到了長陵，果兒第二日便跟著大林到莊子上去看看，莊子上的冬小麥已經種了下去，總要親眼看一看心裡才踏實。
包氏聽果兒說打算在莊子上住兩天，便叫大妞，不，曉蘭陪著她一起去。
長陵的天氣比萊陽那邊似乎更冷，果兒披上一件薑黃色鑲狐狸皮的厚斗篷，拿上手爐由曉蘭陪著上了馬車，大林也穿著厚厚的毛皮襖子，跟車夫一起坐在外面的車轅上，小半天功夫就到了郊外莊子上。
這個莊子有三百多畝地，秋收後按果兒的吩咐，莊子裡的地大部分都及時種上了冬小麥。長陵也好長時間沒有降水了，前些日子好不容易飄下一點雪花，可惜雪量太小，來不及打濕地面就停了，根本起不到灌溉的作用。
兄妹倆在莊子裡轉了一圈，頭一件事就是盯著長工們按她教的辦法給地重新澆了一次水，看著他們把事情做完，這才把工頭叫到跟前吩咐弄暖棚的事。
果兒這次來就是打算把暖棚搭起來好種大棚菜，既然要開酒樓，新鮮的菜蔬是離不開的，得早早做起準備。
那莊頭是個四十多歲的中年人，常年管著這片莊子，原先的主人家裡就曾弄過暖棚，所以一聽果兒吩咐就知道該去準備哪些材料。
只是聽果兒說出的材料跟他印象里的有些出入，不免詫異，暗想小姑娘對這東西不懂，便好心提醒果兒，果兒只笑著說道
「你按我說的去採買就是。」
莊頭是個老實的，見主家都這麼說了，只好不再說什麼轉身去準備。等莊頭一走，大林在一旁好奇地問道
「果兒，你打算在莊子裡弄個暖棚？」
果兒點頭「是，但不是弄一個，需要多弄幾個才行，咱們這趟來是打算開酒樓的，有了暖棚，冬季用的蔬菜就能解決了。」
大林憨厚地笑笑「這樣啊，你想的真周到。」
對於這個堂妹，大林只有越來越佩服，他對暖棚一竅不通，這回就好好學學，等學會了回到萊陽也可以照著弄一個。
做酒樓食材的供應很重要，既然自家有現成的莊子，那麼只要自己能弄出來的食材，儘量都自己準備，這樣運作起來才能安心。
對於古代的暖棚果兒早就做過功課。
一般弄得起暖棚的都是富貴人家，在莊子上開闢出不大的一塊地，先打出淺淺的地基，搭好木頭框架，然後用厚綿紙刷上桐油弄成油紙，這樣做出來的油紙，防雨防潮還防腐，街面上買賣的油紙傘就是用這樣的紙做成的。
這種油紙用到暖棚上，油紙加厚幾層糊上去，上面再蓋上保暖的稻草或者秋收後剛收下來的麥稈，搭在油紙框架上來保溫，有些人家為了保暖乾脆用的是棉被。
白天外面天氣好的時候，要把暖棚上蓋著的麥稈或棉被揭掉，讓陽光照進去，到了晚上再把麥稈鋪上去保暖。這樣的暖棚維護起來費錢費力，所以也只有富貴人家才弄得起。
這樣的暖棚一般都搭得比較小，果兒想辦法做了一些改動，這樣面積可以更大一些。
先把油紙換成油布，選了纖維較粗的厚棉布，當地人叫土布，用桐油津了，曬乾做棚布，陽光充足時這種油布是半透明的，暖棚里光照更好，而且裡面也更加保暖。
再給暖棚外面盤個爐子，把煙囪從暖棚一頭修進去，另一頭出來，靠著暖棚里長長的煙囪道散發出的熱度，暖棚裡面的溫度會更高一些。
裡面的長煙囪上鋪上厚厚一層木炭渣子，隔段時間給上面淋上一層水，在水汽的蒸騰下暖棚裡面的溫度到了夜裡也不能下降太快。
兩天的時間，果兒熟練地指揮莊頭帶著人弄起了四個暖棚，大林在一旁看得挪不開眼睛，索性跟著眾人一起上手。
暖棚弄好以後，大林信心滿滿地說道
「果兒，等回去後咱們在萊陽的莊子上也弄兩個這樣的暖棚出來，等萊陽酒樓開起來，也不愁冬季的菜了，到時候那邊的暖棚搭建你不用插手，我都記住怎麼弄了，回去後我看著他們弄出來，保管跟這個一模一樣。」
大林越說越興奮，恨不得趕緊回去弄一個暖棚出來才好。
果兒看著興奮的大林，給他鼓勁道「好呀，我就知道大哥是最棒的。」
大林被誇得有些不好意思「得了吧，都是跟你學的，你才是咱家最棒的。」
果兒呵呵一笑，話說大林哥成親以後性子更加穩重了呢。
「大哥，你跟著二伯出來跑了這麼多趟了，這做生意和種地，你更喜歡哪一樣？」
果兒這麼問是有原因的，她看得出來這個大哥似乎更熱忱於跟著大伯學種地，一聽說來莊子上，他便主動要求二伯派他過來。
家裡種玉米那段日子，大林哥跟大伯一樣操心，沒事就往地裡頭跑。相反，對於跟著二伯出來學做生意，看起來也挺認真，可遠沒有二林哥那麼投入。
所以在果兒的印象里，大林哥和二林哥骨子裡都隨了自己的父親，大林哥更傾向於跟土地打交道。
大林目光看向遠處的莊稼地，過了會兒才說道
「做生意來錢更快，可是其中的彎彎繞繞太多，需要跟很多人打交道，腦子也要很靈活才能不被人騙。相比做生意，其實，我覺得我更合適跟著爹學種地。」
說到這裡大林又有些不好意思「果兒，你會不會覺得大哥沒出息？」
果兒趕緊搖頭「怎麼會呢？這叫人各有志嘛，大哥喜歡種地，那就跟著大伯好好學唄，咱家那麼多地還有莊子，大伯一個人管著也挺辛苦的，大哥要是肯幫忙，也是好事一件呀。」
大林欣喜地道「真的？你真是這麼想的？」
果兒「當然。」
大林鬆了一口氣的樣子「有果兒支持我就放心了，等這趟回去我就跟我爹和二叔說說，以後還是多跟著我爹在家種地，有我在，我爹也能輕省一些。但是我不是說以後再不出來，我還想每年跟著二叔出來跑上兩趟，長長見識。」
大林說這話的時候雙眼亮晶晶的，顯然他已經想過這些問題了。
果兒一點都不覺得種地就沒有出息沒有遠見，家裡現在有那麼多土地，還有莊子，以後肯定還會增加，所謂人各有志，如果大林哥願意接手管理起來，也是個不錯的選擇。
瞧瞧這兩天，大林哥在莊子裡表現就很積極，她只需要動動嘴，大林哥便替她做完一切跑腿的事，這次搭暖棚，他從頭到尾親自跟著動手，想必回去以後，家裡莊子上的暖棚就不用她再辛苦了。
果兒「書上有一句話說的好，讀萬卷書，不如行萬里路。這句話用到普通人身上也是合適的。大林哥，我覺得你的想法真的很好，偶爾出來跟著二伯一起闖蕩闖蕩，會讓你未來的路走得更遠。」
「那是。」
大林並未聽明白果兒話里的含義，還是很配合地點頭。
暖棚弄好以後，就沒有果兒什麼事了，大林跟莊頭兩個人有商有量，開始在暖棚裡面忙活要種的菜蔬。
果兒再一次慶幸自己當初執意要買莊子，現在要開酒樓，自家莊子上就能解決糧食還有蔬菜瓜果許多食材問題，再加上冬季的大棚菜，等酒樓開起來一年四季都不用為食材發愁。
莊子上的事處理完後，兩人坐上馬車回了城裡。
姚二柱那邊派紀青過來傳話，已經聯繫好了一家長期跑北邊的商隊，簽了契約，等酒樓開張以後，所需要的肥羊就由這家商隊從橫山那邊弄過來。
橫山的養羊場當初還是某人幫她尋到的，長陵離橫山路途不算太遠，十多天就能打個來回，貨源問題完全能夠解決。
姚二柱這兩天也沒閒著，找牙行看鋪子，已經看得差不多了，就等果兒從莊子上回來最後拍板。
叔侄倆又馬不停蹄在城裡跑了幾圈，最後相中了一家二層的大鋪面，美中不足的是這家鋪面位置比較偏僻，並不在城中繁華地帶。
可是買鋪子並不是容易的事，既要考慮地段又要考慮面積很難碰到合適的，果兒不想再拖下去，一咬牙拍板買下了。
眼看快到深秋季節，正是吃羊肉的好時候，她對自己的方子很有信心，有句話怎麼說來著？酒香不怕巷子深，只要客人吃過她們家的羊肉，就不怕沒有回頭客。
再說還可以施展一些營銷手段，想辦法吸引客流。
還有酒樓的名字，也得想個別出心裁的，果兒想了好幾個古韻典雅的名字，可是一想到主打菜羊肉鍋子，總覺得兩下不沾邊。
最後乾脆小手一揮喜羊羊！好聽、喜慶，還容易記住，果兒對這個名字甚是滿意。
大半個月後，喜羊羊酒樓正式開業了，還搞了個開業大酬賓，可惜因為這條街上客流量太少，幾天下來生意算是勉強過得去。隨著日子一天天過去，慢慢的人流量才多起來。
還真應了那句話酒香不怕巷子深。
冬天的第一場雪到來時，酒樓的涮羊肉和烤羊肉已經在長陵城打出了名氣，實在是她家做出來的羊肉味道濃郁香醇，遠遠的就能聞見那股子香味直往人鼻子裡鑽，大冷的天坐在放了紅泥小爐的室內，圍著火鍋邊下菜邊吃，不一會兒便吃得渾身暖烘烘直冒汗。
莊子上的大棚菜也開始下來了，吃完羊肉再往鍋子裡涮些蔬菜進去，那滋味更叫人滿足。
還有大塊的烤羊肉，也是酒樓一絕，凡是來吃涮鍋的人基本上都會再點一些烤羊肉，後面還推出了烤茄子、烤韭菜、烤魚等東西，生意更是蒸蒸日上。