第十六章 豆腐成功了

  院裡。

  趙禾小心拿掉木板上壓的石頭,她掀起蓋板,把豆腐上邊蓋的白布拿掉,乳白色的豆腐映入眼裡。她湊近聞了聞,有股豆子特有的香氣。

  嗯!味道可以。

  衛丁香跟趙東小心抬起木匣子,往蓋板上一扣,再輕輕拿掉。被壓的方方正正的豆腐擺在了木板上。趙禾把上邊的布拿開,手按了按,微微彈力。

  衛丁香驚嘆出聲:「禾兒,這就是成了吧?」

  趙禾點點頭。

  確實成了,就是不知道口感怎麼樣!

  趙成早就等不及了,他趕緊遞給姐姐一把刀,又送上碗。

  趙禾拿過刀子,在豆腐邊緣划過,又分成幾小塊兒。她一一盛到碗裡,端著碗走到桌旁,把碗放到中間。

  「好了,嘗嘗吧!」

  衛丁香率先用勺子舀起一塊兒豆腐,聞了聞,才放到嘴裡。入口順滑,有豆子的清香。她細細品完,開口贊道:「味道不錯!」

  「真的嗎?那我要嘗嘗!」趙成趕緊拿著手裡的勺子舀起吃了起來。他咽下嘴裡的豆腐,朝著姐姐笑了起來。

  「阿姐,真的成了!」

  「我覺得比南邊村子的豆腐還要好吃!」說完又吃了一大口。

  趙禾聽到他們的話,心裡放鬆下來。

  好吃就行!

  她又把剩下的兩個匣子的豆腐都拿出來。

  她那天在『四方城』買的豆子不算多,做出來也就是十斤的樣子。她把豆腐留了一部分,剩下的都分裝到碗裡,讓弟弟送給了周圍鄰居。這壓好的豆腐,要儘快吃才好,放久了容易變了味道。

  不一會兒,趙成端著幾個碗走了回來。他一進院兒,就嚷嚷起來。

  「阿姐,你少做點飯!」

  「嬸子給我拿了餅,剛出鍋的,可熱乎了!」

  「還有菜,我要拿不下了!」

  他邊說邊走到廚房,把手裡提的菜放到地上,碗端上桌。見姐姐還在炒菜,趕緊說道:「阿姐,一個菜就夠了,小嬸子給我拿的餅,我推脫不下,直接吃正好。」

  趙禾倒沒想到他去送點豆腐,能拿回來這麼多的東西。

  「好了好了,知道了,你快去洗洗手,飯馬上就好了。」

  她把炒好的菜出鍋,見爹娘還沒回來,連忙問弟弟:「爹娘呢,怎麼還沒回來?」

  趙成擦好手,探起身子看了看,才說道:「不知道啊,我從小路回來的,沒碰到他們。要不我去找找!」

  正說著,他娘牽著囡囡的手走了進來,他爹手裡提著什麼東西。

  「娘,怎麼去了這麼久啊,我都回來好半天了!」

  衛丁香笑著說道:「還不是你張嬸麼,非要拉著我聊天,又抱著囡囡不肯撒手,這才耽誤了時間。」

  「喏!你張嬸給的一點菜,我說家裡有,非得塞給我,阿成把菜先放到廚房吧!娘一會兒有空再收拾。」她說著指了指趙東手裡的菜。

  趙成上前接過,依言放好,又趕緊回到桌旁坐好。

  桌上已經擺好了飯菜。油餅,豆腐雞蛋,蔥拌豆腐,還有蛋湯。

  簡簡單單,都是普通的家常菜。

  一家人吃過飯,天色已經暗了下來,趙禾快速把碗筷洗乾淨,早早上床去休息。

  第二天。

  趙禾跟她娘去了『四方城』。

  她們今天要來買些傢伙什,擺攤的話用得著。

  今天剛好是初十,是大集。

  趙禾她們特意起了個大早,等到的時候才是巳時。『四方城』門口人來人往,賣貨的,雜耍的,逛街的,各路人馬聚在一處,熱鬧非凡。

  趙禾拽著她娘的衣袖,慢慢往進走。今天人明顯多了不少,好不容易擠進去後,趙禾趕緊護著她去了別處。她們邊走邊看,走到一處賣荷葉的攤位,才停了下來。

  「禾兒,你看這荷葉怎麼樣?」

  趙禾順勢看過去,攤位上擺著大小不一的荷葉,還沾著水,像是剛採摘的。攤主是位老婆婆,看她們停留,慢聲說道:「是要這荷葉嗎?這是我家孫兒大早上去摘的,很嫩的,包個吃食也是沒問題的。」

  趙禾拿起一片葉子,荷葉濃郁的香氣撲鼻而來,她摸了摸葉片,確實夠嫩,也很大。只是荷葉韌性不好,一不小心就會破掉。

  「婆婆,你這荷葉怎麼賣啊?」趙禾問出口。

  「這堆小的五文,你手邊那些十文。」

  「都是自家的東西,婆婆就是拿出來隨意賣賣。」

  好便宜啊!

  趙禾默默想著,不再猶豫,全部買了下來。婆婆一邊給她裝,一邊說道:「我家裡還有,小娘子要是還要,下次再來啊!」

  「好!」趙禾應了下來。

  買到了想要的東西,趙禾寬下心來。把荷葉裝好,陪她娘逛了起來。

  『四方城』里的布局大多一樣,一個個規劃好的攤位相向而對,中間是條長長的過道。吆喝聲,談笑聲,與小吃的香味混雜在一起,看著就很熱鬧。

  趙禾邊走邊感嘆,她以前只聽說過『四方城』,還沒來過。她前世擺攤的地方在南邊,那是個小集市,自然不能跟這邊比。倒是不知道這裡這麼好。

  母女兩人又逛了許久,隨意找了個攤位吃過後,才悠悠回了家。

  到家的時候,囡囡已經睡著了。趙禾也沒吵醒她,把給她買的小玩意兒放到桌上,輕聲出了門。

  小院兒里。

  衛丁香正在把買來的東西分類。

  今天賣東西的攤位很多,她們邊逛邊買,回到家整理才發現買了許多。她把買的糙米豆子什麼的放到廚房,又把日用品分了類,給大家都分好後,才拿著買到的荷葉去找女兒。

  趙禾正在廚房挑揀買來的豆子。

  她今天買了一大袋的豆子,夠用一段兒時間了。她拿盆把明天要用的豆子盛好,坐在小凳子上一點一點的挑著壞掉的豆子。挑好後,把豆子泡到水裡。算算時間,明天起來剛好能用。

  衛丁香走進來,小聲跟她說道:「禾兒,這葉子要曬曬吧!」曬乾後再次浸水的荷葉,韌性會變好,濃郁的味道也會淡掉,用來裝豆腐剛好。

  「是啊!先曬乾吧,過幾日才用呢!」

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