第889章 元寶盤下仙客樓
元寶雖然不知道白掌柜的老娘有什麼情況,但她知道,如果真有事兒,那是該回去操持,家人才是最重要的,錢財生意乃身外之物。🐼💚 6➈ᔕ𝐇𝕦𝓧.𝕔σ𝐌 🍫😲
她想了想,不由問了句,「白大伯,你這酒樓轉讓的話,需要多少銀子?」
若白掌柜給的價格合適,元寶不介意開一間酒樓。
反正她的根基就在瀾州,朝廷給的封地也在這邊,把仙客來酒樓接手經營,對她來說是好事兒。
她看中了仙客來酒樓在瀾州的名氣,以及蜀州菜餚的特色,再加上空間藏書閣里的食譜,稍加改善一番,一個月不說多,幾百兩的淨利潤不是不可能。
白掌柜驚道:「丫頭你想接下仙客來這爛攤子?要知道,眼下仙客來的情況並不好,溢香居足足有八個大廚,手藝都不錯,把仙客來大部分的老主顧都搶走了……」
「搶人者,人恆搶之。白大伯,我說句不好聽的,溢香居能把人搶過去,絕不僅是因為手段多那麼簡單,更是因為他那邊的菜色好,這是仙客來的短板。但只要我把仙客來的菜色和口碑提升上去,未必不能從溢香居把客人搶回來。」
元寶見白掌柜是鐵了心想要轉讓酒樓、回蜀州給自家老娘侍疾,乾脆道:「白大伯,經營的事情我自有對策,你就直說吧,多少銀子能把酒樓轉讓給我。」
「丫頭,你對我有救命之恩,但咱們在商言商,仙客來還有十年租約,每年是一百三十兩銀子租金,這你得還給我。
另外那些大廚都是我調教過的學徒,留給你,我相信你不會虧待他們的。
還有就是桌椅板凳轉讓費,以及仙客來這個招牌,零零總總加起來,你得給我五千七百兩銀子。」
在商言商,元寶的救命之恩他會找方法報答,但酒樓的轉讓費不能少,畢竟仙客來的招牌,在他們蜀地白家,乃是大酒樓!是知名度很高的。
元寶微微笑道:「白大伯您不實誠,酒樓租金,十年是一千三百兩銀子,這個我必須給,是無可厚非的。
可要是除去仙客來這個招牌,我買的,不過是些桌椅板凳、鍋碗瓢盆,還有十來個每月給工錢的廚子和跑堂小二。
跑堂小二我隨時可以招、大廚你不帶回蜀州的話,我也可另跟他們談待遇招回來。
白大伯,您覺得摘了仙客來酒樓這個招牌,磨損這麼多年的器物,攢起來能賣到一百兩銀子嗎?」
說白了,她給的不過是個『加盟』費用罷了,而且仙客來酒樓已然跟溢香居、龍蛇幫交惡,她拿的仙客來招牌已經不是香餑餑,是個燙手山芋了。
根本不值五千七百兩銀子!
白掌柜沒生氣,點點頭,「你這小丫頭打的算盤很精,這樣,你說吧,給多少銀錢,在不埋沒仙客來這個金字招牌的情況下,我儘可能讓步。」
元寶和白掌柜是熟人,知道砍價不能砍太絕,立即比出手勢:
「一口價,三千八百兩!但是我可以承諾,有朝一日白大伯您還來瀾州做生意的話,酒樓我仍願意重新估值轉讓給你,絕不推脫。」
(本章完)