45 酒宴八大碗

  好在馬家勢力大,馬清早就將湘城方圓幾百里的鴨蛋全部收購了,第二批兩千個鹹蛋跟著上市了,同時,他親自出馬,帶了幾個心腹,將五千個鹹蛋和乾果、乾貨裝上貨船北上前往北方開闢新商路。💥👺  🎉👻

  秋高氣爽,艷陽天,王村傳來震耳欲聾的鞭炮聲。

  王家新蓋的新房院子,站滿了王村的人。

  院子中央,置著一張八仙桌,上面擺有香爐、一盤桔子、一條炸好的整魚、一大塊煮熟的豬肉、一盤花生,王老頭正帶著全家人祭拜祖先。

  湘城一帶的風俗,新房蓋好要告知祖先,求祖先保佑,還要拜當地的土地神。

  穿著灰色新衣新褲的王老頭仿佛年青了十歲,在他旁邊是穿著嶄新藍色衣裙的劉氏,老倆口的身旁是王志夫妻、李青青、王亮、王桔,最後一排是王盼弟三姐妹。

  王老頭一臉嚴肅,嘴裡念念有詞,仿佛已經去世的親人能聽到他說話,「王村的土地神保佑,王家的列祖列宗保佑,我們王家蓋了新磚房,今天正式入住。」

  劉氏高聲道「祖宗保佑我家住進新房,人畜平安,家和萬事興。」

  按理說這樣的場合沒有婦人說話的份,不過劉氏在王家的地位很高,王老頭又一向敬重她,她說幾句也沒有人說不合規矩。

  王志夫妻不約而同的嘀咕,「保佑我得一個兒子。.•°¤*(¯`★´¯)*¤° 69𝔰𝓗𝔲𝓧.¢𝐨ᗰ °¤*(¯´★`¯)*¤°•.」

  現場的氣氛影響了李青青,她也在心裡默默念道希望王浩在軍隊平平安安。

  這個只相處了不到一天的丈夫,因為軍人身份,被李青青放在心上。

  儀式結束後,八仙桌上的吃食全部被收走,等會就會吃到活人的肚子裡。

  劉氏拉著一個戴著木頭釵子中年婦人問道「你瞧瞧我的新裙子髒沒髒?」

  王老頭好面子,非要劉氏跟著他一起穿新衣祭拜祖先。剛才,劉氏祭拜跪在地上磕頭,起來後就後悔了,不應該穿新衣裙。

  中年婦人一臉羨慕望著劉氏的新衣裙及嶄新錫釵,搖了搖頭道「沒髒。你家的院子掃得那麼乾淨,比我家的屋子還乾淨,你的衣裙沒有髒。」

  「今天我家擺宴,我得招呼客人,我就說別穿新衣別弄髒了,老頭子非要我穿。」劉氏滿臉的喜意。

  今天是王家答謝王族幫忙蓋房擺宴的日子。

  以前王族這樣的酒宴是王族每家可以派兩個人,這回王家蓋的是磚房,還打了水井,比茅草房費力費時,王老頭夫妻就告知每家派四個人。

  這邊的人家用的都是八仙桌,一桌能坐八個人。王家要擺十幾桌,桌數比紅事喜宴還要多。

  桌子是從王族各家借來的,一共八桌,打算分兩批吃飯。

  第一批是午時,第二批晚半個時辰。

  誰是第一批,誰是第二批倒沒有約定。反正是一個族的人,誰來的早,誰就坐下來先吃。

  酒宴菜譜是李青青所定,當然也經過了王老頭夫妻同意。

  這邊風俗辦酒宴是八大碗,無論有幾道菜,只要桌上湊齊八大海碗就行了。

  王家的八大碗分別是粉蒸肉、燒鯉魚、辣椒炒肉、藠頭炒肉、小蔥炒雞蛋、家常豆腐、炒豆角、燒南瓜。

  粉蒸肉是新菜。王村的村民沒有錢買肉,更沒聽說過這道菜。

  藠頭是南方一種植物,長得很像小蔥,但是頭比小蔥的頭大,用來炒肉,還用來醃了吃。

  在廚房掌勺的也是李青青,幫忙切菜的是王志、李二林,洗菜的是張氏的爹、哥哥,端菜的是從婆家趕過來道賀的王浩的二姐王月、張氏的侄子。

  張氏是孕婦,李青青怕人多太亂,特意安排她負責看著三個小孩子。

  王家人多力量大,辦酒宴自家就能搞定,不需要族人幫忙。

  酒宴開宴之前,李青青讓家人在每桌上面擺放一盤炒瓜子、一盤炒花生,另外給每人發兩塊麥芽糖。

  麥芽糖太貴,只能按人頭髮放了。

  「有乾貨還有糖吃!」

  「我好久沒吃糖了。」

  「五伯家真是富裕,還給我們發糖吃。」

  王族人嘴裡吃著瓜子、花生,手裡拿著麥芽糖,不停的說好話。

  倒不是他們奉承王家,而是王家的生活水平已經遠超他們,讓他們只有羨慕的份。

  很快,八大碗陸續端了上來,清一色的大海碗,所有的海碗都是冒尖的菜。

  粉蒸肉是純豬肉,一整條鯉魚大概兩斤,這可是兩道全葷菜,還有兩道炒肉的菜,一道炒雞蛋,對於王族人來說,這場酒宴簡直豐盛的不得了,比過年還要吃得好很多。

  李青青怕王族人把菜都吃光,趕緊催促家人端上主食。

  主食沒有什麼特別,就是純精米的大米飯。

  王族人一個個吃的滿嘴是油,都顧不得說話。

  所有桌飯菜吃光,王族人這才有功夫開口誇讚,主桌坐著陪客人的王老頭哈哈大笑沒停過。

  這般還沒結束,最後李青青又讓家人給離席的族人每人送一個糖饅頭、一個芹菜豬肉包子。

  糖饅頭、芹菜豬肉包子是李青青半夜起來做好的。

  她覺得王家準備長久的做麵食買賣,應該請王族人嘗一嘗,就藉此機會每家送一些。

  多的送不起,一家四個人,每人兩個,等於一家八個,這還是送的起。

  得到贈禮的王族人個個一臉驚喜,沒想到吃到非常豐盛的酒宴還有麵食可以帶回家。

  王亮笑呵呵跟族人道「謝謝你們家幫我們家蓋房!」

  「以後我們家賣糖饅頭、包子。」

  「我們家不賣鹹蛋,改賣麵食了。」

  「我三嫂說做點麵食給親戚嘗嘗鮮。」

  第一輪酒宴結束,第二輪酒宴還沒開始,後來的族人已經聽前面吃過的族人大談特談王家的盛情款待,他們期待極了。

  「我好久沒有吃過肉,連肉味都忘記了。」

  「聽說不止一道肉菜,有三道!」

  「誰說的三道,明明是四道。」

  「我就聽說一大碗冒尖的黃澄澄的炒雞蛋,小蔥少,雞蛋多。」

  「鯉魚可貴了,比鰱魚貴的多。五叔家對我們可真好,買這麼貴的魚給我們吃。」

  「第一輪他們吃的那麼好,我們是第二輪,會不會吃的沒他們吃的好?」