第632章 商定價格
早晨八點左右,李青雲給幾位老闆打了電話,招呼著過來一起吃早飯。
大家昨天喝得都不少,以至於見面時,一個個都精神萎靡。
城裡的大老闆們,哪裡有像李青雲這樣標準的作息習慣,哪一個不是睡到自然醒,才起床的主兒?被李青雲一個電話吵醒,也算是難為他們了。
「還是年輕好啊,你看看李老弟,昨個喝得不比我少吧,今天還這麼精神。」田牧指著李青雲感概的說道。
周麗雯對田牧的話很是不以為然,斜眼瞅了瞅他身後妖嬈的女人:「田老闆啊,人家青雲弟弟是沒你那麼忙,誰知道你昨晚和你這位許經理,夜裡談工作談到幾點啊。」
站在田牧身後的許丹臉色一紅,從桌子上拿了倆雞蛋,就不著痕跡的出了別墅,看樣子是打算去外面等候。
田牧見此一幕,登時來氣兒了:「老子談不談工作,你管得著嗎?難不成你也想和我談一談?」
「啊呸,就你這挫樣……」
還不等周麗雯破口大罵,李青雲立即將二人打斷:「我說二位,昨天相處的不都挺愉快的嗎?怎麼一夜醒來就翻臉不認人了?」
有了李青雲的從中調解,二人這才一哼唧,扭過頭不去理會對方。
一眾人在別墅吃完了早飯,這便一齊驅車去了漁場。
到了地方,李青雲給眾人介紹道:「現在魚塘中的刀魚,有大部分可以出貨,雖然最小的刀魚,也有二兩多,不過我的意思是,太小的就讓它再長長。」
「各位的飯店裡,只售賣三兩以上的大刀就行了,反正這本來就是奢侈品,不如一次將他的定位妥當,也省的到時候在因為區分大小,而分別標價了。」
刀魚個頭越大,價格越是昂貴,為了確保利益最大化,只售賣單條重量在三兩以上的刀魚,是李青雲一早就想好的。
對此,幾人都表示無異議,刀魚個頭能有保證,他們也受益……如若飯店烹製的刀魚,全部是三兩以上的,這對飯店的宣傳就是一個很大的噱頭。
畢竟刀魚的珍貴世人皆知,誰也不能保證,某一家飯店所進夠的刀魚食材,全部是體型肥美的三兩大刀。
要知道,刀魚個頭越大,味道就越是鮮美啊。
說到這裡,市里三家飯店的老闆就將話題引入了正題上。
「昨天我不懂這刀魚的特性,差點鬧了大笑話,還一百斤呢。」說著田牧老臉一紅,連忙擺了擺手,將昨天的尷尬散去,這才繼續道:「聽余老闆和陸總說,這刀魚不宜儲存,我的意思呢,第一次進貨先少進一些。」
田牧將昨天夜裡,周麗雯所出的點子說了出來。
第一批刀魚供飯店推廣,待客人對刀魚熟知後,便開始實行預定製。
想吃刀魚的客人,提前三天繳納定金預定,而後三家飯店可以隨時派人,驅車前往青龍鎮提貨。
李青雲一聽這話,頓時感覺這個點子可行,非常的活絡。
首先,飯店不會因為進購太多的刀魚,而在短時間內銷售不出去,砸在手上。
再者,自己的刀魚也不是無限量的,小空間裡如今雖然有無數的刀魚存在,但李青雲可不打算坐吃山空,這些刀魚都是留作繁衍使用的,用刀魚幼崽培育長大,進行銷售,這樣才能形成一個持久的良性循環。
如此一來,提前三天進行預定,李青雲也可以第一時間將貨源的情況,告知三家飯店的老闆,如若貨源暫時緊缺,他們就可以提前對客人做出應對措施。
或減少預定訂單,或暫時停止銷售。
等到李青雲這邊的刀魚貨源穩定後,在開放預定銷售。
「至於說,價格問題,李老弟,咱們也都是熟人了,就不跟你拐彎抹角,前期六萬一斤的價格,我覺得比較合理,當然,隨著市場反響的變化,後期提價是必然的。」
說到這裡,田牧頓了頓,微微猶豫了一下,才繼續道:「這個價格是我們幾人昨夜商量出來的,你要覺得不合適,老哥第一個推翻這個價格,畢竟物以稀為貴嘛,稀有的好東西,賣價再高也理所應當。」
眾人沒想到,田牧竟然會將昨天夜裡,幾人議價的事情全盤倒出。
李青雲自然也沒想到,幾人會背地裡議價。
要知道,如若多方聯合壓價,李青雲在不知情的情況下,說不定會看在原來的合作情分上,真的將價格壓下來,如此一來,這種背地裡議價的行為,就很不地道了。
不過,田牧能坦白的說出來,卻讓李青雲對他刮目相看。
老田這人怎麼說呢?
或許有些草莽的習氣,不過對朋友還算地道。
當然,以田牧的私心而言,他倒是覺得將昨天的事情,說出來更能打動李青雲。
反正昨夜他們討論的價格也不低,不存在故意壓價的行徑,只要心中無愧,說出來卻是能讓人覺得坦蕩,以此拉近人和人之間的關係。
所以為什麼之前說,田牧會做人呢?
幾人見李青雲半天沒說話,頓時就急了。
陸光榮率先表態:「李老弟,我們可沒有故意壓價的意思,原本按照我的打算,我是準備給你報價七萬呢。」
「青雲弟弟(李老弟),你要覺得價格不合適,咱們可以再商量,都是老朋友了,我們幾家飯店能有今天,也都是靠你,所以無論如何,坑誰也不能坑你啊。」余軍和周麗雯也著急表態道。
看著他們一個個幡然悔悟的模樣,李青雲只覺得一陣好笑,人和人之間的關係就是太複雜了,為什麼大家不能思想簡單一點呢?
其實,自己也沒想太多,只是有些詫異幾人會坐在一起商討價格,且商討出來的結果,竟然與自己不謀而合罷了。
眼見幾人著急的模樣,李青雲也不忍再逗他們了,擺著手笑道:「你們想多了,價格挺合適的……只不過,我可是沒看出來啊,你們幾個人竟然拋下我開小會,看來以後不能讓你們幾個待一塊了,不然密謀策劃的將我賣了,我還幫著給你們數鈔票呢。」
適時的一句玩笑話,很輕易的就將氣氛緩解,引得大家鬆了口氣的同時,也都再臉上掛起笑容。
「六萬一斤,和我預期的報價差不多,初期就按這個推廣價交易吧,後面看情形再議價格。畢竟養殖稀有魚,不能比普通淡水魚的收入還低。要是稀有魚不賺錢,我馬上改養四大淡水魚,簡單省事,賺錢還多。」
「別呀,我們需要新產品。根據青龍蔬菜,以及青龍淡水魚的初期溢價原則,至少是高價的十至二十倍,所以我們才能推測出你的心理價。放心,只要暢銷,你再提價,我們也能接受的。」幾人笑著解釋道。
刀魚的售價敲定後,市里三家飯店的老闆,都開始大概估摸起自己的消化程度來。
畢竟每一家能消費的起,如此昂貴菜餚的高端客戶,也數量有限。
外加上如今是初期推廣階段,並不能完全覆蓋到每一個人,這個進貨量就要控制的非常適量。
最後,余軍的川府魚王要貨十五斤,田牧與周麗雯分別要貨十斤。
這個數量,乍一看有些小家子氣,但還是那句話——隨時要貨,隨時提貨,開著車三四個小時也就從市區殺過來了。
敲定了刀魚的合作,市里三家飯店的老闆,當場就用手機銀行,給李青雲進行了貨款的轉帳,一家九十萬,另外兩家各六十萬,共計二百一十萬。
白底黑字的銀行到帳簡訊收到後,李青雲心中一熱……
格老子的,當初想到養殖稀有淡水魚,實在太明智了,這賺錢速度,嘩嘩嘩的。
要知道,這還只是少量的實驗推廣品銷售額,估計要不了兩天,又將有一大波鈔票,準備向著自己襲來。
供貨運輸還是老規矩,三家飯店派人自提,不過提貨日期,卻是次日。
今天,三家飯店的老闆都準備對『新菜品』,進行預定售賣的宣傳。
川府魚王的十五斤,估計只夠二十份的預定數量,而福滿樓和蜀香樓就更少了,十斤的刀魚,能做出十三四份就不錯了。
按照三位老闆的說法,這刀魚推廣的第一個戰役,就要一炮打響『珍貴』、『稀有』的概念,十三四份多嗎?
當然多了,按照田牧,田大老闆的最初設想。
第一次推廣,還準備弄一個拍賣會呢,只售三份,識貨者得,價高者得,剩下的刀魚,準備自己留下來嘗鮮。
至於,不識貨的土包子們,就等著看那些吃上刀魚的客人們,發生一聲聲叫.床似得驚呼吧。
然而現在的十三四份,已然是對客人們過於仁慈的表現了。
從漁場離開後,市里三家飯店的老闆,就驅車前往了青龍酒廠,簽訂了兩款高中檔系列酒的供貨協議,每種檔次一百箱左右。他們根本不愁沒銷路,真賣不掉,就留著自己喝,反正酒的質量沒得說。
至此他們這才離開了李家寨,趕回市里,做刀魚和新酒的宣傳活動。
田牧、余軍等三人一走,就剩陸光榮這一個孤家寡人了,他既沒有預定刀魚,也沒有去簽署酒廠的供貨協議,只是跟在李青雲身邊,一陣愁眉苦臉。
見此一幕,李青雲很輕易的就猜透了陸光榮的想法。
「看來,陸總也想到了刀魚的運輸難題。」
陸光榮聽到這話,眼前一亮:「難道,李老闆有解決的辦法?」
李青雲哪有什麼辦法啊,要是早有辦法,他一早就給陸光榮打電話,讓他趕過來了,而不是如今這般,因為碰巧,才趕上了刀魚和青龍酒的品鑑。
「陸總,刀魚的生存耐力我還不確定,但我可以保證,它要比普通的野生長江刀魚,更具有生存活力,但到底是否能經得起長途運輸的顛簸,這還要看試驗結果。」
「你的意思是……?」陸光榮猛然醒悟。
對啊,自己現在干著急有什麼用,沒辦法那就想辦法啊。
「不是要給美味世家運送青龍蔬菜嗎?我的意思,車內預留一個空間,放置一個大膠桶進行少量的刀魚運輸實驗。」
普通刀魚離水就死,就算把它們放在水裡移動,幾小時後就會死亡。但李青雲所養的刀魚,顯然屬於『非正常』品種,不然正常的刀魚一斤三四千,他敢賣到六萬?!
從青龍鎮至魔都,走汽車陸運的話,最多也不過十多個小時罷了。
以李青雲對自家刀魚的信心,他認為刀魚能平安的抵達魔都,還是很有可能的。
念及此處,李青雲道:「運輸試驗品,不需要太多,三四條就差不多了,只要一次能成功,後續就絕對不會有太大的問題。」
說罷,李青雲又打趣的補充一句:「嘿嘿,陸總你放心,這試驗品算我送的,不收錢,三五條刀魚罷了,就當是小弟的一點心意。」
(本章完)