第8章 奶凶奶凶的小糯米
原來劉青松將魚護從河裡面提起來的時候,周圍的河水都『沸騰』了起來。
沸騰的原因是魚護裡面幾十條白花花的野生刁子魚在激烈的掙扎。
掙扎的水花濺落在劉青松、劉紅霞、小糯米身上,只是一瞬間就將他們三人變成了『落湯雞』。
但劉青松卻是沒有去多管,而是費力的將魚護提上了岸。
見裡面的野生刁子魚、草魚、河鯉、河鯽加起來至少有五六十斤重,劉青松四下看了一眼,從一堆雜草中找來了一根手臂粗細的雜木棍。
在試了一下很結實後,就將魚護中的魚掛在了雜木棍的一頭。
至於另一頭,他將破舊的漁具箱掛在了上面,讓小糯米坐了進去,然後挑起來試了一下重量。
眼見小糯米坐的那一頭要輕很多,當下便找來了幾塊大鵝卵石放進了破舊的漁具箱中『壓重』,然後挑起來一晃一晃的就朝家門口走去。
么妹拿著釣竿,開心的邁著小短腿連跟在了後面。
劉德雷看著這這一幕嘴角抽了抽,眼見著劉青松越走越遠,他忍不住假仁假義的喊道:「青松,需要幫忙嗎?這麼多魚憑你單薄的身子可挑不到家。」
要是劉青松要他幫忙。
那等下可就能拿幾條肥美的野生刁子魚回家吃了。
只可惜,夢想是美好的,現實中劉青松卻是根本就沒有給他好臉色:「挑不到家那也不關你事,也不需要你幫忙。」
「就是,伱想啥子呢!」么妹忍不住回懟了一句。
「哼,想恰窩們釣的魚魚,門都冇得。」小糯米朝劉德雷做了一個鬼臉,然後奶凶奶凶的也跟著說道。
劉德雷聞言尷尬的恨不得找一個地洞鑽進去,為了不至於讓河邊其他摸魚蝦的小孩子看他的笑話,連忙收拾好釣竿還有其他漁具,然後灰溜溜的轉身跑了。
跑遠了後,劉德雷停下腳步看向了野豬嶺劉青松家的方向,渾濁的眼眸中突然間閃過了一絲寒光:「幾個小傢伙別得意,等到了今天晚上,我會讓你們幾個哭都哭不出來。」
……
把魚挑到廚房後。
劉青松累的一屁股就坐在了長凳上。
眼見魚護中的幾十條刁子魚離開水好多都快死了,他連忙站起來打開魚護,將魚全都倒進了大水缸中。
「舅舅,給。」小糯米這時湊了過來,將小手中提著的甲魚費力的高高舉起:「煮了它,它剛剛差點咬到窩。」
「好!好!」劉青松笑著接過了甲魚,但他第一時間並沒有去殺甲魚。
而是將甲魚掛在牆壁上,然後拿來瓷盆將大水缸死了的幾條野生刁子魚給挑選了出來。
野生刁子魚就是這樣,離開水沒多久就會死的,不過這並不會影響它肉質的鮮美度。
在挑選好了後,劉青松拿起菜刀就在灶台上開始處理這些死了的野生刁子魚。
意外的,這幾條野生刁子魚的肚子中居然有魚油,而且其中一條魚油還很多。
這讓劉青松那是欣喜不已,因為有了魚油,那他等下就可以煎刁子魚了,而不是煮刁子魚。
眾所周知,油煎的刁子魚只要火候掌握的好,再放上鹽巴、辣椒粉、花椒粉,那可是人間美味。
在幾十年後,你就是花上上百塊一斤,那都不見得能吃到正宗的油煎野生刁子魚。
而他現在重生居然吃到了,這多多少少可以說是一個驚喜。
眼見五條野生刁子魚就有一瓷盆了,劉青松在擦了一把手後,就讓么妹添柴火淘米做中午飯。
而他,拿起竹刷將大鐵鍋給洗乾淨了,燒紅後就將野生刁子魚肚子中的魚油給熬製了起來。
十幾分鐘後,就得到了一小碗熬製好的魚油。
這一碗魚油有著淡淡的魚腥味,顏色是深黃色的。
劉青松在聞了一下後,便倒了一小半在大鐵鍋中,然後煎起了野生刁子魚。
之所以沒有用小鐵鍋,那是因為他家根本就沒有,煮飯做菜都是用這口大鐵鍋。
很快,五條野生刁子魚就被煎出了淡淡的香味,小糯米、么妹見狀,那是咬著食指忍不住吞咽起來了口水。
劉青松看著笑了笑,在同時加快了煎野生刁子魚的速度。
等外表煎至兩面金黃,劉青松舀了一些辣椒粉、花椒粉均勻的撒在了上面。
至於鹽巴,之間就撒了一些入味。
所以現在不用撒了。
「三哥,可以恰了嗎?」么妹實在是等不了了,連拿來大碗跑到了大鐵鍋的旁邊。
小糯米也咬著食指眼巴巴的看著劉青松。
「可以了。」劉青松用鍋鏟鏟起一條野生刁子魚放進了么妹手中的大碗中:「記住!要等冷了一下再吃,小心燙嘴。」
「嗯,曉得。」么妹嘴上答應,但小手上的筷子卻是不老實,夾著一大塊外焦里嫩的野生刁子魚肉就放進了口中。
在嘗到麻辣鮮香,入口即化的美味後。
那眼睛都忍不住亮了起來:「三哥,你做的刁子魚真好恰,比二姐做的要好恰多噠。」
「是嗎?」劉青松笑著搖了搖頭。
「小姨,給窩恰一口。」小糯米一聽這話急了,搬來了小板凳,站在上面小手就往大碗中的油煎野生刁子魚抓。
么妹見狀,連忙夾了一塊野生刁子魚肉塞到了小糯米的小嘴裡。
「小心魚刺!」劉青松連提醒道。
野生刁子魚到了半斤以上雖然魚刺相對於要少很多,但魚刺同樣還是有的,這要是卡在喉嚨里,那他等下可就麻煩了。
然而讓他感到意外的是,小糯米在吃野生刁子魚肉的時候,居然還能將魚刺給吐出來。
么妹也一樣。
似乎這就是她們兩個吃貨天生的本領。
劉青松看著鬆了一口氣。
眼見時候不早了。
連拿起鍋鏟將其他四條煎好的野生刁子魚給出鍋了,然後將淘好的大米倒進的大鐵鍋中。
放了適當的水後,劉青松就蓋上了鍋蓋,處理起來了黃皮大甲魚。
黃皮大甲魚按道理紅燒最好吃。
但現在條件有限。
所以劉青松在處理好了後。
只能用頭碗裝好,放進煮飯的大鐵鍋中清蒸了起來。
這樣清蒸出來的甲魚會有一股淡淡的米飯香味,到時候再撒上家裡面的辣椒粉、花椒粉,味道絕對會很不錯。
做完這一切。
劉青松滿意的拿起抹布擦拭了一下雙手。
在休息了十來分鐘後,正要去水缸旁處理其他的野生刁子魚,嘎吱一聲響,廚房的木門被推開了,接著就看到滿腳是泥的劉麗娟扛著一小袋紅薯走了進來。
她看到么妹、小糯米在大口吃著油煎刁子魚,大鐵鍋中還在煮著米飯,整個人頓時呆住了。
在回過神來後,連失聲問道:「青松,你這野生刁子魚哪來的?還有……咱們家不是冇得糧食了麼?你哪來的大米做飯?」
要是有糧食。
她中午就不會在百忙中趕回來了。
「大米是……」劉青松剛想回答,就被雀躍的么妹給打斷了:「二姐,你曉得不,窩今天老厲害了,跟三哥在河邊釣了好多好多魚。」
「嗯,二姨窩也釣了好幾條,其中一條有這麼大。」小糯米用小手比劃著名,繪聲繪色的跟著說道。
「是嗎?」劉麗娟詫異的看向了劉青松。
對於她來說。
小糯米跟么妹的話可不能信。
因為河邊的魚要是那樣好釣,那只怕早就人滿為患了。
「是真的,二姐。」劉青松確認:「不信你看大水缸。」
劉麗娟轉頭看了過去。
當看到裡面有幾十條野生刁子魚,還有兩條大草魚,以及一些河鯉跟河鯽,她整個人那是錯愕的瞪大了眼睛。
……
——
(本章完)