廚房的角落有一個大缸，裡面是大半缸的大米被水浸泡。
還有一個小缸，裡面是半缸的黃豆被水浸泡。
馬清知道怎麼做米粉，光看大缸里的水泡大米，以為是做米粉，可是還有一個小缸水泡黃豆，泡好的大米加上泡好的黃豆，疑惑這兩樣能做出什麼新吃食？
李青青一字一句的道「米豆腐。」
米豆腐是前世川、渝、鄂、湘、黔武陵山地區地方小吃，此美食潤滑鮮嫩、酸辣可口。
它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。
食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的肉絲、大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等調味品與湯汁放於米豆腐上即可。（以上兩段摘自網絡。）
今天，李青青做的是湘西米豆腐，除了用大米，還要用一些黃豆、一點點韭菜。
馬清笑問道「大米、豆腐吃了不少，米豆腐還從未吃過。」
「那姐夫就嘗嘗米豆腐好不好吃。」李青青話畢，就開始指揮幾個忠心的奴僕製作米豆腐。
大米、黃豆洗淨已經浸泡一天。
韭菜是新鮮清洗過的。
李青青讓奴僕將米和水、黃豆和水分別用石磨磨成米漿和豆漿，在磨米和水時，把切成沫的韭菜放進去，然後將磨好的米漿和豆漿倒入鐵鍋。（可見網絡視頻舌尖上的湘西米豆腐！一斤米和二兩韭菜磨製而成！）
開始時用大火煮至七分熟時轉小火，注意邊煮邊攪。等煮熟之後變成糊狀，放極少的石灰，倒入盛器內，冷卻之後就成了米豆腐。（製造方法摘自網絡）
米豆腐色澤潤綠明亮，比豆腐、米粉的顏色好看誘人。（湘西米豆腐因為放了韭菜，顏色是潤綠，別的地區的米豆腐有淺黃、深黃，還有白色。）
此時，米豆腐還沒有做好，不能吃，還需要重要的調味。
米豆腐的吃法有涼拌、炒、做湯。
現在是冬季，李青青就用米豆腐做了炒米豆腐、米豆腐湯。
她讓廚子趙峰把米豆腐切成櫻桃大的小方塊。
用菜子油剁椒、豆豉、肉沫、小香蔥、黃豆、泡菜炒米豆腐，出鍋時再淋少許芝麻油。
炒米豆腐有紅的剁椒、黑的豆豉，黃色的黃豆，綠色的小香蔥、淡綠色的米豆腐，色澤鮮亮，香味撲鼻，口感辣咸酸香，特別好吃。
用雞湯、木耳、姜沫、辣蘿蔔丁與米豆腐，出鍋時撒上小香蔥沫。
雞湯鮮美，米豆腐滑嫩細膩，辣蘿蔔丁提味，木耳是山珍營養價值高，這道米豆腐湯美味之極。🐉💎 ❻➈𝕊ĦＵ᙭.¢𝔬ᗰ ♛👻
還沒到午飯時間，李青青、馬清、王老頭夫妻、王桔、李歡等人就吃上炒米豆腐、米豆腐湯。
「米豆腐真好吃！」
「米豆腐跟米粉不是一個味。」
「我要再放點辣椒。」
「青青，你可真是聰慧，能用大米做出米粉，現在又做出米豆腐。」
「米豆腐比豆腐軟滑細膩。口感更好。」
「真香。吃的我出了一身汗。再來一碗米豆腐湯。」
「我喜歡吃炒米豆腐。」
馬清吃了兩碗炒米豆腐，一盆米豆腐湯，都已經吃到嗓子眼了，直跟王老頭夫妻道「我可不能老到你們家，這麼下去我會吃成胖子。」
王老頭還一個勁的勸道「你都瘦了一圈，快多吃點。」
劉氏也道「男人胖叫結實、魁梧。你胖些真無妨。」
李青青放下碗筷，問道「姐夫，你覺得米豆腐如何？」
馬清便道「好。我看食坊、酒樓都可賣。」
李青青根據前世米豆腐的情況，建議道「米豆腐的銷量應是沒有米粉的大。你可以把價錢定的比米粉略高。」
馬清點頭，由王老頭陪著在王家散步，心裡琢磨著定價。
如今馬家酒樓的招牌菜還是李青青去年送的方子剁椒魚系列。這次加上炒米豆腐、米豆腐湯。
王老頭見馬清不吭聲，但是見他兩撇小鬍子微動，還不時的望著某處笑，看來已經不再為馬家那些事煩惱。
等馬清離開王家後，聽李青青說風氏懷孕了，笑道「這可是喜事。你和你乾姐姐前後腳懷孕。真是緣分。」又道「你乾姐夫、乾姐姐人挺好。」
李青青見王老頭興奮的很，便直接問道「爹是想我們家跟馬家親上加親？」
王老頭卻很明理的道「馬家是好。可是，我不做我大孫子的親事的主。我大孫子的事，得你和我兒王浩說了算。」
李青青心裡感激，道「爹，你可真好。其實剛才我姐夫也探過我的口風來著。我打話岔開了。我仍是覺得等孩子長大以後，聽聽孩子自己的想法，再給孩子定親事。」
劉氏伸手直接摸了摸李青青的肚子，特意細聲細語的道「好孫子，聽聽你娘對你多好。」
李青青便笑著也摸了摸自己的肚子，道「寶寶，你爺爺、奶奶對你也很好。」
包子作坊年前推出的雙金餅買賣自是特別紅火。
馬清的馬家食坊有了雙金餅、炒米豆腐、米豆腐湯，一下子就把流失的主顧吸引回來。
馬家酒樓增加了炒米豆腐、米豆腐湯，生意也比往日好些。
且說田志高想當林河凡的弟子，卻是被林河凡婉拒。
田志高想進和縣的縣學當師長。不過，縣學有規定，若是舉人功名，不限戶籍，若是秀才功名，那麼就限制戶籍必須在本縣城。
他準備把戶籍遷到和縣，這樣能進縣學當師長，每月能得到教書費三兩銀子（333章有提過縣學師長收入），足夠養活他和他娘，還有，離湘城書院近一些，去書院學習也方便。
他決定之後，立即跟李家、王家打聲招呼，背著行李踏上回鄉的路。
臘月。一天下午，不是年也不是節，紅石村竟然響起鞭炮，聲音震耳欲聾。
康氏、李大林一家人搬進了王家給她們蓋的新宅。
王家人包括李青青也來道喜。
紅石村的村民紛紛跟康氏道「你有個好女兒，好親家。」
「恭喜、賀喜！」
「真是個有福的，老了托女兒的福住進了這麼好的大新宅。」
「家具什麼的都是新的。」
「有水井可方便了，不用去村外的河邊打水。」
康氏激動的恍然如夢。這要是聽兒女的話早些遷出小泉村，來到紅石村。她那老伴李老頭肯定不會死。
可惜時光不能倒流。
李三林已經一年多沒有見過李青青，這下見了，震驚的不敢上前叫人。