如宋書所說,沒幾天她就已經研製好了菜譜,雲舒那邊也立馬安排了人來學習。
這些廚子都知道宋書的手藝,來學藝的時候,都是十分的認真。
尤其是宋書添加調料的時候,那些廚子的眼睛都不眨,生怕自己漏了什麼,導致菜的味道改變。
之前都是普通的炒菜,沒有過於刺激的味道,這次宋書做了改進。
說起來,她最喜歡的還是辣菜,尤其是川菜,辣味刺激著味蕾,那才叫爽。
這次,宋書只是做了個比較簡單麻婆豆腐,的宮保雞丁,還有回鍋肉。
簡單的三道菜,剛剛出鍋,就引得那些廚子的吞咽著口水。
德勝樓掌勺的大師傅聞著味道,忍不住看著宋書:「小姐,小人能嘗嘗麼?」
宋書看著大師傅的樣子,忍不住輕笑:「當然,師傅您試試看,不過我要提醒您,這辣椒的味道有些特殊,有些人受不了,您也要小心。」
「若是實在不行,就吐出來,多喝點水。」
大師傅也做了許久的廚子,聽著宋書所說的,並沒有放在心上。
但是他也感受到菜的味道有些不同,那個味道,讓他忍不住大快朵頤。
可很快,辣味開始在他的嘴裡瀰漫開。
瞬間,大師傅眼淚鼻涕都流了下來,額頭上也是布滿了汗珠,斯哈斯哈著。
見狀,其他廚子不由得有些擔心。
這……這是怎麼了?
難道說,小姐這次做得不好吃?
可味道這麼好,不應該啊,那大師傅又為何是這樣的反應?
宋書見狀,趕緊將水遞過去:「大師傅您快喝口水。」
大師傅也顧不得規矩,大口喝著水,好半天他才緩過來,卻依舊吐著舌頭,雙眼通紅看著宋書。
「您沒事吧?」宋書關心問著。
這可是她手下的大師傅啊,手藝最好的一個,不會被辣出毛病來吧?
片刻後,大師傅看著宋書,忍不住伸出了大拇指。
「小姐,這就是您說的辣味麼?還真是好吃啊,我還是第一次吃到這樣好吃的東西!」
「這辣味道到底是怎麼來的?麻煩您告訴我。」
聽到這話,宋書露出滿意的笑容。
還好,這大師傅喜歡這個味道,不然得話,還真不好說呢。
宋書輕笑著,她從旁邊將辣椒拿出來,遞給大師傅:「就是這個東西。」
「這東西叫辣椒,我手裡拿著的是曬乾的,不曬乾的也可以直接吃,這是曬乾的。」
「等到油熱之後,將這東西放進去,那辣味就會刺激出來。」
「辣味刺激味蕾,可以讓人食慾大開,而且會讓人上癮,您是不是覺得,雖然難受,但是還想吃。」
大師傅忍不住點頭。
沒錯,他就是有這樣的感覺,哪怕那感覺不算好,可他還是想吃。
紅彤彤的,實在是太有食慾了,真是讓人慾罷不能。
「而且,這辣椒能做的菜又很多種,這只是我所知道最簡單的一些,學起來也比較輕鬆,想來大師傅您現在應該差不多學會了。」
大師傅連連點頭:「不錯,正是這樣,小姐剛剛展示一遍後,我已經學會,若是小姐不嫌棄,那我這就試一試。」
宋書也正有此意,立馬讓大師傅嘗試。
不愧是大師傅,一盤麻婆豆腐很快就做好了,端上來之後,色香看著還是不錯的。
味道上宋書還不好說。
但是她對大師傅的手藝有信心。
宋書嘗了一口,立馬眼睛一亮,伸出了大拇指看著大師傅。
「不愧是大師傅,這手藝真是沒得說,第一次就能做出這樣,真是厲害。」
聞言,大師傅有些不好意思。
他撓撓頭道:「是小姐教得好,且辣椒這個東西,確實能夠提升味道。」
「小姐,這東西是要準備在德勝樓售賣了麼?」
宋書點點頭。
「不過現在不著急,大師傅您廚藝無雙,其他人卻不如您這般,還需要幾天。」
「等到學會之後,再上手。」
「而且還有些菜,就算是您學習的話,也需要幾天,咱們不著急。」
聽到宋書說還有其他的,大師傅更加興奮了,連連點頭。
「是小姐,那就按照您的安排來,這幾天我會儘快學會,到時候也能來調教他們。」
宋書也正是這個意思。
「那就辛苦大師傅了,今天的話就這三道菜,明日晚上我再教您三道,這七天爭取大家都學會,自然我會再教您些其他的。」
這話也讓大師傅更高興。
他還能學到其他的,這對於一個廚子來說,沒有什麼能比這更高興了。
「如此,那就多謝小姐。」
宋書點點頭:「那您就辛苦,今日好好教他們,我去安排明日的。」
大師傅自然沒有拒絕,立馬目送宋書離開。
其實接下來的菜,宋書已經知道要教什麼,只是她也需要休息,也得讓這些師傅們知道,她的廚藝可不是那麼容易學到的。
不然得話,這些人就會覺得習以為常,不會在意什麼了。
物以稀為貴,得適當的給他們一些好處,不然得話,可就留不住他們在自己身邊做事。
回到家,看著王素花,宋書輕笑。
「三嬸,您怎麼這個時候過來了,鋪子那邊不忙麼?」
沒想到王素花在這,宋書倒是有些意外,比較這個時候正是攤子最忙的時候,平時這個時候都看不到她的。
王素花呵呵一笑:「今日鋪子有人看著,我來看看你,知道你今日忙,所以做了些吃食。」
聞言宋書摸了摸肚子。
該說不說,她還真是餓了,今日忙著去教大師傅,中午都沒有吃飯。
三嬸還真是貼心。
「多謝三嬸了,都是我最愛吃的。」
看著她的樣子,王素花呵呵笑著:「你這孩子就別說這些了,先吃飯。」
宋書沒再客氣,大快朵頤著。
王素花已經準備了不少的東西,但宋書的胃口是眾所周知的,她將所有的都吃完,才癱坐在那,撫摸著自己的肚子。
吃飽喝足的感覺真是舒服啊。
宋書嘿嘿笑著:「三嬸,我吃飽了,你做的飯真好吃。」