看到顧籬的目光落在她處理魚的手上,她好像明白了一點。
這是想學嗎?
她想起了顧籬做的飯菜,大多數都是用水煮熟了就是,村子裡大家能吃飽就行了,哪裡講究好不好吃。
而且她想著顧籬從小到大,都沒有人教她做飯,做菜……
這年代大家都窮,葷腥也難見著,自然也很少有機會碰到,也沒有幾個能清理好的了。
要不是她小時候好吃,總想著變法子弄吃,山里不行,那就厚著臉皮跟著個做飯好吃,還經常給人做各種喜飯的老師傅,跟在身邊能混到些吃的不說,還能學到本事,好在哪老師傅身下無子女,又有一個厚臉皮的孩子跟著,也就帶著的教了。
現在看顧籬認真的模樣,是想學?
劉翠華不太確定,她試探的說著:
「這清理魚也是要有技巧,摁著魚的頭,給魚去除魚身上的魚鱗,然後從這裡破開魚肚子,再把裡面的內臟剝開,你看看這裡還有一層黑的東西,等會洗的時候洗後要戳洗乾淨,不然會有些苦,還有魚鰓,這裡的東西都不能要……這樣的魚,也差不多清理完了。」
劉翠華說著,然後拿起了另外一條快速的整理好,然後再洗。
「用清水洗乾淨後,在魚身上劃幾刀,方便等會入味,不管是蒸炒還是什麼都容易熟的快。」劉翠華見顧籬越發的認真,時不時的還點了頭。
是真的想要學啊,而且看到顧籬時不時的點頭,算是回應她,她竟然覺得自己的女兒很可愛,也沒有真的是木頭,現在看起來,就是一個乖巧的女兒。
劉翠華舒心,做魚的時候更加的認真和細心了,每做一步都要細細的說著。
「做魚的時候可以準備一些生薑去腥,不管是煮湯還是什麼都放一些,去除腥味的魚會更加的鮮美香甜。」
「煎魚的時候要等熱鍋後放油,再等油熱後放魚,這樣魚就不會黏鍋。」
「煮魚湯想要煮成濃郁的奶白色,要等水燒開後就把煎好的魚頭放入水中,等燉的顏色差不多了,加點鹽,味道就很美了。」
這邊一個教一個學。
那邊的顧學不管怎麼看都覺得不真實,總覺得這一幕只有他夢裡才能見到。
等顧籬出來的時候,顧學拉著女兒,「小籬你給爸爸一巴掌,看看疼不疼。」
「?怎麼了。」還有這麼無理的要求?
「你先給爸爸一個巴掌,我就是覺得不真實。」顧學拉著顧籬的手繼續說著。
「……」顧籬無法,她拉過顧學乾燥的手,往手心一捏。
「嘶……」顧學吸了一口冷氣,還真是疼啊。
「真實了嗎?」顧籬也不想要捏,不過爸爸非要的話,那就捏吧,捏手心這個穴位不僅疼,還能讓人的脾胃好吸收。
「真,真實!」顧學還真沒有想到女兒的力氣這麼大。
「另外一隻手也給你捏捏?」顧籬問道。
顧學搖頭,這種痛不是一下子就消下去的疼,他感覺手心還是火辣辣的疼。
「不用了吧。」一隻手疼了,總得留一隻手吃飯才行,不然等會吃不到飯,難不成還要女兒餵他嗎?
他覺得這個老臉還是要保住的。
顧籬看了看顧學的臉色,這起色還是有些不好,她拉過了顧學的另外一隻手,往手掌一按。
「嘶——」顧學又是一口冷氣,這疼的實在是太真實了,以後他要是還說這樣的傻話,他就是真的傻了。
「吃飯了,都杵著做什麼呢?」劉翠華在裡面把飯菜端了出來。
看著那兩父女也不知道在做什麼,顧學來一副苦瓜臉,有什麼好苦的,大魚大肉的還不夠瞞住是不。
「來了。」顧學應了一聲,然後也叫著顧籬去吃飯,這要是再捏下去,那就不得事兒了。
不過好再他在上了飯做之後,沒有感覺到了疼,反而整個身子都輕鬆了許多。
也不知道是不是能吃到這麼好吃的飯菜,還是因為他心裡舒服了,才覺得身子輕鬆了。
顧籬嘗試了不一樣的飯菜,不由的點點頭,是好吃的。
「魚肚這邊的魚肉是最滑嫩的,魚刺也少,你嘗嘗。」劉翠華說著,然後給顧籬弄出了一大塊魚肚上的肉。
「好。」顧籬點頭,倒也不拒絕。
顧學看著又感覺不真實了,想要用疼痛來看看是不是真的,可是一想到剛剛小籬捏他的那手勁後,他不敢再說給他一巴掌的話了。
這邊一家三口,吃的和諧。
然而顧籬家隔壁的這一邊就不太和諧了。
「姑姑家是有魚吃了吧,好香啊,這香味聞著都能吃兩碗飯了。」劉木坐在家中,聞到隔壁的飯香,那一個饞啊。
「是肉,好香好香,姑姑家有肉了,我要去吃。」劉森,是劉翠華弟弟劉亞的小兒子,今年九歲了,被養的有些肥壯,村子裡的孩子哪個不是瘦瘦小小,就只有劉亞家的小兒子,那一身的肉,也不幹活,養的還算白淨。
「啊!好香好香。」說的鼻涕都要流出來了,掛在鼻子下也不見擦拭一下。
「阿森你給我回來,不許亂跑。」劉森給他劉林大哥抓住了衣領。
「大哥,我要去姑姑家,姑姑家有魚肉,我要吃。」劉森掙扎。
「吃吃吃,你以為我不知道吃啊,你就給我坐在家等著,我們要吃也是要吃的高調!跑過去要算什麼,我們得等你姑姑拿過來,求著請著我們吃,你這小子就不懂了。」劉林把他胖小弟拉到了這邊坐著的劉林身邊。
「小胖子你跑什麼啊,姑姑家的肉還能跑的掉啊,給我乖乖坐好了,姑姑做好了魚自然會拿過來餵你吃,傻小子,用得你跑,你過去了那魚看能還沒熟呢,要等又要掉身價,傻不傻啊。」劉林一巴掌排在劉森的頭上。
「要是姑姑做好了魚,表姐那傻子搶了吃怎麼辦?我們不就沒有了嗎?」劉森擔心的說著,一手就把鼻子上的鼻涕給擦在了手背上。
「就那傻子?她不敢,還能硬過姑姑不成,你姑姑可厲害了,等著吃吧你!」
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