固得差不多了。
唐婉清就把魔芋盛入早前備好的蒸屜里，再把蒸屜放在旁邊的大灶上蒸，「這個還要再蒸一刻鐘，因為不管是生魔芋，還是魔芋粉，它都含有微毒，必須煮熟透了才行。」
聞言，王氏和李氏倒吸了一口涼氣。
「有……有毒？」
他們還沒聽說這魔芋有毒，現在要煮來吃了，他們今天突然說有毒，這可真的嚇人。
唐婉清體內有毒，然後變得那麼胖，清毒的時候，那有多受折磨，他們也是有目共睹的。
現在聽到有毒就害怕。
「大嫂，三弟妹，你們放心。這個魔芋裡面只有微毒，而且只要高溫煮熟了，就不會再有毒。
咱們把它做好之後，用冷水泡著。
那樣也可以去掉它的毒性，保留它的口感，而且還能存放比較久。」
唐婉清瞧著他們嚇壞了，連忙解釋。
二人聽完，這才長長的鬆了一口氣。
魔芋蒸好後，放涼了，唐婉清就把它切塊，放在缸裡面用清水泡著。
家裡有一隻鴨子，還是上次丘四生讓丘招弟送過來的。
唐婉清問過雷氏之後，把那隻鴨子給宰了，準備晚上給大伙兒做魔芋燒鴨。
大家已經很久沒吃唐婉清做的飯菜了，聽說魔芋燒鴨，口水都要流出來了。
五個孩子都窩在廚房裡不挪步，全程看著唐婉清做菜。
魔芋燒鴨，唐婉清個人也喜歡吃，那鴨肉燒出來後，彈牙但不離骨，魔芋軟嫩入味，湯色紅亮，入口麻辣中帶著一絲回甜。
想想都要流口水了。
唐婉清把鴨子洗淨斬件，放鍋里添水，放入五片姜、一大勺白酒，再把鴨肉放進去，一起煮開，飛水去血沫，然後撈出來洗乾淨。
趁著鴨肉氽血水的時候，她把老薑切片、蒜瓣剝皮、干辣椒剪成段，其他材料也準備好，擱在一旁備用。
泡在水裡的魔芋洗淨，切大片。
把鍋刷乾淨，待油熱了，再下姜蒜干辣椒乾花椒熗鍋。
大料的香味出來了，她就往鍋里放入兩大勺的豆瓣醬，小火輕炒，直到紅油發亮，香味撲鼻，這時，下鴨肉翻炒均勻。
等鴨肉煸香了，加水沒過鴨肉，燒開後加桂皮、八角、香葉和蔥結。蓋上鍋蓋，繼續燜煮。
廚房裡，香味濃郁，誘得人不停的咽口水。
宋二寶抬頭看著唐婉清，不懂就問：「二嬸，這鴨肉好香啊，可是，這還要煮多久才能吃啊。我好想吃魔芋，我們五個刷的魔芋，特別想嘗嘗它的味道。」
參與了勞動，就對這食物有了特別的感情。
唐婉清笑道：「這個要把鴨肉燜到軟爛一些，這樣阿爺和阿奶，還有你們五個吃起來就不費勁。你耐心一點，好東西都是需要時間的。」
「哦，好的。」
宋大寶乖巧的點頭，又深深的吸了一口氣。
王氏瞧著他那小饞貓的樣子，忍不住的笑了。
鍋里繼續燜著鴨肉，唐婉清就切了一些蔥花，辣椒段，薑片，擱在一旁備放著，她還要做一道爆炒魔芋塊。
大家都是第一次吃魔芋，她多做幾樣，讓他們嘗嘗新鮮的食物。
等著鍋里的鴨肉燜到軟爛適可時，唐婉清往鍋內里加入魔芋，大火燒開後轉小火。倒入兩湯勺醬沒，適量糖，繼續小火燉一刻鐘後轉大火收汁。
她沒有把湯汁收得太干，因為食材裹著底湯，顏色才是最鮮美的。
唐婉清取了盤子，裝出一盤端到窗戶桌上，又取了五雙筷子，「你們五個先來幫我嘗一下味道，好不好？」
五人很興奮，但卻同時搖頭。
「不行！阿爺和阿奶還沒吃上好東西呢，我們不能先吃。」
他們現在都特別講禮貌，長輩不動筷，他們再饞也不會吃的。
唐婉清也沒勉強，就道：「那我趕快把菜都做好，這樣我們就可以快點一起吃飯了。」
「嗯。」五個小孩子齊齊點頭。
唐婉清把魔芋切成小塊，然後冷水下鍋煮一刻鐘左右，魔芋煮好瀝乾水分。鍋里倒入適量油，將調料倒入翻炒，倒入魔芋翻炒。
魔芋炒久一些可以更入味，加入調料後，唐婉清就一直干炒到魔芋沒有水份，最後加入蔥花起鍋。
其他幾道菜也都是快手菜，唐婉清讓王氏準備開飯，等王氏把碗筷都布好了，菜也全部才炒出來了。
餐桌上，一大陶盆的魔芋燒鴨擺在正中間，旁邊是其他菜。
大夥入了座就緊盯著陶盆里的魔芋燒鴨。
「爹娘，這是魔芋燒鴨，這是爆炒魔芋，這魔芋豆腐是前些天烘烤的魔芋，磨了粉後做出來的。你們嘗一下，看看喜不喜這個味道。」
雷氏早就看出了孩子們嘴饞想吃，而且，她也想嘗嘗這魔芋豆腐的味道。
雷氏輕輕捅了下宋老頭，「開始吃飯吧。你不吃，孩子們都不動筷。」
「欸，吃！」
宋老頭率先就夾了一塊魔芋燒鴨中的魔芋，放入嘴裡，嚼一口，滿臉驚艷。
「嗯，好吃！這個魔芋豆腐是真的好吃。快！你們大家都嘗嘗。」
大夥樂呵著動筷。
這個時候，鴨肉反而不是最受歡迎的了。
大家都先吃魔芋豆腐。
雖說是豆腐，但味道與他們平時吃的豆腐是完全不同的。
這個魔芋豆腐有點彈牙的感覺，不像豆腐那麼軟綿，不過，還是嫩滑的。
聽著大家讚不絕口，唐婉清也咬了一塊，試了味道之後，她也特別的滿意。為了磨出來的魔芋粉更精細一些，她可是費了心思的。
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